最喜欢我们惹老师生气然后他大吼一声：不上了上自习！
不知道您会不会像我一样在下班之后只想往家的方向迈出脚下步子其他地方似乎没有太大的吸引力因为家才是我渴望的只有它能让我感受到温暖不止有爸妈的关爱还可以吃到他们做的各种美味饭菜要做出那么多的菜当然离不开炒菜锅的帮忙今天我们就一起来看下炒菜锅选购技巧炒锅品牌推荐
炒菜锅选购技巧
材料
就炒菜锅使用的材料方面而言我个人经验觉得铁锅会比较好点这是因为它含有的铁元素比较高在炒菜的过程中能以铁离子形式融入在我们做的菜汤里容易被人体吸收利用对于缺铁性贫血的人来说是不错的选择长期使用可以补充大量的铁元素虽说它比较容易生锈在每次做好饭之后及时对它清洗然后将其晾干就可以了
玻璃锅盖 方便看
其次呢采用玻璃为原料的盖子会比较好在大家做饭时都会有经验需要经常看锅里面的菜烧到什么样了以此来调节火力的大小因此会透过这个上盖来知道里面炒菜的烹饪程度再者锅盖应该与锅边较好地融合在一起这样就能充分保留住食物里的营养成分不会因太大的缝隙而流失掉
可立盖子 操作方便
无论是传统的烹饪习惯还是现在的烹调技术都少不了在炒菜过程中揭盖假如盖子能立起来的话在揭盖时就比较随心些又能节省出不少的厨房操作台空间而普通锅盖就比较占地方特别是厨房位置不怎么大的家庭来说更显拥挤所以选择立盖的锅具会比较好
手柄
来说说它的手柄建议挑选以硅胶为材料的手柄这样可以防止在使用时出现烫手的情况劣质锅的手把就容易导热拿在手里就会烫到我们的手虽然在挑选无法进行当场测试如果买回家后发现它不防烫那手可就要遭罪了我以前在家做饭时就烫到过手当然就红了也不希望这种状况再发生在您的身上
手柄与锅身连接处
烹饪锅手柄与锅体连接处的铆钉要牢固优质锅会用到3到4颗的钉来固定它这样就增加了它的结实性会比较耐用些不容易出现松动的状况在使用铁锅炒菜时也能保障锅身的稳固性建议大家在选购时把锅拿在手中检查一下是否晃动以免出现不稳定的状况
炒锅品牌推荐
苏泊尔SUPOR （中国驰名商标中国名牌十大烹饪炊具品牌）
双喜 （中国名牌电压力锅十大品牌十大烹饪炊具品牌）
双立人Zwilling （于1731年德国十大餐具锅具品牌）
爱仕达ASD （中国驰名商标中国名牌十大餐具锅具品牌）
爱妻 （十大烹饪炊具品牌浙江爱妻炊具有限公司）
以上有关炒菜锅选购技巧炒锅品牌推荐的内容就介绍到这里了还有什么不清楚的吗希望对大家有所帮助哦
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近几年有人传出带涂层的炒锅有毒，所以很多人担心影响健康，会考虑选择无涂层的厨具，那么怎么辨别炒锅有没有带涂层呢？下面我带你辨别。首先，有涂层的炒锅内外两面的颜色不一致。无涂层的内外颜色基本相同，并且局部颜色有差异。另外，通常有螺纹设计的无油烟锅是无涂层的，对于没有螺纹设计的锅具可……阅读全文 >>
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炒锅是厨房用具，那炒锅日常使用时要注意什么？今日就由我为你一一解答。1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷。锅壁有微细气孔，具有一定的吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。2、刚刚用完的热炒锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然……阅读全文 >>
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1.看材质一般来说，炒锅的材质是很重要的，也是一个重要的选择因素。从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，这是因为烹饪的过程中会有醋等调料和铝发生化学反映，导……阅读全文 >>
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