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干面条蒸面的做法大全

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在河南出名的面是烩面,在武汉出名的是热干面,在重庆出面的是小面,在南方出名的是汤面。其实,无论是什么面,只要大家喜欢就可以了。一般在家里面做面的话,大家会使用干面条蒸面。干面条蒸面的做法大全有哪些?

干面条蒸面的做法大全

1.做法一:炒菜锅中添加油,油烧后先把肉添加锅中煸炒至9完善,装进盘里,留底油,放进生姜大蒜,炒出香味后添加番茄朝天椒煸炒1分钟,添加长豆角煸炒一会儿再添加豆芽菜和以前炒过的肉煸炒2分钟上下,添加2勺盐,鸡精,十三香,煸炒十多分钟,添加小量的水,盖上盖子焖2分钟。等菜熟后,把蒸后的鲜面条倒进炒菜锅中,添加小量生抽,与菜一起拌匀称。再放进炒锅中蒸5分钟就可以起锅。

2.做法二:干面条薄薄的铺三层,放蒸箱里蒸熟,肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒。放入适合自己口味的调料:老抽、盐、十三香。放入开水,因为一会儿要拌面条把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸即可。

3.做法三:把长豆角截段,用水洗干净备用,五花肉切片备用,准备配料,辣椒切段,姜切丝,蒜切片,八角掰开。锅烧热加入食用油,油热以后加入肉,放入配料爆香,放入豆角翻炒,加入盐,鸡精,十三香,然后翻炒均匀,加入老抽 生抽翻炒,然后加入水,把面条放在头角上面,盖上锅盖,中火焖15分钟即可。

每个地方的面条

1.北京炸酱面,煮熟的面条,码上菜,浇上炸酱,干拌而成。炸酱面好不好吃,关键在于炸酱。炸酱一般是由五花肉,配上各种调料制作而成,调料中灵魂当属甜面酱和豆瓣酱。码入面条的菜就多了,胡萝卜,黄豆芽、黄瓜等,这些素菜很好的瓦解了炸酱中的油腻。

2.河南烩面。首先必须是手工和面,才能有那种劲道的味道,然后再加上精心熬制的骨汤浇在上边,然后再加上几块几乎没有膻味的羊肉片,鹌鹑蛋等等配菜,基本上这碗面就竣工了,端上来的那一刻感觉这就像是一个艺术品一样,让人蠢蠢欲动的想要吃一口。

3.兰州牛肉面,驰名全国的西北面条。兰州牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿”,面汤要清澈,萝卜要白嫩,辣椒要红而不辣,香菜蒜苗要绿。在兰州,早餐就是来一碗热腾腾的牛肉拉面,为了保证汤头的新鲜,牛肉汤都是半夜熬制出来的。

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2023-06-13
儿童面条
儿童面条
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。
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