藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
我就是有病，神经病晚期治不好了。
莲藕排骨汤通常都是比较香的但有些人做出来的莲藕排骨汤酸酸的为什么莲藕排骨汤是酸酸的呢
莲藕排骨汤酸酸的有可能是因为温度太高或者食材本来就不新鲜做好的汤最好置于冰箱里保鲜以防变质在做的时候排骨洗净入锅焯出血水另起一锅烧开水将焯过水的排骨加入开水中莲藕洗净切段备用待排骨六成熟时加入莲藕和红枣大火烧开后转小火慢煲待莲藕熟烂加入少许山药粉（用冷水化开倒入）煮开加盐调味即可
藕排骨汤中含有丰富钾磷铁钠等无机盐它在人体代谢的产物溶于水后偏碱性因此它算是一种碱性食物但是它的碱性并不明显一般不会对人体造成影响食用时不必过于纠结莲藕和排骨的块头都比较大这类食物味道也都偏淡极不容易杀菌也不容易冷冻容易繁殖细菌所以做好尽量尽快吃完
莲藕的营养价值是很高的，而且莲藕的做法也很多，那么莲藕的做法大全是什么呢？脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。莲……阅读全文 >>
酸辣藕片口味：洁白光亮，酸辣可口主要材料：莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块调味料：柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙1、莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中氽水后迅速捞出，浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽，切成环状;姜洗净切末。2、取一个大碗，加入精盐……阅读全文 >>
莲藕的营养价值非常丰富，平时经常吃莲藕对身体也好，那么莲藕的功效与作用是什么呢？莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。因为鲜藕中的维……阅读全文 >>
食材图：做法1.用少许鸭皮鸭油把锅润润，然后放入姜片，干辣椒，将鸭子倒进去翻炒，小火把鸭子的油都煸出，如果油多可以盛出一些，放黄酒三大勺。2.放入莲藕和黄豆、葱结、冰糖两三块，并加水没过所有食材，3.大火烧开撇沫后转小火，煮至水过大半，加盐，老抽，生抽小火继续焖半小时，最后大火收……阅读全文 >>
莲藕可以直接煲汤吃，也可以炒着吃，做成糖醋莲藕，那么什么是糖醋莲藕呢？首先要选择鲜嫩的莲藕做原料。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，……阅读全文 >>
在冬天这个寒冷的季节里，回到家能喝上一碗暖暖的热汤应该是冬日里很治愈的一件事了，而莲藕肉泥汤就是一道味道和营养价值都很高的汤。莲藕富含丰富的维他命和矿物质肉是一种蛋白质丰富的食物。那么，如何能做出美味的莲藕肉泥汤呢?莲藕肉泥汤的做法大全一、莲藕肉汤材料：藕200克，猪肉100克，……阅读全文 >>
莲藕排骨汤的膳食纤维含量丰富，多吃对肠胃没有负担，那么莲藕排骨汤功效与作用是什么呢？莲藕本身含有不可溶性的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘，预防肠癌的作用。清热凉血是莲藕排骨汤的重要功效，因为它……阅读全文 >>
莲藕拿来煲汤是很不错的，有些人喜欢喝莲藕排骨汤，可是莲藕排骨汤应该怎么做呢？先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。将所有材料放入煲，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水.先快火煮30分钟，转中火，……阅读全文 >>
材料排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，3、生姜洗净切成两半，4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，……阅读全文 >>
莲藕可以炒着吃，也可以做成凉拌的，凉拌的首先也要煮熟才行，那么凉拌莲藕怎么做呢？莲藕洗干净，去皮，切成薄片，蒜头和葱白切成碎末，越碎越好。准备一大盆冷开水，放冰箱冷冻30分钟，烧一锅开水，放入莲藕，煮至莲藕肉质变透，捞起，放入冰水里泡凉，然后捞起沥干水。中火热锅，锅里放入油，多一……阅读全文 >>