花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
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1.花生放入水中浸泡，十分钟后清洗，用牙刷刷去每个花生上的泥。
2.毛豆放入水中浸泡十分钟，轻轻揉搓洗净。
3.锅内倒水，放入花椒大料和盐。
4.将花生放入锅中煮十分钟。
5.放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。
6.出国前沥干水份。
食材做法1.排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚2.咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥干水份，备用3.花生米用清水浸泡至少半小时4.大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用5.锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅……阅读全文 >>
天热了不停吃冰棍雪条？为降温大家也是蛮拼的，可以试试之前火热辣的冰桶挑战哦，记住不要浪费水资源。吃各种冰觉得不够过瘾的话，可以试试煮毛豆煮花生哦。煮好之后放入冰箱中冷冻一会儿，吃起来也是冰冰凉凉的，宅在家里吃毛豆吃花生也是一大享受呢。通常大家都是分开煮毛豆煮花生的，它们俩能不能放……阅读全文 >>
花生＋猪蹄是我比较喜欢的组合，之前上过一道花生猪手汤，那是比较滋补的汤水，干燥的季节里喝喝是最好不过了。而今天再来，则换上了浓油赤酱的红烧做法。这种做法虽然不能和汤水比滋润，但是就色泽和口味而言，明显会略胜一筹。于我这样嗜肉的吃货而言，用来解馋绝对是上上之选。食材做法1.花生米洗……阅读全文 >>
1、油炸去皮想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在锅中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后沥油降温，然后用手轻轻搓动，就能把花生米表层的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁。2、热水浸泡热水浸泡以后的花生米去皮特别快，平时可以把适量的花生米放在盆中，直接冲入沸水，盖上盖，让它……阅读全文 >>
食材做法1.50克面粉加入1克酵母1克白糖用40克水拌匀，发酵10小时成蜂窝状且面团可以拉出丝，搅拌成团备用。2.剩余面粉放入料理盆，加入鸡蛋、白糖、盐、葵花仁油。3.加入中种面团，兑入鲜奶。4.拌成团。5.手工揉匀揉透，可以拉出膜。6.放入保鲜盒，冰箱冷藏发酵24小时。7.面团……阅读全文 >>
食材做法1.花生去壳后备用；2.锅洗净烧热；3.将花生倒入烧热的锅内不停的翻炒；4.待翻炒至出香味后即可；5.此时再倒入芝麻继续翻炒；6.翻炒至芝麻表面变黄即可；7.将这种窝头洗净并凉干；8.将去皮的蒜头一起放入炒好的花生芝麻里；9.取一部分炒好的花生芝麻和蒜泥，用这个头去磨；1……阅读全文 >>
要根据花生的品种来确定，一般是在8月份至10月份。例如，山东地区春花生在8月上旬至9月中旬，夏直播花生在8月底至10月上旬。花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。花生是一年生草本……阅读全文 >>
食材做法1.花生洗净后泡三个小时2.倒入锅中加入适量的水，以及泡花生的水3.再加入话梅4.煮20分钟左右即可烹饪技巧1、话梅一定要选择又甜又酸的。2、因为话梅各产地的不一样，所以，份量可能有所不同。3、煮的时候，要盖盖，煮好后，锅里还有一些汁，泡一晚上再食用。风味更佳。菜品特色话……阅读全文 >>
现在吃花生又有一种新的吃法，就是醋泡花生。有些人是不知道醋泡花生的功效，醋泡花生有清热、活血的功效，能够减少胆固醇和脂肪堆积，并且对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。那么它的具体功效如下所述：1、清热活血花生米和醋结合有清热、活……阅读全文 >>
食材做法1.脱脂花生碎、燕麦和大米放入豆浆机(没有脱脂条件，也可以直接用花生仁)2.按机上水位线标识注入纯净水，选择“米糊”功能，程序运行结束即可食用烹饪技巧1、脱脂花生碎是压榨花生油后的余料，没有脱脂条件，也可以直接用花生仁。2、豆浆机有米糊功能就可以直接制作，如果没有此功能，……阅读全文 >>