猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
陪着你，安静的陪着你，只要能陪着你。
作为一个从小在潮州市区长大的正宗潮州人来广州六年了相对于广州的拉肠还是更钟爱潮州市区的肠粉为什么一直强调是市区因为潮州的各个区域的肠粉做法有些不同例如饶平那边的肠粉就和我们这边不一样广州的拉肠通常是单一馅料要么是鸡蛋肠要么是瘦肉肠或者牛肉肠鲜虾肠虽然种类比较多但每一种几乎都是单馅蔬菜也基本是空心菜做好之后最常见的就是简单的淋上酱油可能一些酒楼或者拉肠店做的比较好但大街小巷的拉肠摊基本上都是这样而已潮州市区的肠粉通常是多种馅料以白菜为主配以肉末鸡蛋香菇丝做好之后淋上调制好的花生酱还可以撒上一些菜脯丁或者莞茜在潮州市区大街小巷的肠粉摊都基本会做到足料因为做的太简单的话是肯定没生意的
1.白菜香菇都是洗净切丝瘦肉剁成肉末很简单的一个加工
2.花生酱加开水调到变成如图的稠状液体实在不知道怎么称呼这种状态然后加上酱油调味就变成如图的颜色最好不要调得太稠因为放置会变稠
3.肠粉皮摊开在盘子里如果怕粘底的话可以在盘子里刷上薄薄的一层植物油
4.铺好之后铺上白菜丝香菇丝肉末等馅料最后打上一个鸡蛋划散
5.馅料放好之后盖上肠粉皮然后放到锅里去蒸事先已经煮开了锅里的水
6.电磁炉130度大概8分钟就可以熟了
7.最后淋上花生酱就完成了根据自己的喜好也可以加菜脯丁等等
8.最后放上一张正宗的潮州市区肠粉的成品图现在一盘5块钱坑爹呢想当年才2块
大白菜不要买太大个的越小越好如果一个人的话消耗不了太多的
夏天要吃肉，可是如果家里没有冰箱的话，肉不会保存。今天，要和朋友们分享的就是，如何在夏天无冰箱的情况下保存肉。保存技巧1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。……阅读全文 >>
做法1.将肉洗净，切成硬币厚的片，加蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟以上2.将鸡蛋加少许水打匀，葱姜蒜切末3.起净锅，加水烧开，将腌好的肉片下入，用筷子划散，变色后捞出4.重起净锅，加入少量底油，三成热时下入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，盛出5.加少量底油，三四成热时下入葱姜……阅读全文 >>
用料主料：猪肉5斤、猪小肠1袋调料：食盐150克、味精50克、鸡精50克、料酒90克、小葱10根、白糖125克、姜汁1小瓶做法1.最好选用前槽肉，肥：瘦=4:6，肥肉多点很香（不会油腻），瘦的多了，晾干后会很硬2.肉要腌制1个小时以上再灌制3.灌好的香肠要晾晒半个月，放入冰箱冷藏……阅读全文 >>
材料：中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g、猪肉馅，茴香、葱末，香油，盐，五香粉做法：1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时（如图1）2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀3、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面……阅读全文 >>
[原料/调料]佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺[制作流程](1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。(2)在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒……阅读全文 >>
1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可……阅读全文 >>
猪肉白菜饺子馅的做法1.猪肉洗净切块，再剁成泥；2.白菜洗净，切碎；3.放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来；4.肉泥加适量水，一个方向调开；5.姜切末，大葱切碎；6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香；7.加入大葱末；8.加入适量酱油调开；9.将挤去水的白菜放入肉馅里，调……阅读全文 >>
莲藕真是非常好的食材，不管是清炒，凉拌，炖汤，还是做成甜甜的糯米藕都是非常美味的。秋冬季节天气干燥，多食用一些莲藕可以清肺润燥，帮助我们调理上呼吸道和肺部的毛病。所谓“防病于未然”，就是在没有出现生病迹象的时候就应该好好调理身体，增强身体抵抗力。身体好了，病邪自然无法入侵。莲藕最……阅读全文 >>
对于东北的炖菜来讲，可以说是根据各家的口味和喜好发挥出完全不同的做法和组合，就说猪肉炖豆角吧，可以放粉条，可以放土豆，还可以放茄子，一般来说，都看孩子和老人喜欢吃的东西而选择配菜。这道菜在东北是最常见的家常菜，各家有各家的做法，每个人都有每个人的爱好。我就特别喜欢吃这道菜，每当假……阅读全文 >>
做法1.将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段，牛肉或猪肉切成丁，香菜洗净切段，蒜拍碎，姜切末2.锅内加适量油烧热，将肉丁放入滑散至变色，加蒜碎，姜末炝锅，继续加味极鲜，醋翻炒，再加烫过的粉条炒匀上色，最后加盐，高汤精，感觉汤汁收干可以少点些水，出锅前加香菜段。喜欢食辣者……阅读全文 >>