猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我站得太久说的太久了我自己都累了，你怎么还是听不懂。
主料猪肉5斤猪小肠1袋
调料食盐150克味精50克鸡精50克料酒90克小葱10根白糖125克姜汁1小瓶
1.最好选用前槽肉肥瘦=4:6肥肉多点很香（不会油腻）瘦的多了晾干后会很硬
2.肉要腌制1个小时以上再灌制
3.灌好的香肠要晾晒半个月放入冰箱冷藏/冷冻吃的时候切片蒸熟即可
这个配方和扬州人做的是一个味道但是我觉得盐的量有点多可根据自己的口味减量
一、可乐焖猪肉材料:猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量做法:1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少后，即可收火。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
从表弟这拿了些汤包的馅回家，做了一次汤包后所剩不多，加了点白菜，变成了今天的饼，口感不错。做法1.将白菜洗干净，然后用沸水焯一下后沥干2.在案板上切碎3.然后将白菜、肉泥、皮冻等调料全部放进盘子里4.往一个方向拌的起劲待用5.将面粉和清水放进面包面6.启动机器和成团后取出分成30……阅读全文 >>
做法1.瘦肉切丝用油盐抓拌均匀；黄瓜刷洗干净后切丝；胡萝卜削皮后切丝；豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分；鸡蛋煎熟后切成蛋丝；调味汁用小碗调好2.热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用3.重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身4.加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用5.锅里倒进比较多的……阅读全文 >>
近一段时间，据调查发现，当地一些养殖户仍在违法使用瘦肉精养殖生猪，然后这些生猪流入市场。食用这些猪肉严重危害身体健康。那么怎样识别瘦肉精猪肉呢?一看看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较……阅读全文 >>
1.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块20块；2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分（不透底）成凹形；3.精肉、虾米、香菇切米；4.葱白切珠；5.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅；6.将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹平面；7.锅置中火上，下熟猪油烧热，把……阅读全文 >>
做法:1、大白菜竖着切条2、猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片3、炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色4、加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒5、加入清水6、加入切好的豆腐7、倒入生抽上色8、加入盐。盖盖，慢炖9、出锅前十分钟，加入……阅读全文 >>
茴香陷的做法：猪肉馅100克，茴香300克调料：盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量做法1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀2.花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水3.慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿4.调……阅读全文 >>
野猪肉嚼劲十足，口感好，而且味道鲜香，比一般的猪肉味道更好，而且营养丰富，脂肪含量低。在制作野猪肉菜肴的时候，如果觉得野猪肉腥味很重，可以买点熏制过的野猪肉，味道一样的清香。下面小编介绍两款野猪肉做成的料理，有兴趣的妈妈可以学着做做呢。芹香野猪肉原料：野猪肉，芹菜，蒜，盐，辣椒。……阅读全文 >>
做法1.面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒20min2.肉馅加入料酒，酱油，五香粉调味3.香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀4.擀皮，包饺子5.开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香烹饪技巧1、馅里混入油，不容易出水，比较好包。2、包一批饺子，直接冻到冰箱冷冻室（-2……阅读全文 >>
随着逐渐宝宝的成长，一般在六个月以后就会慢慢添加辅食，因为这个时候奶粉或者是母乳已经很难供应宝宝所需要的营养了。在刚开始的时候可以先给宝宝吃米粉，慢慢的可以逐渐添加一些蔬菜和水果。那么，七个月宝宝能吃猪肉泥吗?七个月宝宝能吃猪肉泥吗7个月大的宝宝消化功能比较弱，所以最好不要吃肉泥……阅读全文 >>