猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
抱你，不知道下次在哪里，所以，再抱你，再大一点力气，你就小到我风衣口袋里。
1.将肉洗净切成硬币厚的片加蛋清盐料酒淀粉抓匀腌制20分钟以上
2.将鸡蛋加少许水打匀葱姜蒜切末
3.起净锅加水烧开将腌好的肉片下入用筷子划散变色后捞出
4.重起净锅加入少量底油三成热时下入鸡蛋液快速翻炒至蛋液凝固盛出
5.加少量底油三四成热时下入葱姜蒜末爆香放入肉片炒匀加料酒生抽（南方的朋友口轻可不放）翻拌均匀加炒好的鸡蛋盐醋炒匀淋入水淀粉麻油炒匀即可
炒鸡蛋时一定要在还没凝固时快速翻炒这样炒出的鸡蛋才会嫩
猪肉大家都爱吃，也是烹饪的好原料。学会做家常菜煮猪肉的诀窍，可让肉味飘香哦。1、肉块要切得大些：猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛……阅读全文 >>
今年元旦为家人准备的菜肴中有一道比较西化的菜，而且我感觉这个菜还那么一点点的像挪威肉丸，只是一点点像而已，但是这道菜口味却比挪威肉丸好多了，其中包含了酸甜辣咸、以及果香味，非常的可口，而且做法也很简单。做法1.苹果、胡萝卜削皮备用，苹果切末，放入肉末里，加入葱、姜末，胡椒粉、少许……阅读全文 >>
做法1.将鸡脯肉去筋去皮，剁砸成泥，放入碗内2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲，再添入猪油搅拌成糊3.把豆腐搌成泥，掺到鸡糊里搅匀4.猪肥肉膘片成长6厘米、宽4厘米的薄片4片，用打好的糊逐个抹上5.生菜叶洗净在开水里蘸一下，截成与肥肉片同样大小的片，盖在糊上面……阅读全文 >>
夏天要吃肉，可是如果家里没有冰箱的话，肉不会保存。今天，要和朋友们分享的就是，如何在夏天无冰箱的情况下保存肉。保存技巧1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：酱烧番茄酱猪肉的制作材料：主料：猪里脊肉200克辅料：鸡蛋50克调料：番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜（白皮）5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克番茄酱猪肉的特色：色泽红润，鲜香扑鼻。番茄酱猪肉的做法：1.将鸡……阅读全文 >>
吃猪肉是大家每年每户都要准备的东西，每年过年每个人家里都是要杀猪，然后炖猪肉的。这一头猪差不多就够一年吃的了，但是在煮肉的时候，肯定会忍不住尝一下的，有的人一吃煮肉就会腹泻，那么吃猪肉就腹泻是怎么回事？有很大一部分的原因就是煮肉没有煮熟，像一些半生不熟的东西上边都是带细菌的。这样……阅读全文 >>
1.将韭菜洗干净切碎备用。2.猪肉馅放入盆中加入所有调料。3.然后搅拌均匀。4.加入切好的韭菜。5.搅拌均匀后备用。6.面包机桶中放入150克清水。7.加入饺子粉。8.放入面包中进行揉面，时间为10分钟。9.10分钟后面团就揉好了。10.和好面后取出，手揉做也饺子剂。11.然后擀……阅读全文 >>
猪肉泥是一种营养价值很高的食材。猪肉泥内含大量的蛋白质和微量元素，不仅适合肠胃不佳的中老年人食用，还很适合用来给宝宝制作成各种营养又美味的辅食。并且猪肉泥的做法并不难，厨房小白只要掌握诀窍也能上手。那么，猪肉泥的做法和配料呢?猪肉泥的做法和配料一、红烧肉炖山药做法：1.将五花肉和……阅读全文 >>
市民在市场买肉时，偶然发现摊主在猪肉上抹些白粉末，很像是防腐用的硼砂。后经送检证实，猪肉上确有硼砂!什么是硼砂猪肉?下面和小编了解下有毒食品安全知识吧。涂抹硼砂，为保持猪肉色泽在下午顺利卖出。市场内通常分上下午时间段出售猪肉，中午1时左右，市场内的人比较少，而摊位上的肉都是上午卖……阅读全文 >>
中国营养学会认为，孩子在半岁以后，胃肠道等消化器官就开始发育了，这时就可以消化母乳以外的食物。而且婴儿应该吃含有更多铁元素的肉泥辅食，因为猪肉泥富含血红素和铁。那么你知道8个月宝宝猪肉泥的做法吗？下面我们就来看看问题的答案。8个月宝宝猪肉泥的做法第一步给婴儿买的猪肉建议就是可以选……阅读全文 >>