猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
抱你，不知道下次在哪里，所以，再抱你，再大一点力气，你就小到我风衣口袋里。
1.将肉洗净，切成硬币厚的片，加蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟以上
2.将鸡蛋加少许水打匀，葱姜蒜切末
3.起净锅，加水烧开，将腌好的肉片下入，用筷子划散，变色后捞出
4.重起净锅，加入少量底油，三成热时下入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，盛出
5.加少量底油，三四成热时下入葱姜蒜末爆香，放入肉片炒匀，加料酒、生抽（南方的朋友口轻可不放）翻拌均匀，加炒好的鸡蛋、盐、醋炒匀，淋入水淀粉、麻油炒匀即可
炒鸡蛋时一定要在还没凝固时快速翻炒，这样炒出的鸡蛋才会嫩
鲜香的猪肉馅酿到清甜的冬瓜里，蒸熟后浇上适合自己的料汁，非常美味的一道养生菜。荤素搭配，健康蒸制，低油低脂，清热祛暑，祛湿消肿，增强免疫力。做法1.猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲2.冬瓜洗干净3.冬瓜去皮去瓤4.冬瓜切成适当的宽度，再切成连刀片5.搅拌好……阅读全文 >>
食材主料面粉200克猪肉200克辅料猪油(板油)80克鸡蛋清1个小葱适量做法1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以2.油酥的所有原料也同样和成面团，软硬程度和水油皮一样3.将两份面团用保鲜袋……阅读全文 >>
做法1.肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌2.青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里4.最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地5.锅放灶上烧热，不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒……阅读全文 >>
随着宝宝的成长，母乳和奶粉很难给宝宝提供所需的营养，所以六个月后可以补充一些辅食，小米粥和米粉，吃一些蔬菜和一点水果。因为宝宝的牙齿长不出来，所以在添加食物的时候首先要选择一些肉泥类的食物。那么你知道7个月可以吃猪肉泥吗？下面我们就来看看问题的答案。7个月可以吃猪肉泥么宝宝消化功……阅读全文 >>
他喜欢吃水饺，水饺就成了我家餐桌上的常客。各种馅料的水饺常吃常新。这款猪肉倭瓜馅水饺将倭瓜用到了极致。不但用利好的倭瓜与猪肉搭配作水饺馅，还用倭瓜汁和面作水饺皮，既不浪费，又增加了饺子皮的韧劲与营养。做法1.倭瓜去皮去瓤洗干净2.将倭瓜擦成丝加少许盐杀杀水分3.菠菜摘洗干净4.菠……阅读全文 >>
梅渍仔姜的做法：1.仔姜洗净去皮，切薄片2.加杨梅汁和白醋，还有适量的食盐腌一周（如果没有杨梅汁就用杨梅煮汁，加糖）梅渍仔姜炒肉丝的做法：3.瘦肉用生粉，果酒和生抽腌20分钟4.热油锅滑炒瘦肉丝，备用。配料切丝5.锅留底油爆香蒜片，青红椒，下肉丝，调入盐，下梅渍仔姜丝6.起锅前下……阅读全文 >>
菜系及功效：失眠食谱补虚养身食谱滋阴食谱工艺：隔水炖黄精炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克黄精炖猪肉的做法：将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟……阅读全文 >>
前几天姐姐休假，带回来一只同事送的巴马香猪，姐姐邀请了一些朋友来家里吃香猪肉。一只香猪肉大概有6斤，切了一半招待朋友，香猪肉切小块后用烤箱烤，当时没留意，不知道烤的过程中油会溅到烤箱内壁上，结果烤完以后烤箱里都是油，清理好几次还是有油，太悲剧了，再也不想吃烤香猪肉了。做法1.准备……阅读全文 >>
今天我们的主题是：教你一个湘菜的猪肉土菜做法，食材简单易配，你一看就会！接下来我们一起进入正题。说到杀猪肉，湖南农村的小伙伴应该彼此熟悉。每当春节即将来临，隔壁大门将聚集在一起帮助杀猪。儿童和成年人将被几个大汉族儿子包围，以屠宰猪。现场将非常热闹。每次猪被杀，家人都要求帮助他们的……阅读全文 >>
作为一个从小在潮州市区长大的正宗潮州人，来广州六年了，相对于广州的拉肠，还是更钟爱潮州市区的肠粉，为什么一直强调是市区，因为潮州的各个区域的肠粉做法有些不同，例如饶平那边的肠粉就和我们这边不一样。广州的拉肠通常是单一馅料，要么是鸡蛋肠，要么是瘦肉肠，或者牛肉肠，鲜虾肠，虽然种类比……阅读全文 >>