糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
〆總有那麽１個傻bī，曾經為ろ１個人拒絶ろ所有人，最后却落得１無所有。~
1.将藕削皮洗净糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）
2.洗净的藕切掉一头
3.把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里
4.边灌边用筷子将米往里面捅这些糯米塞的才会紧些
5.将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上
6.锅内加水倒入红烧汁和料酒放入所有配料
7.将老卤汁也一起倒入
8.锅烧开后放入封好口的藕（可以适当放些其他食材一起卤制我放的是豆干）
9.大火将锅烧开后转小火慢煮煮至卤汁收到水多时关火盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味
10.卤好的糯米藕切片装盘
11.卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面
1藕一定要挑选比较直的这样灌米容易些
2糯米一定要提前泡发
3糯米到藕里的时候用筷子捅不用太紧太紧米在膨胀时空间不够会从一头给挤出来
4用牙签固定时一定要固守的牢些要不然煮的时候米会掉出来（我煮的其中一个就被撑开了不过还好米没怎么漏）
5加入桔皮可以让藕多了份清香而且桔皮的营养价值也是很高的哦
6卤好的糯米要是觉得入味不够的话可以浇些卤汁卤汗浇的要薄要不然多了又会偏咸
将卤好的食材捞出后卤汁千万不要倒掉哦卤是越陈越好呢不过得注意保存不要让它变质了我每次都是将里面的配料挑出后卤汁放入冰箱里速冻起来等下次用时拿出来就好盛器必须用陶器或搪瓷器皿绝不能用铁锡铝铜等金属器皿否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应使卤汁变色变味乃至变质不能使用
黑糯米：补血。常和红枣、赤豆一起烧。冬天吃比较补。白糯米：滋养补肾健脾。平时烧饭可以放一些。比较有粘性，八宝饭、糕点里都会有。黑糯米：稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病……阅读全文 >>
有些人正处于减肥的阶段，此时吃的都是热量低的食物，那么糯米减肥吗？减肥期间最好不要吃糯米，因为糯米的热量很高，据相关研究表明，每100g糯米的能量为348千卡。糯米所含有的糖分在经过转换后成为葡萄糖，很快就会转变成脂肪，然后堆积在体内，从而引起肥胖。糯米还有改善食欲的作用，因为这……阅读全文 >>
糯米粉可以做蛋糕吗糯米粉做蛋糕一度挺流行，很多朋友试做后成品都不是完全蓬松柔软的，表皮和内里区别会比较大，内部甚至不太像蛋糕，有一点糯糯的撑不开，从口感上说，这可能算是家庭糯米蛋糕的独特之处，总要和面粉蛋糕有点区别么，但是我今天的这个华夫蛋糕饼还是保持了传统蛋糕从内到外全都松软一……阅读全文 >>
糯米性温，而且营养丰富，有温胃、补中益气、增强肠胃等功能，那么孕妇能吃糯米吗？孕妇能吃糯米，但是糯米不容易消化，因此，一次不宜食用过多。传统医学认为，将糯米煮成粥食用时，可以对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠……阅读全文 >>
食材做法1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼6.入……阅读全文 >>
大家最先认识糯米粉就是从汤圆，因为汤圆就是要利用糯米来做。糯米除可做汤圆外，还有其它的做法，像米糕等。一、香酥糯米糕原料:糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。制法:1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次……阅读全文 >>
粳米是糯米吗？尽管在超市中，都对米的种类、价格标记得非常清楚，但很多消费者对粳米、糯米的区别仍然不是十分清楚。其实，粳米和糯米是从米质的不同特征来命名的，下面小编就来介绍一下粳米和糯米的区别。1、粳米和糯米的“母体”是完全不同的两种植物，粳米是粳稻的种仁，我们……阅读全文 >>
前几天和朋友出去吃饭，一上菜单就被那份糯米丸子的图给吸引了，一看就感觉好像好好吃的感觉，于是就专门点了份糯米丸子。其实很多人都挺喜欢吃肉丸子的，一口下去嫩嫩的全是肉，吃起来也别提是有多爽了，但是一口全是肉的吃法，多少都会觉得有点腻，所以大家在做肉丸子的时候都会搭配不同的调料，或是……阅读全文 >>
很多减肥者都担心吃糯米会长胖，到底吃糯米会发胖吗？减肥者适不适合吃糯米饭团呢？其实减肥者可以吃糯米饭团的，一般人都可以吃，但是不宜吃太多，否则减肥会出现反弹效果。糯米饭团适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻的人吃；也适宜肺结核、神经衰弱、病后产后的人吃。这些类型的人群……阅读全文 >>
椰汁黑糯米对身体是比较好的，那么椰汁黑糯米热量有多少呢？椰汁黑米的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦)，单位热量较低。每100克椰汁黑米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。本身椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，……阅读全文 >>