猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
人生最大的勇敢之就是经历欺骗和伤害之后，还能保持信任和爱的能力。
关于土猪肉我们在前文中也有提到其品种也有优劣之分更令人厌恶的是还有人会拿其他猪肉来冒充土猪肉售卖以获取更高的利润那么我们该如何辨别真假土猪肉呢主要有四招
1看猪皮的薄厚土猪肉的皮厚度在0.4至0.5厘米间如果是杂交饲料猪其皮厚度多在0.3厘米内
2看猪肉的颜色一般来说土猪肉的颜色多为鲜红色但不乏添加了一些色素所致所以需要小心杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白
3看皮下脂肪土猪肉皮下脂肪厚度一般在4至5厘米间而杂交饲料猪一般只有1至2厘米
4看毛孔大小土猪肉的毛孔比较粗大杂交饲料猪毛孔比较细小甚至可以忽略
做法：1、将排骨川烫去除血水与杂质，并将所有食材洗净切片与切片。2、煮一锅2000cc滚水，将川烫好的排骨、姜片与米酒放入，再次煮滚后转小火慢炖30分钟即成猪骨汤。3、取300cc熬好的猪骨汤，放入牛奶煮至略滚后加盐与鲜奶油调味即成牛奶锅。(汤与牛奶的比例为2:1，如此篇食谱汤3……阅读全文 >>
1.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块20块；2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分（不透底）成凹形；3.精肉、虾米、香菇切米；4.葱白切珠；5.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅；6.将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹平面；7.锅置中火上，下熟猪油烧热，把……阅读全文 >>
猪肉是中国人吃的最多的一种肉了，几乎每天都要吃很多的猪肉。现在各行各业的成本都在上升，所以就有一些不良的猪肉贩子会往猪肉里注水，这样就能达到降低成本获取最大利润的目的了，而注水的猪肉，不光在味道上和正常的猪肉有很大的差别。另外，食用注水猪肉增加感染上其他的疾病的概率，怎么区别注水……阅读全文 >>
土猪肉是什么？土猪是用过去的土方法，用猪食料煮熟喂养的猪，而不喂带添加剂的饲料或者是潲水油，喂的全是青饲料而不是精饲料，再加煮熟喂养的五谷杂粮的老品种青猪（黑毛猪），而不是良种猪（白毛猪），喂养时间都是1-2年，重量100公斤左右。这样饲养出来的老猪，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有……阅读全文 >>
1.准备好猪肉，姜，蒜，猪肉切丁2.大米准备好洗净3.用肥肉出油4.油出来后，倒入瘦肉丁炒，放盐，放老抽，姜蒜，料酒5.倒入大米6.炒均匀7.转至电饭锅内，加适量的水煮熟就可以了。……阅读全文 >>
我国是猪肉大国，对于猪肉有很多种吃法，可以蒸，可以煮，可以炖，可以炸。那么给孩子做辅食的时候，很多父母也自创了好多种猪肉的做法，希望能让宝宝们早点享受到猪肉的美味。一开始肯定是剁成猪肉泥，那么，猪肉泥多大吃?猪肉泥多大吃宝宝一般在七八个月大的时候就可以吃肉泥了，宝宝添加辅食一般是……阅读全文 >>
营养成分每100克：能量373千卡蛋白质41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克叶酸5.3微克胆固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黄素0.24毫克烟酸4.7毫克维生素E2毫克钙3毫克磷255毫克钾460毫克钠1929.2毫克镁24毫克铁3.3毫克锌4.43毫克硒9.16微克铜0……阅读全文 >>
做法1.酵母溶于水，倒入面粉和好面，发酵备用2.八角、花椒炝锅，捞出不要，油稍凉时加入葱碎，搅拌几下，倒入切丁的肉里，加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油腌制1个小时。豆角热水焯烫一下切碎。腌制好的豆角和肉，加适量盐拌匀备用3.面团发至两倍大，挤出空气，揉匀，切成大小相等的包子剂子4……阅读全文 >>
做法1.面粉200克和清水120克混合，揉成比较软的面团，静置，饧发半小时2.准备好洋葱、姜和猪肉馅3.将洋葱、姜末和肉猪肉剁在一起4.加入胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒、鸡精等调味，搅拌均匀5.将油酥材料(面粉10克，油20克)放在碗内，搅拌均匀成为油酥料6.面团饧好，将其揉成光……阅读全文 >>
目前食品安全是家家户户都关注的事情，而且食品的健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。今天小编就和大家分享下，怎样挑选猪肉，希望对大家有帮助……街市或者农贸市场：要看摊位各类营业证件。从这个渠道购买猪肉建议先看这个摊档是否有营业执照，卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明等，如果……阅读全文 >>