奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
我在等华灯初上等你的回归。
奶酪营养丰富又均衡是世界上公认的健康食品对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著吃奶酪的好处主要表现在以下5方面
1维生素种类丰富助成长奶酪中维生素ADE和维生素B1B2B6B12及叶酸的含量均极丰富有利于儿童的生长发育
2矿物质全面强骨骼奶酪中含有钙磷镁等重要矿物质每100g奶酪钙含量达690-1300mg其钙磷比值约为1.5~2.0/1而且大部分的钙与酪蛋白结合吸收利用率很高对儿童骨骼生长和健康发育起到十分重要的作用
3消化率高易吸收奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白实际可消化率为97.5%左右高于全脂牛奶91.9%的消化率
4脂肪合理健脑力奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸为儿童生长发育所必需乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂与婴幼儿的智力发育有密切关系
5吃法多样易料理 针对1到3岁婴幼儿的奶酪宝宝适合7-13岁儿童的成长奶酪和可以当零食吃的棒棒奶酪混合水果口味棒棒奶酪清新爽口在家里妈妈将奶酪煮粥或者拌面条果蔬等天天换着花样孩子们当然胃口大开了
奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。吃奶酪的好处主要表现在以下5方面：1、维生素种类丰富助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。2、矿物质全面，强骨骼：奶酪中含有……阅读全文 >>
埃曼塔奶酪(emmental)奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味**。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(medoc)。营养成分：每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、……阅读全文 >>
奶酪的吃法各种各样哦，尽情脑洞大开DIY一番吧！可以用来焗饭，做点心，做沙拉！各种奶酪蛋糕棒、番薯奶酪球、奶酪冻糕等，N多种奶酪美味吃法随心选！那么小编给大家带来两种奶酪吃法哈，剧透一下分别是培根奶酪焗土豆卷、奶酪冻糕。【培根奶酪焗土豆卷】食材：培根、奶酪、土豆、小葱、淡奶油。调……阅读全文 >>
奶酪一定产自奶制品在生活中占据很大地位的地域。欧洲那些以喜欢奶酪闻名的国家，德国、荷兰（柚子大的干酪给我留下极大地印象）、法国、肉酱面国神马的，大片大片的山地、牧场啊什么的。而我国以米、面食为主，其实我国也有所谓“奶酪”，本质也是经过发酵的牛奶制品：比如在高寒或者干旱的少数民族地……阅读全文 >>
说到奶酪，大家是不是想起西方人常吃的那种拉丝的奶酪呢？奶酪是西方人发明的一种食物，虽然说口感美味，但是毕竟是属于西方人的东西，口感跟咱们还是稍有差别的。而老北京奶酪就不一样了，那嫩滑爽口的感觉，绝对能够迎合众多吃货的口味。那么老北京奶酪怎么做呢？超实用的老北京奶酪做法，马上为大家……阅读全文 >>
这块奶酪已经发霉了，但切开后才明白，为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了，相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧，不管走到哪里都离不开吃吃喝喝，毕竟现在人们的生活条件好了，街上的美食也越来越多，吃货们怎么能抵抗住美食的诱惑呢？而对于吃货来说，这奶酪芝士的诱惑就最无法……阅读全文 >>
在商场超市，我们可以看见琳琅满目的奶酪，这些奶酪是怎么做出来的？下面介绍一下常见奶酪的做法。1、准备500ml的鲜牛奶，2勺糖，酒酿（江米酒或糯米酒都可以），4个瓷碗。2、就鲜牛奶加热到温热状态即可。3、将酒酿放入瓷碗中，每个碗里倒……阅读全文 >>
玉米奶酪甚是娇气，稍不注意，就变质了。不想你的奶酪变质，那么就必须要掌握好玉米奶酪的储存方法。那么玉米奶酪到底是放冷冻好还是冷藏好呢？事实上，贮藏奶酪需要遵循一个基本原则：水份含量低（含水量低于50%）的奶酪，可以在较高温度下贮藏；而水份含量高（含水量高于50%）的奶酪，则应该在……阅读全文 >>
准备食材：草莓冻～草莓果酱7汤匙、热水180g、吉利丁片1.5片(7.5g)、奶酪冻～奶油奶酪40g、牛奶190g白糖20g、香草粉2ml、吉利丁片1.5片(7.5g)、装饰～草莓若干、薄荷叶若干制作步骤：1.首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。2.自制草莓果酱加入到热水中……阅读全文 >>
曾经困惑着奶油，黄油，奶酪是同一种东西吗?奶油：英文名是Cream，也就是我们通常说的“淡奶油”和“稀奶油”，香港的叫法是“忌廉”。(奶油是题外话，不过这里也一并说说吧!)黄油：英文名是Butter，香港人管它叫“牛油”。奶酪：奶酪就是芝士，英文名Cheese，芝士是从英语音译过……阅读全文 >>