奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
多想把你放进一个保鲜盒，时不时拿出来闻一闻。
埃曼塔奶酪emmental
奶酪质感和外皮都比较坚硬它的外形最大的特点就是有气孔这是发酵过程中气泡造成的变化果香味浓口味**可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒比如波尔多的梅多克medoc
营养成分每30克含200卡路里热量0.03克碳水化合物13克脂肪7.5克蛋白质
赤郡奶酪cheshire
有点脆看起来像绸子一样丝滑闻起来有点酸酸的味道仔细尝尝还有点咸如果再搭配西红柿一块享用味道就更棒了
营养成分每30克含113卡路里热量0.03克碳水化合物9.4克脂肪7.1克蛋白质
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如果你不喜欢从外面买奶酪的话，不妨学会自制奶酪的方法。看似制作奶酪好像很难，但是看完下面的菜谱，就算你是零厨艺菜鸟，也能轻松hold住哦。奶酪怎么样自制？主料：新鲜牛奶2000g辅料：自制米酒500g做法：1、准备新鲜的牛奶；米酒要将里面的米过滤掉。2、取米酒500可，如果米酒的……阅读全文 >>
这次尝试了奶酪味儿的，太赞了，是我非常喜欢的味道，超浓的奶香味儿，吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢。食材做法1.向蛋黄中加入细砂糖2.用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态3.牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸4.关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌5.直至倒完……阅读全文 >>
外国人觉得奶酪这么好吃，中国人却都不吃，中国人：接受不了。中华的饮食文化有着上千年的历史，我们拥有着非常丰富的美食，不仅仅是餐桌上的主食、配菜还有饮品、零食、甜点都有各式各样的种类。让人来吃的话可以挑到眼花缭乱的地步，我们中国的美食因为相当丰富，所以吸引到了无数的外国人前往中国品……阅读全文 >>
奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。吃奶酪的好处主要表现在以下5方面：1、维生素种类丰富助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。……阅读全文 >>
一直听说爱吃奶酪的人，最后都变成了胖纸……这句话真的让吃货宝妈们望而生畏，简直不能好好享受奶酪蛋糕和奶酪饼干了。到底咸奶酪的热量有多少？其程度会否让人一吃就胖？一般来说，100克的咸奶酪里面有热量328大卡，虽然说咸奶酪可以当做主食，切成小块搭配红酒或者白葡萄酒一起吃，但是这样吃……阅读全文 >>
玉米奶酪甚是娇气，稍不注意，就变质了。不想你的奶酪变质，那么就必须要掌握好玉米奶酪的储存方法。那么玉米奶酪到底是放冷冻好还是冷藏好呢？事实上，贮藏奶酪需要遵循一个基本原则：水份含量低（含水量低于50%）的奶酪，可以在较高温度下贮藏；而水份含量高（含水量高于50%）的奶酪，则应该在……阅读全文 >>
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维……阅读全文 >>
食材：黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许。做法：1、虾仁去泥肠，洗净。2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。……阅读全文 >>
说起马苏里拉奶酪，很多人立马就想起了披萨，披萨不仅是小孩子们的最爱，没有之一，也是很多宝妈的最爱。例如没空做饭的一天，喊个披萨立马搞定。但如果你是一枚DIY能手，那么下面这个用马苏里拉奶酪做成的披萨，就不能不学了。准备材料：做饼底需要：高筋面粉85g、低筋面粉15g、酵母2g、糖……阅读全文 >>
奶酪是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶有相似之处，但是浓度比酸奶更大，由于生活习惯的差异，在国内，很少有人吃它们，但是在西方国家，奶酪是不可缺少的调味剂！在很多的食物中，只有加入奶酪，才能发挥食物最好的口感！而奶酪也被称为固体牛奶，它除了营养丰富外，价格也不便宜，世界上著名的帕尔玛奶……阅读全文 >>