怎么烹饪才能降低对叶酸的破坏

相信不少女性朋友都知道孕前补充叶酸的重要性但是孕前什么时候开始补充叶酸呢?怎么烹饪才能降低对叶酸的破坏呢?

含叶酸的食物很多但由于叶酸遇光遇热就不稳定容易失去活性所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜叶酸的成份也会损失很大

因此孕妈妈们要改变一些烹制习惯尽可能减少叶酸流失还要加强富含叶酸食物的摄入必要时可补充叶酸制剂叶酸片多维元素片

由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性所以食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论只是个大概的数字不能代表真正的吸收量现在推荐的6种已知叶酸含量较高的天然食材提供给准妈咪们作为参考

1燕麦

叶酸含量190微克/100克

燕麦是营养成分相当高的全谷类食品含有丰富的维他命B群特别是叶酸可以帮助胎儿生长一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用都是不错的摄取方式

2西兰花

叶酸含量120微克/100克

西兰花的热量极低本身即是许多女性的最爱而对孕妈来说不仅含有高量的叶酸其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰是孕期食材的最佳选择

3蛋黄

叶酸含量121微克/100克

鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中由于平时忌讳食用且其胆固醇含量较高仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源

4胡萝卜

叶酸含量67微克/100克

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素具有抗氧化活性可说是女性的饮食美容圣品;此外其叶酸的含量也十分丰富建议可将之洗净后直接搅打成果汁食用会是最直接摄取多量叶酸的方式

5奇异果

叶酸含量30微克/100克

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类其丰富的维他命C也能使叶酸稳定提升人体吸收利用率具有相辅相成的作用

6牛奶

叶酸含量20微克/100毫升

牛奶不仅含有高量的钙质叶酸也是其中重要的营养成分一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯才足以应付一天所需

吃蔬菜水果能代替叶酸片么？

叶酸是B族维生素的一种，曾被叫做维生素M、维生素BC，由于它最初由菠菜叶中分离出来，所以现在习惯把它称为叶酸。叶酸对胎儿的作用：根据研究指出在怀孕前开始每天服用O.4mg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷（NTDs）发生机率，因此叶酸已被证实与胎儿的神经管畸形有着密切的关系。……阅读全文 >>

吃叶酸可以喝水吗

吃叶酸可以喝水吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下是需要喝水，这样效果才是最好的。不过叶酸也是有一定的量的，孕妈妈不要吃过量，这样是会有副作用反应的。吃叶酸可以喝水吗可以的，吃叶酸片最好是喝水。孕前三个月到孕后三个月是需要补充叶酸每天0.4mg，一般量的叶酸不会有副反应，只……阅读全文 >>

酵素能和叶酸一起吃吗

补充可以避免胎儿畸形的可能性，特别是对于高龄女性更有必要从备孕期间就开始吃叶酸片来补充叶酸。吃叶酸片也是很有讲究的，只有科学补充叶酸才能真正起到效果，酵素能和叶酸一起吃吗？酵素能和叶酸一起吃吗酵素能和叶酸一起吃。叶酸一般是可以和多种食物一起吃的，没有很大的忌讳。虽然服用叶酸时一般……阅读全文 >>

孕妇吃叶酸有什么作用？

正在做备孕工作的爸爸妈妈肯定会知道补充叶酸是是很重要的，但是补充叶酸仅仅是孕前工作吗？不是的，在怀孕之后孕妈妈还是需要继续补充叶酸的哦。下面我们就一起来了解一下孕妇吃叶酸有什么作用吧。孕妇吃叶酸有什么作用？1、预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄……阅读全文 >>

吃叶酸会增加胃酸吗

女性朋友在怀孕前和怀孕后的一些阶段，吃叶酸可以有效调整女性朋友的身体状况，但由于不同的女性朋友在怀孕后的身体状况不同，对于叶酸的反应也发生了很大的变化，造成了痛苦，那么吃叶酸会增加胃酸吗？吃叶酸会增加胃酸吗吃叶酸应该不会增加胃酸。叶酸一般在绿叶蔬菜喝水果中含量比较高，叶酸片的叶酸……阅读全文 >>

叶酸怎么补充

虽然现在大多数医生强调孕前女性必须补充叶酸，其实丈夫也是需要补充叶酸的。尽管很多人知道需要补充叶酸，但是叶酸怎么补充等等额问题还是有很多人不清楚，下面就来讲解下补充叶酸的一些注意事项。备孕期间不管是妻子还是丈夫，在怀孕前3个月都要补充叶酸，这是很多备孕夫妻都懂……阅读全文 >>

吃叶酸有什么副作用吗？

1）、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。2）、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。3）、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。4）、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能……阅读全文 >>

培坤丸什么时候开始吃叶酸

其实很多吃培坤丸的女性在大多数情况下都是想要调节好身体的，怀孕的女性是不能吃培坤丸的，不然对胎儿是会有很大影响的，有些孕妇在刚开始怀孕的时候就开始吃叶酸了，所以怀孕的时候已经是不能吃培坤丸了，那么培坤丸什么时候开始吃叶酸呢?培坤丸什么时候开始吃叶酸培坤丸主要的功效是补气血，滋肝肾……阅读全文 >>

含有叶酸的食物

叶酸对于孕妈妈是非常必要的一种维生素，缺乏叶酸不仅会导致孕妈妈的身体出现问题，胎儿的健康也会成为隐患。除了通过服用保健药品来补充叶酸外，相信孕妈妈们都很想知道平常生活当中怎样通过饮食来补充叶酸。毕竟饮食合理来补充叶酸比药物保健来得健康。那么含有叶酸的食物有哪些呢？<……阅读全文 >>

吃叶酸期间不能吃什么食物？

服叶酸片时不要同食辛辣刺激或油腻食物叶酸一般是可以和多种食物一起吃的，没有很大的忌讳。但是，服用叶酸时一般医生会建议不要同时服用辛辣刺激性或油腻食物，这是从其吸收率考虑，这些食物会干扰叶酸的吸收。吃叶酸片时最好不要喝茶吃叶酸时最好不要喝茶，因为茶叶中是含有鞣酸的这个是会有影响的，……阅读全文 >>