金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
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由于金针菇中所含的热量较少所以吃金针菇是可以减肥的但如果你认为吃了金针菇就可以减肥而在做食物时加入过多的食物那就是错误的做法
真正的减肥不能出现身体不适症状必须搭配好营养要贴补一些营养素将过多的脂肪燃烧变成热能散发掉就是晚上那一顿饭用粗纤维食品替换了别造成饿的感觉这才是最好的减肥方法既保证了营养不缺乏又达到苗条美丽健康
金针菇可以降低胆固醇缓解疲劳还能减少消化过程中对于脂肪的吸收因为它含有膳食纤维怎么吃都不怕发胖火锅凉拌都可以平时也可以买点那种零食类的吃吃推荐金大州金针菇很好吃还有很小的包装带着方便
苦瓜培根金针菇卷材料：金针菇、培根、苦瓜配料：孜然粉做法：1、苦瓜洗净去核，切成厚度适中的原片；沸水中清焯一下，捞起沥干水分，备用；2、金针菇切头，掰开洗净；沸水中煮熟后，捞起放入凉开水中过一下，沥干水分，备用；3、培根切成大小适中的薄片；煎锅烧热，下入培根煎烤，撒上一些孜然粉煎……阅读全文 >>
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸……阅读全文 >>
素炒金针菇是比较容易做的家常菜，那么素炒金针菇的家常做法是什么呢？金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净，红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片，蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用。锅内放油，下大蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒几下，加金针菇翻炒断生，加调味汁和盐翻炒均匀即可。金针菇要炒熟，不熟的……阅读全文 >>
很多凉拌菜都是需要过凉水的，这样是为了保持凉拌菜的口感，其中凉拌金针菇要不要过凉水呢？凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。凉拌金针菇不需要过凉水，但需要焯水。首先金针菇洗净切掉尾部……阅读全文 >>
用微波炉烤金针菇不会很难，那么用微波炉烤金针菇的好吃技巧是什么呢？取一小块洋葱，将洋葱去外膜，洗净，切小碎块；取一大颗蒜头，将蒜头的膜去掉，然后剁碎；再取适量的干红辣椒或者朝天椒，将辣椒切成小块；将金针菇的头切掉，然后洗净了，挤出水分；然后将微波炉的底座拿出来，按照底座的形状，将……阅读全文 >>
产妇可以吃金针菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘，对宝宝生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。因此产妇适量的吃一些金针菇是很好的。<p……阅读全文 >>
金针菇芝士培根卷材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
能吃。金针菇中精氨酸和赖氨酸的含量非常高，孕妇食用能促进胎儿大脑发育，而且含有较为丰富的膳食纤维能，促进胃肠的蠕动，有助于促进消化和防治便秘，孕妇适量吃对身体好。……阅读全文 >>
金针菇是日常生活中比较常见的食物，很多朋友吃火锅的时候就喜欢吃金针菇。金针菇的赖氨酸含量特别高，如果宝宝经常吃金针菇可以促进宝宝智力发育，其中肉泥蒸金针菇是非常美味的一道菜。那么，肉泥蒸金针菇怎么做呢?肉泥蒸金针菇食材：金针菇100克，黑猪肉120克，小米椒10克，香葱7克，大蒜……阅读全文 >>
香辣金针菇营养还是比较高的，那么香辣金针菇的做法和营养价值是什么呢？金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用;锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);加入辣椒酱，翻炒出香辣味;倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;将锅里的配料渣取出不用;……阅读全文 >>