金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
在讲我坏话的时候添油加醋你当这是炒菜吗。
香辣金针菇营养还是比较高的那么香辣金针菇的做法和营养价值是什么呢
金针菇冲洗干净放入开水锅中氽烫后捞起平铺在碟里备用;锅里热油爆香切好的配料青尖椒小米椒姜蒜;加入辣椒酱翻炒出香辣味;倒入高汤再调入陈醋料酒鱼露和白胡椒粉大火煮开;将锅里的配料渣取出不用;锅中留有煮好的酸辣汤放入肥牛片煮至变色即可捞出千万别煮久了肉就老了;最后将煮好的肥牛片倒在金针菇上就完成了
要知道金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用所以被人们称为增智菇金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力能够起到防癌抗癌的作用
微波炉现在几乎成为了每个家庭必备的一个厨具，微波炉是非常方便快捷的工具，金针菇也是可以用微波炉来烤的，但是具体情况是怎样的呢，下面为大家详细介绍微波炉烤金针菇的做法~微波炉烤金针菇食材：金针菇，蒜，香葱，海天海鲜酱油，海天蚝油，色拉油，盐，糖少许。做法：1、金针菇、葱、蒜准备好，……阅读全文 >>
香辣金针菇的做法不止一种，那么香辣金针菇的做法大全是什么呢？取适量新鲜的金针菇，去蒂，用清水洗干净。取适量的干辣椒、葱、蒜洗净，将辣椒切段，葱和蒜切末。将锅中放适量的花生油加热，放入辣椒和蒜末爆香，再将金针菇放入锅中，加适量的食盐，翻炒均匀。翻炒五分钟左右，这时候会有较多水分炒出……阅读全文 >>
素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清……阅读全文 >>
三丝金针菇食材：金针菇，豆腐干，青椒，胡萝卜，五花肉，油，盐，淀粉。做法：1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝。2、锅里放油加热，除了金针菇都放入锅里翻炒。3、放入金针菇翻炒一下，加调料，勾芡，起锅。……阅读全文 >>
天气转热后，人的口感开始追求清淡，取金针菇凉拌，除了其本身的营养之外，制作时佐以香油和醋，为一款保健的夏季菜式。金针菇拌杂蔬做法简单方便，味道清爽适口却又不失鲜美。金针菇拌杂蔬的做法：用料：金针菇200克、黄瓜1根、胡……阅读全文 >>
素炒金针菇相对来说还是比较营养的，那么素炒金针菇的营养价值有哪些呢？金针菇氨基酸含量高而且丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。金针菇中……阅读全文 >>
金针菇营养丰富，但孕妇能不能吃金针菇呢？答案是可以的！金针菇中蕴含的膳食纤维成分能促进孕妇胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。另外，金针菇有促进体内新陈代谢功效，有利于人体对食物中营养成分的吸收和利用，这对孕妇营养的充分摄入也很有用。金针菇还含有人体必需的8种氨基酸，常吃能降胆固醇……阅读全文 >>
新手微波炉烤金针菇需要掌握方法，那么新手微波炉烤金针菇的简单做法是什么呢？金针菇洗净控水后放入盘中，加入适量玉米油抓匀，抓匀后平铺在盘中。将金针菇放入微波炉中，中高火2分钟。将蒜和小米辣切碎，备用，取出盘子，将盘中大部分汁倒掉，只留一点点。将切好的小米辣和蒜撒在金针菇上。酱油，老……阅读全文 >>
培根肉金针菇自己在家就能做了，那么培根肉金针菇家常做法是什么呢？培根肉卷金针菇是一道口味清淡的家常菜，主要食材是金针菇。做的时候首先准备金针菇，培根，青蒜，用蚝油，淀粉加水调一个汁，把金针菇平铺在一片培根上，然后把培根卷起来用牙签固定住，锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎一下……阅读全文 >>
金针菇芝士培根卷材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。点击图片进入下一页……阅读全文 >>