花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
眼泪是自己的，却总为别人而流。
花生的胆固醇很少
大量的研究表明花生花生酱等花生制品对保护心脏预防心血管疾病有很好的效果我们都知道适当地喝红酒对心脏很有好处其实花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇这是一种很强的抗氧化剂对血管的健康非常重要而同时花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂对控制胆固醇水平能起到辅助作用所以多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇而对有益胆固醇却不会造成破坏经常吃花生和花生制品可以使心血管疾病的发生率降低35%特别是对于女性来说绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率
花生补血止血作用主要是“红衣”“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有人认为“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剥掉那层红衣”。那么，花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”?它是不是适合所有的人食用呢?花生补血止血作用主要是“红衣……阅读全文 >>
食材做法1.蛋白里分两次加入糖打发。2.蛋白里分两次加入糖打发。3.加入蛋黄搅几下。4.筛入低粉拌几下。5.然后加入花生粉。6.拌至大概看不到干粉。7.将面糊装入裱花袋中。8.将面糊挤在手指饼干模具中，表面撒上花生粒。9.放入烤箱中层，160度烘烤12分钟。出炉后晾至不烫手时，用……阅读全文 >>
食材做法1.长豆角切两厘米左右的长段儿2.将切好的豆角过水焯熟3.这个空闲把大蒜捣成蒜泥4.熟花生捣碎5.三分钟后长豆角捞出过凉水6.放入蒜泥、花生碎、剁椒，加入生抽、盐、老醋、鸡精、最后滴一滴香油，搅拌均匀即可菜品特色一到夏天，我家必定顿顿豆角炒肉，刚开始还挺爱吃的，豆角肉末拌……阅读全文 >>
花生的主要成份如下：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含……阅读全文 >>
食材做法1.选不粘锅，中小火把花生炒熟（所有坚果类的都要炒熟）2.碾碎去皮，其实去不去皮都可以的（如果不去皮，颗粒较大，糖的量还要再多几十克）3.开小火锅里放入白糖，不停的搅拌至糖融化加入盐，再加入麦芽糖。就可以关火4.快速把花生仁倒入锅里，搅拌至糖液和果仁完全的融合一起。就可以……阅读全文 >>
食材做法1.将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。2.将中筋面粉玉米淀粉苏打粉糖粉（糖粉不放也可以）盐五香粉黑胡椒混全均匀，放在托盘里。3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材！2.所有的食材混合淘洗几遍。3.淘洗干净后，放入破壁机杯中。4.加入1000毫升清水。5.机杯入座，链接电源。6.启动米糊功能。7.29分钟左右，滴声响起营养米糊就可以了。小米花生糊成品图烹饪技巧我喜欢喝原汁原味的，所以就没有加糖。……阅读全文 >>
食材做法1.香菇、花生米提前泡发2.猪骨焯一下水，洗净3.苦瓜切段，去囊4.所有材料一起放进砂锅，加足量的水（中途不能加水），大火烧开后，改最小火煲2--3小时5.下少许盐调味即可……阅读全文 >>
花生发芽就不能再吃了。长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，这些霉菌具有强烈的致癌性，所以长芽的花生不宜食用。但是，发芽和霉变是两个概念，像花生芽菜绿豆芽，可以吃，花生芽肥的营养也很好，但要确保没有腐烂。花生芽一直在私人消费，主要是做泡菜，……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱通乳食谱工艺：拌炝花生米的制作材料：主料：花生仁（生）1000克辅料：黄瓜100克调料：胡麻油50克,姜10克,大葱5克,盐8克,味精3克炝花生米的特色：椒香味浓，咸鲜适口。炝花生米的做法：1.姜洗净，一半切成姜块，另一半去皮切成……阅读全文 >>