板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
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1.准备好所有的食材
2.栗子去外壳用开水浸泡10分钟剥去外衣
3.香菇洗净切片
4.鸡爪剁去脚趾再剁两半
5.锅中水烧开放入鸡爪焯烫过凉备用
6.取一个小碗加入10克黄豆酱
7.再加入15克排骨酱
8.加入20克番茄酱
9.然后全部拌均匀成为调味酱
10.炒锅倒油爆香葱姜和蒜头
11.倒入鸡爪翻炒
12.加入白酒炒香
13.加入糖
14.再加入栗子继续翻炒
15.把调好的酱汁浇入
16.翻炒至鸡爪上色酱汁出香
17.加入适量的清水再加入老抽
18.放入香菇
19.加盖大火煮开中火焖烧
20.至汤汁快干加入青红椒块
21.翻炒均匀关火
板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面4点进行了解。1、抗衰老板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨……阅读全文 >>
板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高，含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人体吸收和利用的养分高达98%。……阅读全文 >>
一、板栗炖鸡汤材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。做法：1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。2、栗子浸泡热水去除皮膜。3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道……阅读全文 >>
在街头小巷，经常可以看到有买糖炒板栗的，购买的人也非常的多，板栗也是深受大众的喜爱。板栗的做法也是多种多样，除了糖炒板栗之外，也还可以炖肉、熬粥等。吃板栗的好处有很多，但是有一些人却不知道究竟有哪些好处。那么，吃板栗有什么好处呢?吃板栗有什么好处中医认为，板栗具有益气补脾，厚补胃……阅读全文 >>
板栗和鸡肉，听起来就很不错，不知道味道到底会怎么样呢！食材：半只鸡，适量的板栗，老抽，香葱，姜块，生抽。做法：1、首先把买回来的鸡肉斩成均匀大小的小块，装入盘中待用。2、然后把板栗去掉蒂放入沸腾的热水锅里面，焯烫适宜的时间，捞出来后就比较容易去壳了。3、起一锅，开中火加热锅面，倒……阅读全文 >>
板栗营养丰富，尤其是维生素C的含量高于西红柿，板栗当中的矿物质也很全面，有钾，铁，锌等。板栗不仅营养价值高，口感也很好，品种也很多。板栗有什么品种？板栗有什么品种早丰板栗品种：该品种是从河北昌黎果树所从实生栗中选出。树势中庸，树冠为高圆头形，树高4.0m。每结果母枝抽生果枝1.9……阅读全文 >>
食材做法1.栗子，去壳后，放入热水中泡10分钟，去衣后的栗子冲洗干净2.放入电压锅里压20分钟3.栗子倒入搅拌机中加入少量牛奶4.搅拌好的栗子泥5.锅里倒入牛奶小火加热6.再倒入栗子泥一边煮一边搅拌，煮滚即可7.煮好的栗子沙……阅读全文 >>
板栗和鸡蛋能一起吃吗？被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值，主要有补脾、健胃、补肾、防治高血压之功效，为此，很多人喜欢把它做成美味佳肴吃，比如栗子鸡、栗子烧肉等。那板栗和鸡蛋能一起吃吗？从营养与功效性质方面可判断出准确的答案，板栗能和鸡蛋……阅读全文 >>
1、栗子不能和牛肉一起吃板栗不能和牛肉一起吃，因为板栗中含有一些维生素C，它与牛肉中含有的多种微量元素之间都会产生不良的化学反应，会让牛肉的营养价值下降，而且会加重肠胃负担，很多人在把栗子与牛肉一起吃了以后会出现腹泻与腹痛的不良症状。2、栗子不能与杏仁一起吃栗子与杏仁这种食材也不……阅读全文 >>
栗子营养极为丰富，是最常见的一种干果，它的营养极为丰富，对许多疾病还能起到预防和治疗效果，经常栗子有以下好处：1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、……阅读全文 >>