板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
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1.准备好所有的食材。
2.栗子去外壳用开水浸泡10分钟，剥去外衣。
3.香菇洗净切片。
4.鸡爪剁去脚趾，再剁两半。
5.锅中水烧开放入鸡爪焯烫过凉备用。
6.取一个小碗加入10克黄豆酱。
7.再加入15克排骨酱。
8.加入20克番茄酱。
9.然后全部拌均匀成为调味酱。
10.炒锅倒油爆香葱姜和蒜头。
11.倒入鸡爪翻炒。
12.加入白酒炒香。
13.加入糖。
14.再加入栗子继续翻炒。
15.把调好的酱汁浇入。
16.翻炒至鸡爪上色酱汁出香。
17.加入适量的清水，再加入老抽。
18.放入香菇。
19.加盖大火煮开，中火焖烧。
20.至汤汁快干，加入青红椒块。
21.翻炒均匀关火。
糖炒板栗主要原料是糖和板栗，那么糖炒板栗的教程步骤是什么呢？买来的板栗洗干净，用剪刀或者刀横切一个口子。将切好的栗子放入电饭煲内放齐，尽量不要叠层。加入高过栗子一半的清水，加适量的白砂糖或者蜂蜜。温馨提示，糖的量会决定栗子的甜度更上色度，喜欢甜或者色泽好看点的就多加点糖。盖上盖子……阅读全文 >>
食材做法1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出，再切去成片2.将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，下入板粟和调料稍焖，收干汁后晾凉3.食用时，装盘，淋上香油即成烹饪技巧因有过油炸制过程，需准备花生油约50……阅读全文 >>
栗子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软。用来煲汤还可以治疗反胃消渴，减轻严重的腹泻症状。本品将板栗同香菇、鸡肉同煮，主要取之可以补肾益气之功用。需要引起注意的是，板栗是风湿患者不能食用的，如果患有便秘症的人也不宜食用。那么板栗冬菇焖鸡翅的做法是什么呢，怎么做好吃呢，一起来看看……阅读全文 >>
食材做法1.先将波兰种的材料混合，搅拌均匀，然后室温发酵1.5小时2.发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔3.主面团中的材料除黄油以外，将其他的材料放入厨师机，加入波兰种4.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段5.揉好的面团可以拉出手套膜6.揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用……阅读全文 >>
栗子飘香的时节。在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”.板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治……阅读全文 >>
能吃。栗子本身营养丰富，对孕妇的身体有很好的滋补作用。孕妇在食用栗子时也要注意，不可食用过多，每天10个左右即可。栗子吃过多则易引起肠胃滞涨。……阅读全文 >>
食材做法1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒4.放入醋，加入香叶和八角5.放入香葱段，加盐炒匀6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要再加入板栗，大火煮……阅读全文 >>
咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料，那个味道，无法形容，用一个词来描述那就是：流连忘返，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，到了中国，怎么也得整个中国人爱吃的，比如我们常做的板栗鸡，加入了咖喱，立马变了一个画风。食材做法1.板栗必须提前煮熟，锅里油烧至温热下鸡翅2.中小……阅读全文 >>
食材做法1.洗切好板栗备用。2.在切好口的板栗中加入适量色拉油。3.拌至均匀挂油后，再装入烤盘。4.烤箱调温170度，调时十分钟，入烤将烤盘入箱烤十分钟5.烤十分钟后出烤箱，再刷上一层色拉油，再调时烤十分钟既可。6.一份糯香可口的原味板栗完成。……阅读全文 >>
板栗和鸡蛋能一起吃吗？被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值，主要有补脾、健胃、补肾、防治高血压之功效，为此，很多人喜欢把它做成美味佳肴吃，比如栗子鸡、栗子烧肉等。那板栗和鸡蛋能一起吃吗？从营养与功效性质方面可判断出准确的答案，板栗能和鸡蛋……阅读全文 >>