板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
你看这个人，嘴里说喜欢我，又让我这么难过。
板栗不仅甘甜芳香而且营养价值很高含有多种营养物质如糖淀粉蛋白质粗纤维胡萝卜素维生素A维生素B1维生素B2维生素C以及钾镁铁锌锰等矿质元素其中淀粉含量50%～70%蛋白质5.7%～10.7%脂肪2%～7.4%可供人体吸收和利用的养分高达98%板栗的维生素B1维生素B2含量丰富维生素B2的含量至少是大米的4倍每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C这是粮食所不能比拟的板栗含矿物质丰富尤其是含钾突出比号称富含钾的苹果还高4倍板栗还普遍用于食品加工烹饪和副食生食和炒食皆宜糖炒板栗香酥板栗鸡喷香味美回味无穷栗实还可磨粉亦可制成多种菜肴糕点罐头食品等板栗多产于山坡地国外称之为健康食品属于健胃补肾延年益寿的上等果品
食材做法1.将熟板栗去壳2.然后压成小颗粒状3.将鸡蛋煎好后切条4.米饭也准备好，抖上寿司醋5.将海苔放进寿司模中间码入米饭，摆成长条6.然后均匀的码入板栗再摆入鸡蛋条7.再挤入一条色拉8.最后在上面覆上米饭9.将海苔包紧切成小块即可食用啦板栗鸡蛋寿司成品图烹饪技巧若没有寿司醋，……阅读全文 >>
1、科属不同榛子：榛是桦木科，榛科属植物，是本木油料树种，是重要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”（核桃、扁桃、榛子、腰果），有“坚果之王”之称。板栗：板栗属于壳斗科（山毛榉科）栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗被称为“中国甘栗”。2、味道不同榛子：榛子有……阅读全文 >>
食材做法1.牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟2.板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片3.锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开4.板……阅读全文 >>
食材做法1.将意大利面准备好2.小柿子和袋装板栗准备好3.蜜豆准备好4.锅中水烧开，放入意面，煮10分钟5.煮熟的意大利面捞出6.放入蜜豆，板栗，小柿子即可……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所需材料，该切该洗都弄好了，就直接开煮。是生板栗的话，要先煮熟然后剥壳剥皮，是整只或半只鸡就要先汆水，撇掉一些浮沫血沫之类的，再煨煮。2.鸡肉姜片入清水锅，中火，水开后转小火，加入板栗，盐。20分钟左右关火。板栗鸡汤成品图烹饪技巧板栗的甜味鸡肉的鲜肉，融汇汤中，……阅读全文 >>
1、益气补脾，健胃厚肠《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子具有益气健……阅读全文 >>
板栗的枝条按其特征性可分为结果枝、雄花枝和发育枝三种类型。结果枝，又称完全混合花枝，多着生在一年生枝的先端。自然生长的栗树，结果枝多分布在树冠的外围，有些品种早春在枝条的中下部短截后也能抽生结果枝。结果枝上生有雌花簇和雄花序。雄花枝，自下而上分为3段，雄花序着生在一年生枝的中部及……阅读全文 >>
1.将鸭子剁成块，放料酒断生2.起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒3.放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可……阅读全文 >>
1、强筋壮骨，按照中医的理论：肾主骨，腰为肾之府。如果是因为肾虚引起的腰膝酸软，可以多吃板栗，因为板栗为肾之果，能够帮助益肾，强健筋骨，另外板栗中含有的丰富维生素C也能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，避免骨质疏松。2、美容养颜，新鲜的栗子中含有多种维生素，如维生素C、维生素……阅读全文 >>
如果是采用普通煮法的话，也就是用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮10分钟一定熟，所以，水煮栗子一定不少于20分钟哦，而且保证在20分钟左右，煮出来的板栗才会香香的、甜甜的，味道才是最好的呢。如果用高压锅煮法，时间就会短一些，10分钟左右就可以了。把栗子……阅读全文 >>