扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物
我的码头太小了，你无法靠岸
生蚝和扇贝咋一眼看起来可能差不多，但是仔细看一下的话，其实两者的外状是不一样的。除此外，生蚝和扇贝的生存环境和营养价值也不一样。
生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。
扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。
生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
扇贝虽然含有锌，但是含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg，另外生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
作为大家非常关系的特殊群体孕妈妈们，究竟能不能吃烤扇贝。答案是可以吃。孕妇的营养膳食还是需要多元化，多方补给营养的。只有这样宝宝才能健康成长得到充分的营养。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分，另食材在烤制的过程保更多的鲜味，食用起来脆爽香。让人止不了口，吃完又吃。在美食面前还是……阅读全文 >>
扇贝粉丝是一种偏清淡的美食，主要原材料有扇贝、粉丝、青椒、蒜等。因为扇贝具有蛋白质含量高且脂肪含量低的特点，所以深受很多人喜爱。不过扇贝属于海鲜且性寒凉，不少人需要慎食。那么，孕妇早期可以吃扇贝粉丝吗?孕妇早期可以吃扇贝粉丝吗怀孕初期可以适量食用些扇贝粉丝，扇贝中含有丰富的铁元素……阅读全文 >>
扇贝怎么洗？1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的……阅读全文 >>
食材扇贝6只、冬瓜50g、西兰花30g、大米50g、大黄米20g、燕麦10g。PS：市面上有一些扇贝壳张开得很大，但是用手触碰却没有反应，这样的扇贝千万不要选购。选扇贝一定要选活的，最好找稍微干净一点的，这样在后续处理的时候会比较方便。做法1.准备食材2.将扇贝提前10分钟用清水……阅读全文 >>
原料：带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水特色：如何煎带子少出水又惹味——可作为过小年美食。操作：1、用厨房厚纸巾擦净带子的水分。2、按照糖1、蚝油2、生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。3、热锅加热依次放入擦净的带子，2面各煎2分钟，盛……阅读全文 >>
蒜蓉粉丝蒸扇贝造型漂亮，味道也不错，那么蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做呢？用温水泡软粉丝，一定要泡软，扇贝沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。蒸锅里放冷水烧开……阅读全文 >>
扇贝的介绍扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分……阅读全文 >>
烤扇贝很多人都喜欢吃，但大多数的时候都是在外面吃的，其实自己在家也可以烤，那么家用烤箱烤扇贝做法是什么呢？预热烤箱至175度。在烤盘上抹上一层油。黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉……阅读全文 >>
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功……阅读全文 >>
不能与寒凉食物同食带子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用带子饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从……阅读全文 >>