带子的做法

原料

带子糖蚝油生抽白胡椒粉葱蒜姜干辣椒松子生粉水

特色

如何煎带子少出水又惹味可作为过小年美食

操作

1用厨房厚纸巾擦净带子的水分

2按照糖1蚝油2生抽3的比例加入白胡椒粉水生粉适量混合成小料

3热锅加热依次放入擦净的带子2面各煎2分钟盛入盘中待用

4锅里一点油放入葱蒜姜末干辣椒丝松子（稍稍切碎）小火炒香

5然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可

烤扇贝热量高吗

扇贝的营养价值丰富、食疗功效显著、做法多样化等特点，而受到不少人的喜爱，让人“爱不释口”。扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高，也正是因为扇1盎司扇贝只有30大卡，所以减肥者很适合吃。高蛋白和低热量的食材，通过最简单的制作方式，产生的热量也少。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分……阅读全文 >>

扇贝如何选购？

活养扇贝的选购。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。冰鲜扇贝的选购。冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率……阅读全文 >>

扇贝的做法是怎样？

扇贝口味鲜美，营养丰富，已成为餐桌上的常客，因其营养价值高，蛋白质高河低脂肪的特点，更使很多爱美女士对其情有独钟。扇贝是价格便宜，味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉，有种无可取代的滋味。怎样做扇贝最好吃呢？其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。……阅读全文 >>

超市买的冻的扇贝肉怎么做

超市买的冻的扇贝肉价格并不是非常高，那么超市买的冻的扇贝肉怎么做呢？冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色……阅读全文 >>

烤扇贝粉丝蒜蓉做法

很多人在烤扇贝的时候会加入粉丝，再淋上蒜蓉，那么烤扇贝粉丝蒜蓉做法是什么呢？扇贝洗净控干水份，粉丝热水泡软，蒜切碎，香葱切碎，朝天椒切碎，锅中放油，烧热放入蒜末炒香，放入朝天椒碎，放入海天海鲜酱油煮开，盛出放凉。烤箱下火预热180度，扇贝放入烤盘，放上泡软的粉丝，放入海鲜汁，撒上……阅读全文 >>

烤扇贝的做法 一学就会

烤扇贝1.首先扇贝用牙刷刷干净外壳。2.然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3.贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙……阅读全文 >>

带子的养殖技术

场地选择为满足带子不同发育阶段的不同生理生态要求，选择场地时必须对海区的理化、生物因子如波浪、潮汐、水流、水深、底质、盐度、温度、水质、饵料生物、敌害生物、带子资源等进行系统调查，据此确定海区生产的安全程度。一般常将养殖海区分为采苗、养成、育苗、避洪等不同作业区。养成将带子苗养成……阅读全文 >>

扇贝冬瓜杂粮粥的做法

食材扇贝6只、冬瓜50g、西兰花30g、大米50g、大黄米20g、燕麦10g。PS：市面上有一些扇贝壳张开得很大，但是用手触碰却没有反应，这样的扇贝千万不要选购。选扇贝一定要选活的，最好找稍微干净一点的，这样在后续处理的时候会比较方便。做法1.准备食材2.将扇贝提前10分钟用清水……阅读全文 >>

扇贝吃了促早熟吗?

扇贝是一种海鲜，而且扇贝的做法也是非常多的，人们最常见的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜不仅外观非常的上档次，而且味道也是非常美味的，是广东地区一道经典的名菜。那么扇贝吃了促早熟吗？扇贝是一种非常有营养的海鲜，虽然它的肉比较少，但是所含的营养也是非常全面的，只要是对海鲜不过敏的人都可以……阅读全文 >>

烤扇贝的蒜蓉怎么做

烤扇贝的精髓并不在于扇贝，而在于蒜蓉，通常烤扇贝的蒜蓉怎么做的呢？大蒜剥去外皮，用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分，放入料理机，也可以用刀剁碎，那样口感更佳。打成蒜蓉备用。葱白切成丝。洋葱切成丝。香料准备好。锅中放油，不要贪心放太多，差不多就行。将所有香料都放进去。开始炸，随着……阅读全文 >>