儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
面条作为三大主食之一，肯定早已深入寻常百姓家了。有些人会喜欢在饭店吃，有些人却就喜欢在自己家做面条。后者因为出自家庭，所以叫家庭版面条。那么，家庭版面条的做法，是什么呢?它跟饭店里的有什么差别吗?下面就让我们跟大家详细介绍下吧。
家庭炸酱面。将五花肉洗干净，切成丁放在大碗里。姜葱都切成末。把油锅先开火烧热，然后将油倒进去，把肉丁葱末姜末也倒进去，翻炒的时候我就已经闻见肉香味了。出香味儿之后，把甜面酱也给倒进去。之后把火给调小，开始炒肉酱。一分钟之后就开始往里边加白砂糖，等酱汁炒到粘稠红亮的时候，就可以关火了。洗两三根黄瓜，切成细丝，这会儿炸酱面的酱熬制成功了，接下来就要开始手工抻面了。我喜欢自己动手和面、擀面、再到抻面，大家图省事儿可以直接买面条，等到面条也准备好了，煮饭锅接水，放在灶上大火烧开。先放一勺盐，接着再把面条放进去煮。煮好的面条要先捞出来过一下凉水。夏天吃面过凉水，面条会更加劲道而且吃的时候不容易烫嘴，根据自己口味而定吧。最后将过完凉水的面条捞出，放进碗里。再往面条上放些黄瓜丝浇上酱汁，吃的时候拌一拌，味道简直棒呆了。
鸡蛋面条饼。材料就是家里边存放的挂面，要是家里没有挂面的可以到就近的超市购买都会有卖的。我用的是细挂面，宽挂面做出来的没有细挂面好吃，接着开始制作，将锅里倒满半锅水，开火烧水，水里边最好撒些盐，提升口感。开水下锅煮面，面煮到七八分熟的时候就可以捞出过凉水控过水之后备用。接着准备一个小碗两个鸡蛋，将蛋液倒入碗中撒些许盐搅拌均匀备用。之后切一些小葱花放在一边备用。这些准备工作做完之后拿出一个煎锅，在上边抹上层油，把控干水的面条一点点摆在煎锅上了，摆好铺平之后，将蛋液一点点的倒在铺好的面条上，接着将葱花均匀的撒在上边，再撒上一些调料粉。开小火，慢慢煎，等到上边的蛋液有些凝固的时候就可以翻面煎制另一面了。特别要注意一下火候，要控制好火候以免煎糊，等到两面都煎的金黄就可以关火了，出锅之后切块就可以吃了，美味可口制作简单的鸡蛋面条饼就制作好了。
炸挂面。准备一些蛋液，加盐搅拌。接着准备一个油锅，倒油开火，油要多一些。然后从挂面包中取出一小撮面条，粘上蛋液下锅炸。炸好后的面条像一棵树。把这颗面树装盘备用，接着炒一些肉末，炒好之后直接倒在上边就可以了，看着十分好看的面条版的蚂蚁上树(炸挂面)就制作成功了。
面鱼。做这个需要的东西有淀粉、面粉、青辣椒、红辣椒、大蒜，把大蒜剥皮捣成泥，青辣椒和红辣椒洗干净切成丝。找一个干净的盆，里面加入适量面粉和淀粉，加入适量清水用筷子搅拌成稠一点的糊;锅里加适量水，用大火把水烧开，把搅拌好的面糊倒在在锅里，用小火煮开，用筷子不停的搅拌，搅拌到面糊变色、变稠后关火，在找一个干净的盆，加入一些凉水，拿一个漏勺放在上面，把煮好的面糊倒在漏勺上，漏下来一个一个的就是面鱼了，全部弄好后，开始准备调料。拿一个干净的碗，加入适量清水、盐、生抽、老抽、白糖、七号的青红辣椒、香油、醋、味精搅拌成料汁;把面鱼捞在碗里，倒入调好的料汁搅拌一下就可以吃了。
对面条最高的评价应该就是好吃又劲道，但是基本都是从专业的面馆里才能吃到，从经济方面考虑，最好还是在家就能做出好吃筋道的面条，这样既能保证食品安全又实惠方便，做出这样的面条只需要了解方法即可，那么，好吃劲道的面条怎么做呢?好吃劲道的面条怎么做做手擀面时，和面只加水是不对的，加勺它，……阅读全文 >>
在做面条的时候不能只吃清水煮面，那样口感太单调了，而且也没什么营养。很多人都会做臊子和面条搭配着吃，臊子的做法多种多样，比如豆腐就可以做成臊子，豆腐是有营养又健康的食物。那么，豆腐臊子面条怎么做好吃呢?豆腐臊子面条怎样做好吃做法一食材：面条、番茄、豆腐、木耳、黄花菜、豆角、松茸、……阅读全文 >>
面条和米饭都是日常生活中常见的主食，面条是由面粉制作而成的，而米饭是由大米制作而成的，不同的制作方法，味道不一样营养价值也就不同，那么面条和米饭哪个好呢?面条和米饭哪个好面条是小麦制成的，而小麦和大米的细胞壁中都有一个共同的构成物质—植酸，植酸遇到锌这些微量元素以后，会结合形成络……阅读全文 >>
在中国面条分为干面条和湿面条，这两种面条在制作方法和口味上都各有千秋。但不管是哪一种面条都属于主食，所以面条的热量肯定不会低。如果有减肥需求的人在吃面条的时候，一定要注意控制面条的摄入量。那么，吃面条能瘦吗?吃面条能瘦吗每天吃面条不会发胖。面条脂肪低，热量少，含有纤维素，增加明显……阅读全文 >>
土豆也就是我们所说的马铃薯，土豆的营养价值非常丰富，其中富含的维生素C远远超过其他粮食，而且还有较高的蛋白质，糖类含量也是比其它蔬菜要高，所以在平时很多人都喜欢吃土豆，那么土豆炒面条的家常做法是什么呢？土豆炒面条的家常做法马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C(抗坏血酸)含……阅读全文 >>
面条有两个常见的种类，一种是超市的袋装面条，另外一种则是自己用面粉擀出来的。自己擀出来的面条营养更丰富，口感也更好。然而有些人担心自己擀的面条能量更大，吃了更容易发胖，那么自己手擀的面条能量大吗？一起来看看相关的问题。自己手擀的面条能量大吗自己手擀的面条能量比较高，每100克挂面……阅读全文 >>
面条虽然容易制作，但是仅仅吃面条的话身体得不到足够的营养，所以很多人在制作的时候会添加其他配菜，例如青菜、鸡蛋、豆腐等都是不错的，既增添了风味，又使得营养更加丰富，那么青菜豆腐面条的做法是什么?青菜豆腐面条的做法做法一、1.起锅烧油放入葱花炒香，放提前切好的豆腐。2.放生抽，在放……阅读全文 >>
很多人都爱吃面条，有的人喜欢吃挂面，有的人更喜欢吃湿面，手擀面吃起来口感比较好，很多人都会买来或者自己做，有的人不清楚手擀面该怎么保存，其实手擀面的保存方法得好好学习一下，因为手擀面容易变质。那么，手擀面湿面条怎么保存呢?手擀面湿面条怎么保存将湿面条和面粉、食用油混合均匀后，直接……阅读全文 >>
随着社会的发展，人们的生活质量越来越高，有很多人在饮食上不注意就会出现肥胖的问题。近年来肥胖人群也不断在逐渐增长，因此也有一些人会在日常的饮食中控制，希望通过改善饮食的方式可以瘦下来。那么，一天吃一碗面条会瘦吗?一天吃一碗面条会瘦吗一天只吃一碗面也是不会瘦下来的，这样会让身体出现……阅读全文 >>
面条菜也就是麦瓶草，是一种石竹科植物，面条菜不但可以食用，而且还有一定的药用价值，对于润肺止咳、凉血止血有非常好的功效，而且面条菜中富含维生素、氨基酸和人体所需要的多种矿物质营养非常丰富，那么面条菜的功效及作用及食用方法是什么呢?面条菜的功效与作用及食用方法面条菜含有大量的膳食纤……阅读全文 >>