猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你没在,我总是生气。
很多人都是吃猪肉长大的猪身上的每个部位都可以被人们做成美味佳肴猪肉有很多种做法可以切成片也可以做成肉泥大部分妈妈做给宝宝吃都喜欢做成肉泥那么猪肉泥的正确做法有哪些?还有煮肉片汤直接下锅煮吗?
一红烧肉
材料猪肉1500g冰糖100g盐1汤匙生姜10g老抽2茶匙生抽1汤匙黄酒3汤匙
做法
1猪肉洗净肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块生姜切片
2锅烧热放入肥肉块
3小火煸炒至肥肉吐油表面颜色微黄捞出
4锅内放入50克冰糖
5小火烧至冰糖溶化呈浅咖啡色鱼眼泡状
6放入肥瘦猪肉块和生姜片
7加老抽生抽翻炒至肉表面上色烹入黄酒
8锅内的猪肉倒入高压锅内放入盐和适量水没过猪肉
9大火烧开撇去浮沫后加盖烧至上汽转小火炖煮20分钟
10高压锅内没压力时开盖后放入剩余的50克冰糖大火烧至锅内汤汁浓稠即可
二猪肝瘦肉粥
材料大米200克猪肝100克瘦肉100克葱花盐生抽水 做法
1大米放锅里煮成粥;
2把买回来的猪肝用水浸泡2小时把血水冲洗干净;
3把瘦肉切成薄片加上鸡粉腌半小时;
4再把洗干净猪肝加进腌过的瘦肉里一起腌20分钟左右;
5把煮好的白粥倒进汤锅里煮沸;
6把腌好的猪肝瘦肉放进沸腾的粥里再次煮沸并不断搅拌这过程大概8分钟左右不宜太久否则影响猪肝的口感;
7把葱切成葱花然后放入锅里搅拌均匀
现在早晚越来越凉身体中的阳气收敛寒气上升再加上秋燥的刺激很容易寒邪入体有损健康所以好喝的热汤就要做起来今天明儿给大家分享一道清淡的肉片汤这道汤不用放一滴油荤素搭配味道清淡鲜美
把瘦肉清洗干净切片可以切薄一点这样后面的步骤就比较省时间切完后放入盛有淀粉的碗里把肉都裹上淀粉西红柿切丁金针菇清洗干净去掉根部葱切圈放一旁备用在砧板上先撒上少许淀粉取一片裹好淀粉的肉放上面然后用擀面杖击打边击打边撒上淀粉要横竖换着打翻着面打就是360度捶打这样打出来的肉片才好看才会均匀如果没有擀面杖可以用酒瓶有准备锤肉的锤子就更棒了边打边撒淀粉是为了让淀粉打进肉里也为了让肉不粘在砧板或擀面杖上
一般宝宝6个月后会慢慢添加辅食，辅食的种类需要逐渐增加，保证宝宝的营养均衡。而猪肉泥作为一种常见的辅食，很多新手爸妈都不知道怎么做猪肉泥。那么你知道怎么把猪肉打成肉泥吗？下面我们就来看看问题的答案。怎么把猪肉打成肉泥宝宝吃的辅食猪肉泥做法，相对比较简单。首先要准备好食材，新鲜的猪……阅读全文 >>
做法1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右2.把腌好的瓜皮挤去水份备用3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用5.余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好……阅读全文 >>
1.白菜叶去净筋，加入盐腌5分钟，用净布搌干水分，放案板上展平，均匀地撒上少许富强粉；2.猪肉剁成细末，加入盐、酱油、黄酒、花椒、姜末、葱未、香油搅拌成馅；3.将肉馅分抹在每张白菜叶上，卷成手指粗细的条卷，每卷再改一刀，做成整齐的菜卷12个；4.将白菜卷码入小烤盘内，淋上沸鸡汤5……阅读全文 >>
猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉，生态猪肉含有的脂肪少，营养更丰富。生态猪肉的营……阅读全文 >>
吃猪肉是大家每年每户都要准备的东西，每年过年每个人家里都是要杀猪，然后炖猪肉的。这一头猪差不多就够一年吃的了，但是在煮肉的时候，肯定会忍不住尝一下的，有的人一吃煮肉就会腹泻，那么吃猪肉就腹泻是怎么回事？有很大一部分的原因就是煮肉没有煮熟，像一些半生不熟的东西上边都是带细菌的。这样……阅读全文 >>
我喜欢炒菜的时候放点猪肉，每次我都把上面的猪皮切下来。时间长了就积累了很多猪皮，很多人都把猪皮扔了，其实呢猪皮是很不错的食物，它富含胶原蛋白，多食可除皱美容，还能软化血管，对老人孩子都很有好处。猪皮最常见的做法就是猪皮冻了。记得小时候过年，卤肉的时候都会把汤汁留下来，冬天天气冷，……阅读全文 >>
猪肉泥是一种营养价值很高的食材。猪肉泥内含大量的蛋白质和微量元素，不仅适合肠胃不佳的中老年人食用，还很适合用来给宝宝制作成各种营养又美味的辅食。并且猪肉泥的做法并不难，厨房小白只要掌握诀窍也能上手。那么，猪肉泥的做法和配料呢?猪肉泥的做法和配料一、红烧肉炖山药做法：1.将五花肉和……阅读全文 >>
菜系及功效：东北菜健脾开胃食谱工艺：熏做法1.将瘦猪肉切成片，越薄越好；2.将切好的肉片装入盆内，加入淀粉、松仁、精盐、麻油、砂仁（碾碎）、葱花、姜末、味精、净水调拌均匀待用；3.将猪小肚洗净，把调好的肉片装入各个猪小肚内；4.用干净竹扦把各个猪肚穿连起来待用；5.将卤锅置火上，……阅读全文 >>
一岁大的宝宝是完全可以吃辅食了的，所以这时候给宝宝准备肉泥是正确的。不过肉泥种类非常多，很多家长不知道那一种才是适合自家宝宝的。而猪肉泥是很多家长会选择的肉类，猪肉泥对于大部分宝宝来说都是可以吃的。那么，怎么做猪肉泥给一岁宝宝呢?怎么做猪肉泥给一岁宝宝一、莴苣猪肉粥材料：莴苣30……阅读全文 >>
做法1.将刮净脂肪晒干后的生猪皮，放在六成热的油里，使其受热膨胀，变为“海绵状”大块，即成油发肉皮；2.油发肉皮先用温热水泡软，再放食用碱洗去油污，用清水反复洗数次，挤干水分；3.在洗净的肉皮内剞交叉花刀；4.将肉皮放入垫有竹蔑的锅内，加鲜汤100毫升、精盐、味精少许，置小火上焖……阅读全文 >>