儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
你总会输给一个人，即使你从来不承认。
我相信很多人都知道面条中含有大量的营养成分其中维生素和矿物质是非常多的对于我们身体有很多的好处面条不但好吃而且是非常容易操作的一种食物那么简单的面条怎么做好吃呢?
面条是一种食用方便营养丰富即可主食又可快餐的健康保健食品为人们所喜爱而由于制条调味粗细的不同使中国各地出现了数以千计的面条吃法今天给大家介绍几种好吃又简单的家庭面条做法
一打卤面
材料黄花菜木耳香菇大葱鸡蛋肉馅
1香菇木耳黄花菜泡发切碎
2锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇加酱油料酒糖盐再加木耳黄花菜加适量水同煮
3淋入打散的蛋液勾芡撒葱花蒜末
4水烧开放入面条煮熟捞出浇上卤汁香!!
二担担面
村料面条200克猪肉馅400克芽菜100克大葱末25克姜末10克蒜茸10克辣椒面1.5克芝麻酱10克香菜少许
1油锅热后倒入猪肉馅炒散待用
2将葱姜蒜爆香再放入辣椒面芽菜肉末煸炒加料酒老抽生抽米醋点少许高汤出锅时放入芝麻酱花椒面炒匀
3开水下锅将面条煮熟捞入碗中浇上酱汁洒上香菜食用
三红烧牛肉面
材料牛肉500克面条500克小白菜250克葱4根姜2片大蒜8粒八角4粒辣椒1根酱油1杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙麻油少许
1牛肉洗净切块氽烫去血水
2起油锅炒香葱姜蒜八角辣椒牛肉加入酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙用中火煮约1小时
3水烧开煮熟面条捞出再烫熟小白菜
4碗中放入麻油葱花牛肉汤加入面条青菜牛肉即可
特点香喷喷好吃看得见
四臊子面
材料鲜面条臊子原料猪肉末姜一小块甜面酱生抽老抽冰糖拌面调料酱油香油花椒粉红油辣椒大蒜小葱白糖陈醋芝麻酱
1先做蒜水蒜切末用凉开水泡上备用
2炒臊子热锅冷油放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀
3依次放入生抽甜面酱冰糖老抽炒匀中小火酥臊子一定要等到油变得清凉肉缩水变干颜色红亮时关火盛出
4烧滚锅中的水下如面条迅速划散倒入几滴香油一点点盐防止面条黏在一起
5准备调料把所有调料放入碗中加入蒜水喜欢蒜味重的可以连一些蒜末一起加注意!!!陈醋和芝麻酱这两样一定要少陈醋的作用不是为了让人吃出醋味而是仅仅丰富一个层次提味而已芝麻酱只是为了让佐料更好的挂在面条上
6将煮好的面条过凉水甩干一定要甩干!加入调料拌匀;
7放上臊子葱花开动吧!
排骨在中国通常特指的是猪的肋骨是烹饪菜肴的一种代加工的食材因中国食用肉以猪肉占比更大也是中国人饮食结构导致如红烧排骨是一道中国家常菜同时排骨也可以泛指猪牛羊等动物去皮后剩下的肋骨猪排骨除含蛋白质脂肪维生素外还含有大量磷酸钙骨胶原等可为幼儿和老人提供钙质
1排骨可以飞水去腥味去肉沫子排骨汤加入几滴白醋再煮可以更好的帮助钙的释出动物的骨头里含有丰富的钙质但这些钙主要以化合物的形式存在在煮炖时不易溶出在熬小鱼炖排骨汤的时候加点醋能促使骨头中的钙溶解出来利于人体吸收排骨会煮的很烂所以建议切大块儿一些排骨在放入压力锅之前要炒一下这样可以更好入味
2别小看面条了其实选购面条也有小技巧外表好挂面包装紧实两端整齐竖提起来不掉碎条闻味抽出几根面条或在面条的一端用鼻子闻一下如有芳香的小麦面粉味而无霉味或酸味异味说明是好挂面试筋力用手捏着一根面条的两端轻轻弯曲上好的面其弯度达到5厘米以上
3煮一般面条如果在锅中加少量食盐一斤水加15克盐这样煮出来的面条不糊烂煮水面时若在水里面加一汤匙油面条就不会沾了还能防止面汤起泡沫溢开锅外煮挂面时不要等水沸后下面当锅底有小气泡往上冒时就下面搅动几下盖锅煮沸适量加冷水再盖锅煮沸就熟了
4买来的切面有时碱味很重在面条快煮好的时候加入几滴醋可以使面条碱味全消面条的颜色也会由黄变白
大米饭和面条都属于细粮，是日常生活食用最频繁的主食种类。对于这两种食物，很多人对它们是又喜欢又害怕，而害怕的关键原因就是，这两种食物都含有大量的碳水化合物，经常食用很容易导致热量过剩而发胖。那么，面条和大米的热量哪个更高呢?面条和大米的热量哪个高面条中含有的蛋白也比米饭中多一些，……阅读全文 >>
煮面条虽然简单，但是还是需要有技巧的，煮的时间太长面条就会煮烂，就会不好吃，时间太短煮不熟，吃了对身体不好，面条煮熟之后可以随意搭配臊子，如果牙口不好的人，可以煮的时间长一些，那么面条煮多少分钟合适呢?面条煮多少分钟合适普通面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟。煮面条的时……阅读全文 >>
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