甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
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甜面酱炸酱面是比较简单的面食那么甜面酱炸酱面的吃法是什么呢
准备甜面酱 180g黄豆酱（可不加）20-30g猪肉一小块儿（手掌大小）油适量盐适量料酒（白酒黄酒都可以）一瓶盖花椒粉适量酱油适量生抽适量大葱 适量黄瓜（配菜随意）适量面条2元（两人份）
做的时候先把猪肉剁碎（或买的时候直接绞好）放花椒粉酱油生抽黄酒拌匀然后锅里适量油可以多一点要凉油接着把拌好的肉放锅里不停搅拌弄散热油就成一坨了所以要凉油拌散后可以开大火然后放入大葱酱搅拌均匀有香味后倒入一碗水喜欢稠的可以少放一点水然后开始煮煮个几分钟就好了时间允许也可以多熬会儿更香
甜面酱是调味料来的，也可以自己制作，那么甜面酱的做法大全是什么呢？冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这是放入细砂……阅读全文 >>
甜面酱可以买外面做好的，也可以在家做，那么甜面酱的家常做法是什么呢？甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。面粉加水，调成糊状，加入白糖，……阅读全文 >>
甜面酱要正宗点才好吃，那么哪个牌子的甜面酱更正宗一些呢？利民甜面酱。天津市利民调料有限公司作为天津市规模最大、设备最先进的酿造及复合调味品生产基地，于2007年在空港经济区正式投产运营，总投资2.2亿元，占地87.8亩，主要生产“利民”牌蒜蓉辣酱、甜面酱、火锅蘸料、番茄酱、酱油、……阅读全文 >>
甜面酱怎么做？甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。那甜面酱怎么做？其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概……阅读全文 >>
用甜面酱来做炸酱面不失为一个好方法哦，甜面酱的甜咸口味十分开胃，一碗甜面酱炸酱面下肚，那种满足感简直不敢相信！下面就让我们来看看甜面酱炸酱面怎么做吧。准备材料：做法：1、将猪肉切丁，切小的一点放在炸酱面里面更好吃哦；2、在锅中放油烧热，放入猪肉翻炒，炒变色就将甜面酱放进去；3、放……阅读全文 >>
甜面酱的做法还是比较多的，不同做法味道不同，那么甜面酱哪种做法好吃呢？制作甜面酱可以准备面粉，白砂糖，老抽，香料以及热水，水和香料搭配在一起烧开煮5分钟，然后再加一些白糖，酱油，煮上两分钟，面粉里面加入适量的水调稀，把大颗粒筛去，面糊倒进锅中，用小火煮到沸腾，把火关掉，加一些油以……阅读全文 >>
甜面酱是我国北方传统的调味品，在北京、河北、山东等地都有十分著名的甜面酱品牌，甜面酱是不少北方家庭必不可少的调味品，在商店都可以买得到。甜面酱品牌在各地都有自己的代表口味，毕竟地区的差异也会让口味有所不同，即使是临近的北京和河北都会有些区别，所以不少北方人选择甜面酱都会选择自己地……阅读全文 >>
甜酱肉想要做的正宗是有方法的，那么甜酱肉的正宗做法是什么呢？配方:10%甜面酱、4%食盐、1%白糖、0.3%花椒、0.5%曲酒。选料:冬至后，选择臀腿肉或者肋腹肉(依商品需要)，切成条状，重约500克。清洗:用水清洗肉块，去除肉表面淤血和附着的猪毛等杂物，挂起晾干水。腌制:添加4……阅读全文 >>
甜面酱一般来说老少皆宜，每次食用30克左右，不要超过50克。甜面酱作为一种常用的调味品，虽然可以每天都食用，但是不建议这样吃，因为里面比较含有较多的盐和糖分。不过甜面酱中含有一定的糖和盐，所以糖尿病、高血压患者慎食或最好不吃，不然会加重病情。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，……阅读全文 >>
有些菜品用了甜面酱调味后味道更加不错了，那么甜面酱的做法步骤是什么呢？甜面酱的制作和其他酱品制作最大的区别就是制曲有很大区别。甜面酱的制曲原料主要采用面粉，其具体过程是：原料面粉取其量的2/3，加水与酵母和成面团，在28℃~30℃时进行发酵，待面团发酵后添加其余1/3量的面粉，进……阅读全文 >>