纳豆 ，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
终究会有一天，你的手会挽着另一个人的手。
纳豆纳豆中富含纳豆菌优质小分子蛋白质纳豆激酶超氧化岐化酶生物多糖异黄酮皂甙软磷脂维生素E吡啶二羟酸维生素K2等上百种对人体有益的生理活性物质很多都是黄豆中没有的
黄豆虽然黄豆中也有蛋白质异黄酮皂甙软磷脂等物质但没有经过纳豆菌的分解由于没有活性其吸收功效和纳豆中的活性物质有天壤之别以异黄酮为例一般黄豆中的异黄酮其活性不足纳豆中活性异黄酮的三成 黄豆中并没有纳豆激酶纳豆激酶有溶解血栓的效果而直接吃大豆不但没有溶解血栓的效果耐用由于大豆中高含量的嘌呤过量食用反而易引起痛风及高尿酸症
纳豆的保健功效比黄豆的高很多纳豆的保健功效非常卓越纳豆菌在通过吞噬大豆蛋白来繁殖的时候产生出的无数酵素纳豆激酶和维生素K具有神奇的药效可以辅助治疗三高和溶解血栓的作用
糖纳豆一般用的都是黄豆，那么糖纳豆的制作步骤是什么呢？量取一碗黄豆，约110g，用清水洗净。把浸泡好的黄豆放入高压锅，倒入适量的清水，大火煮5分钟，开小火煮35—40分钟，关火。豆子煮熟的程度是：手轻轻一捏就瘪，但是豆子还是整颗的。趁热把豆子用漏勺捞出，倒到酸奶机内胆中。打开一粒……阅读全文 >>
纳豆，相信大家都了解。那么，纳豆激酶可能大家不是很耳熟，这是一种源自日本的保健药品。对于溶血栓有着比较好的效果。今天，小编就要来跟大家介绍一些纳豆激酶的相关信息，具体介绍一下纳豆激酶的服用方法。一、正常人每天摄取2000FU不同的人每天能够摄取纳豆激酶的分量是不一样的，如果服用得……阅读全文 >>
糖纳豆也可以做的很简单，那么糖纳豆的简易做法是什么呢？黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍。黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。做纳豆的容器、工具用沸水消毒，蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀……阅读全文 >>
日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发……阅读全文 >>
纳豆又名“盐豆”，是一种用大豆发酵而成的发酵豆，如用传统的做法，要半个月才能做成，但如今有了酸奶机，2天就能完成。那怎么用酸奶机做纳豆呢？以下是具体步骤：1、豆子的清洗与挑选先到市场上购买大豆，挑拣出未熟豆、虫眼豆，然后放在盆中用干净的水清洗，注意清洗时力度不要太大，以免弄破大豆……阅读全文 >>
纳豆是指发酵的大豆，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。具体分析，如下所示：1、纳豆的制作方法：纳豆的主要原料是黑豆或黄豆，充分利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，需要经过加盐、加酒、干……阅读全文 >>
纳豆的作用有哪些呢？纳豆有五大作用，分别是调节血脂、清肠通便、健脑益智、护肝补肾、抗衰美颜。下面为你详细介绍纳豆的五大作用，如下所示：一、调节血脂纳豆含有纳豆激酶、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、超氧化物岐化酶等物质，这些能够调节血脂，预防心脑血管疾病。……阅读全文 >>
纳豆的营养这么高，其功效那么好，怎样吃纳豆才好呢？你可以做纳豆拌饭、金针菇拌纳豆、纳豆鸡蛋饼等吃法。具体的做法如下所示：一、纳豆拌饭材料：新鲜纳豆、米饭、酱油或芥末步骤：1、准备材料：先从冰箱里取出制作好的纳豆，准备好……阅读全文 >>
糖纳豆在日本那边比较常见，那么糖纳豆的做法大全是什么呢？先把买回来的红小豆稍加冲洗，然后用冷水浸泡；大约4个小时以后，红小豆泡发起来以后就可以做了；这时在锅中接水，将红小豆一并放进去，开大火煮；水开了以后用汤勺翻搅，改用小火焖，目的是要将红小豆焖软，这样口感才好。20分钟后，红小……阅读全文 >>
纳豆怎么吃？生鸡蛋拌纳豆，拌着吃可好玩了，黏糊糊的。1、纳豆圆葱2、纳豆大白萝卜末3、纳豆朝鲜辣白菜4、纳豆生蛋黄5、纳豆海带6、纳豆芝麻蜂蜜怎样提高纳豆的保健效果？1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗……阅读全文 >>