纳豆 ，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
不敢尝试什么叫在伤口撒盐，只懂得用沉默代替已被搁浅的温柔。
纳豆又名盐豆是一种用大豆发酵而成的发酵豆如用传统的做法要半个月才能做成但如今有了酸奶机2天就能完成那怎么用酸奶机做纳豆呢以下是具体步骤
先到市场上购买大豆挑拣出未熟豆虫眼豆然后放在盆中用干净的水清洗注意清洗时力度不要太大以免弄破大豆的表皮
将大豆放进容器中加水浸泡10-12个小时需注意的是浸泡时容器所放位置需是避光高温的
大豆膨胀到原来的2倍时就已浸泡好可加入1勺白糖和半勺味精搅拌均匀以备用
把大豆放进锅中用大火蒸煮5分钟然后再用小火蒸煮90分钟需注意的时不能直接用泡豆水蒸煮且快熟时拿一颗轻轻碾碎测试一下
用容器装好加入纳豆菌然后盖好盖子放进酸奶机并打开酸奶机电源调好温度和时间让大豆发酵一般夏季大豆所需发酵时间为8-10个小时冬季则为10-12个小时
说起纳豆的吃法，如果你只知道纳豆拌饭，那就OUT了，对于资深吃货们来说，纳豆的吃法可不止这一种，那么纳豆和什么一起吃好呢？我们为大伙罗列了以下几种搭配！1、生鸡蛋拌纳豆，黏糊糊的，虽营养但是一般人都不敢轻易尝试；2、纳豆+圆葱，这个应该是东北人更容易接受的一种吃法；3、纳豆+大白……阅读全文 >>
糖纳豆也可以做的很简单，那么糖纳豆的简易做法是什么呢？黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍。黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。做纳豆的容器、工具用沸水消毒，蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀……阅读全文 >>
纳豆的作用有哪些呢？纳豆有五大作用，分别是调节血脂、清肠通便、健脑益智、护肝补肾、抗衰美颜。下面为你详细介绍纳豆的五大作用，如下所示：一、调节血脂纳豆含有纳豆激酶、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、超氧化物岐化酶等物质，这些能够调节血脂，预防心脑血管疾病。……阅读全文 >>
纳豆是指发酵的大豆，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。具体分析，如下所示：1、纳豆的制作方法：纳豆的主要原料是黑豆或黄豆，充分利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，需要经过加盐、加酒、干……阅读全文 >>
纳豆拌饭纳豆是日本很爱吃的健康食品，做法有很多种，其中，纳豆拌饭是较为常见的吃法。那么，纳豆拌饭怎么做呢?用料纳豆1盒山药100克白米饭1碗秋葵3个昆布酱油少许1.秋葵切末2.山药磨成泥(秋葵和山药可盖住纳豆气味)3.白米饭铺碗底，依序加上纳豆、山药泥、秋葵末再淋上昆布酱油即可。……阅读全文 >>
纳豆的营养这么高，其功效那么好，怎样吃纳豆才好呢？你可以做纳豆拌饭、金针菇拌纳豆、纳豆鸡蛋饼等吃法。具体的做法如下所示：一、纳豆拌饭材料：新鲜纳豆、米饭、酱油或芥末步骤：1、准备材料：先从冰箱里取出制作好的纳豆，准备好……阅读全文 >>
哪些人不适合食用纳豆呢？主要有5类人，分别是胃病腌制的人、具有肾脏疾病的人、痛风患者、急性胰腺炎患者和伤口未愈的患者。下面来看看为什么这5类人不能吃纳豆：1、严重胃病不适合吃纳豆纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、……阅读全文 >>
纳豆的营养成分很高的，而且作用很多，那么，纳豆的做法是怎么样的？下面为你详细介绍纳豆的做法吧。材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌步骤：1、选豆：干黄豆，不要用转基因或陈年的豆子。挑选好的150克干黄豆……阅读全文 >>
在现实生活当中很多人都喜欢服用日研纳豆激酶胶囊，这种胶囊试生产自日本的一种胶囊，它主要的成分就是纳豆粉还有纳豆激酶，它的效果就是补充膳食素，那么它的作用和疗效到底如何呢?我们来简单的分析一下这种胶囊的作用。一、改善血液循环它的效果是比较明显的，它能够很好的改善血液循环，并且软化血……阅读全文 >>
不少人都知道纳豆当中含有纳豆激酶，有人说，自己如果需要吃纳豆激酶，那么，就可以通过服用纳豆来完成，但是，其实这两者是存在很大差异的，所以说，大家必须要先搞清楚纳豆和纳豆激酶的区别，然后再判断自己到底可以选择哪一种来服用改善问题。纳豆和纳豆激酶的区别一、生产工艺纳豆是用黄豆作为原料……阅读全文 >>