纳豆 ，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
不敢尝试什么叫在伤口撒盐，只懂得用沉默代替已被搁浅的温柔。
纳豆又名“盐豆”，是一种用大豆发酵而成的发酵豆，如用传统的做法，要半个月才能做成，但如今有了酸奶机，2天就能完成。那怎么用酸奶机做纳豆呢？以下是具体步骤：
先到市场上购买大豆，挑拣出未熟豆、虫眼豆，然后放在盆中用干净的水清洗，注意清洗时力度不要太大，以免弄破大豆的表皮。
将大豆放进容器中，加水浸泡10-12个小时，需注意的是，浸泡时容器所放位置需是避光高温的。
大豆膨胀到原来的2倍时，就已浸泡好，可加入1勺白糖和半勺味精搅拌均匀，以备用。
把大豆放进锅中用大火蒸煮5分钟，然后再用小火蒸煮90分钟，需注意的时，不能直接用泡豆水蒸煮，且快熟时拿一颗轻轻碾碎测试一下。
用容器装好，加入纳豆菌，然后盖好盖子，放进酸奶机，并打开酸奶机电源，调好温度和时间，让大豆发酵。一般，夏季大豆所需发酵时间为8-10个小时，冬季则为10-12个小时。
营养成分上的区别纳豆：纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质、纳豆激酶、超氧化岐化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、软磷脂、维生素E、吡啶二羟酸、维生素K2等上百种对人体有益的生理活性物质，很多都是黄豆中没有的。黄豆：虽然黄豆中也有蛋白质、异黄酮、皂甙、软磷脂等物质，但没有经过纳豆菌的分解……阅读全文 >>
糖纳豆也可以做的很简单，那么糖纳豆的简易做法是什么呢？黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍。黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。做纳豆的容器、工具用沸水消毒，蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀……阅读全文 >>
糖纳豆一般用的都是黄豆，那么糖纳豆的制作步骤是什么呢？量取一碗黄豆，约110g，用清水洗净。把浸泡好的黄豆放入高压锅，倒入适量的清水，大火煮5分钟，开小火煮35—40分钟，关火。豆子煮熟的程度是：手轻轻一捏就瘪，但是豆子还是整颗的。趁热把豆子用漏勺捞出，倒到酸奶机内胆中。打开一粒……阅读全文 >>
纳豆什么时候吃最好呢？纳豆怎么吃最好呢？有人说晚上吃比较好，因此能更好吸收营养；有人说要天天吃最好，能起到更好的保健效果。下面一起来看看具体的原因吧！1、晚餐吃纳豆效果最好有教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，……阅读全文 >>
不少人都知道纳豆当中含有纳豆激酶，有人说，自己如果需要吃纳豆激酶，那么，就可以通过服用纳豆来完成，但是，其实这两者是存在很大差异的，所以说，大家必须要先搞清楚纳豆和纳豆激酶的区别，然后再判断自己到底可以选择哪一种来服用改善问题。纳豆和纳豆激酶的区别一、生产工艺纳豆是用黄豆作为原料……阅读全文 >>
纳豆怎么吃？生鸡蛋拌纳豆，拌着吃可好玩了，黏糊糊的。1、纳豆圆葱2、纳豆大白萝卜末3、纳豆朝鲜辣白菜4、纳豆生蛋黄5、纳豆海带6、纳豆芝麻蜂蜜怎样提高纳豆的保健效果？1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗……阅读全文 >>
纳豆，相信大家都了解。那么，纳豆激酶可能大家不是很耳熟，这是一种源自日本的保健药品。对于溶血栓有着比较好的效果。今天，小编就要来跟大家介绍一些纳豆激酶的相关信息，具体介绍一下纳豆激酶的服用方法。一、正常人每天摄取2000FU不同的人每天能够摄取纳豆激酶的分量是不一样的，如果服用得……阅读全文 >>
因为酸奶机基本的功能是加热和保温，那么酸奶机做甜酒的步骤是什么呢?酸奶机可以做纳豆吗?接下来就让我来给大家进行解答。一、酸奶机做甜酒的步骤圆糯米150克，酒曲2克(1/4小匙1/8小匙)做甜酒要用到的碗、勺子、纱布、酸奶机内胆等都用洗洁精洗净，用开水烫过并晾干，不要接触到水和油。……阅读全文 >>
在现实生活当中很多人都喜欢服用日研纳豆激酶胶囊，这种胶囊试生产自日本的一种胶囊，它主要的成分就是纳豆粉还有纳豆激酶，它的效果就是补充膳食素，那么它的作用和疗效到底如何呢?我们来简单的分析一下这种胶囊的作用。一、改善血液循环它的效果是比较明显的，它能够很好的改善血液循环，并且软化血……阅读全文 >>
溶血栓1987年日本富崎医科大学须见洋行等首先发现纳豆激酶(nattokinase,NK),随之将提取出的纳豆激酶应用于狗的血栓作用,证明是一种有纤溶活性的酶制剂,所以定名为纳豆激酶[2]。NK是一种丝氨酸蛋白酶,能显著溶解体内外血栓,明显缩短优球蛋白的溶解时间(ELT),并能刺……阅读全文 >>