月子，医学上指的是产褥期。产褥期主要是指从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间。在正常的妊娠过程中，胎儿以及胎盘娩出以后，子宫就要有所恢复，胎盘剥离的创面完全愈合大概需要六周的时间。
我也忘了辜负了自己多少次。
孕妈妈在怀胎十月的时候总是无比期待孩子降临的那天，在这个过程中要注意的东西也有很多，而且在生完宝宝后要考虑的事情还有很多，比如如何照顾宝宝的问题。那么，月子米酒鸡蛋汤的做法是什么?如果您想知道关于这方面的东西就一起接着看吧!
准备食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份)。
做法：
1、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。
2、等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。
3、等米酒水煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。喜欢吃甜一些，可加红糖。
小技：1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`4.米酒忌于味精同食，否则会中毒。
产后的妇女不仅自己需要补血、补气、补虚，还要给宝宝哺乳。除了我们日常的饮食需要增加营养外，还应补充些汤水，来补充身体的水分。醪糟有助消化、补肾、活血、补虚的功效。鸡蛋营养非常丰富，而且人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高，特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是非常好的天然健脑食品。醪糟蛋花汤既可作为月子餐中的汤，也可以作为饮品食用，来补充身体的水分和营养。
1、选用公鸡。乳汁主要是在雌激素和孕激素浓度降低的情况下才分娩的，公鸡含有较多的雄激素，具有对抗雌激素，促进乳汁分泌的作用。且公鸡睾丸中含有少量的雄激素，在给产妇做炖鸡汤时，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌。不过，部分产妇在哺乳期会患上乳腺炎，如果发现乳房发胀、无奶时，切勿鸡汤，以免加重乳腺炎。
2、选用仔鸡。仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡。从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。
3、避免油腻：产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。
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