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月子米酒鸡蛋汤的做法

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我也忘了辜负了自己多少次。

孕妈妈在怀胎十月的时候总是无比期待孩子降临的那天在这个过程中要注意的东西也有很多而且在生完宝宝后要考虑的事情还有很多比如如何照顾宝宝的问题那么月子米酒鸡蛋汤的做法是什么?如果您想知道关于这方面的东西就一起接着看吧!

月子米酒鸡蛋汤的做法

准备食材米酒一瓶380克清水2小碗草鸡蛋3个三人份

做法

1将生鸡蛋磕入小碗里用筷子顺时针方向将鸡蛋打散锅内加入两碗清水开火煮开

2等水沸腾后将米酒水倒入锅内煮开

3等米酒水煮开后轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内用筷子快速搅开等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了关火喜欢吃甜一些可加红糖

小技1.米酒跟清水的比例按喜好掌握也可以不加水 2.鸡蛋打的越散越好蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散这样容易形成满锅细小的鸡蛋花或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感 3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜女性可以加入一勺红糖滋补养身的效果就更佳了` 4.米酒忌于味精同食否则会中毒

产后的妇女不仅自己需要补血补气补虚还要给宝宝哺乳除了我们日常的饮食需要增加营养外还应补充些汤水来补充身体的水分醪糟有助消化补肾活血补虚的功效鸡蛋营养非常丰富而且人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂是非常好的天然健脑食品醪糟蛋花汤既可作为月子餐中的汤也可以作为饮品食用来补充身体的水分和营养

产妇喝鸡汤的注意事项

1选用公鸡乳汁主要是在雌激素和孕激素浓度降低的情况下才分娩的公鸡含有较多的雄激素具有对抗雌激素促进乳汁分泌的作用且公鸡睾丸中含有少量的雄激素在给产妇做炖鸡汤时连同睾丸一起食用可促进乳汁分泌不过部分产妇在哺乳期会患上乳腺炎如果发现乳房发胀无奶时切勿鸡汤以免加重乳腺炎

2选用仔鸡仔鸡指没有下过蛋比较年幼的鸡从营养上来说仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少在煮熟后鸡肉易分离变得细嫩松软更有利于产妇消化吸收在产妇乳汁分泌正常不需要催奶的情况下可以用仔鸡炖汤补充营养

3避免油腻产妇喝炖鸡汤的时候最好把上面的一层油去掉因为产妇喝鸡汤时脂肪摄入量过高的话容易引起产后肥胖

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2023-06-28
月子
月子
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