鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他纵容你的习惯，并爱着你的一切。
西芹炒鲜鱿
材料鱿鱼1条白醋1勺西芹2-3根木耳4-5朵料酒1勺生抽1勺耗油1勺胡椒粉少许盐适量鸡精少许清水4勺生粉1/2勺食用油1.5汤匙
做法
1鱿鱼去内脏眼睛软骨足片吸盘清水冲洗加入一勺白醋浸泡3-5分钟后撕片
2把鱿鱼内侧45度划花刀轻轻地不要弄破
3木耳提前泡发撕小朵西芹斜切薄片
4烧一锅开水水开后下鱿鱼烫一下立刻捞出过凉水备用鱿鱼一入开水立刻就打卷了立刻捞出
5蒜切末姜切丝料酒生抽蚝油盐胡椒粉鸡精加生粉和清水调成料汁
6炒锅热油下姜丝蒜末爆锅放入西芹木耳略炒把西芹木耳推到一边倒入鱿鱼翻炒加入调好的料汁翻炒后出锅
香辣洋葱炒鱿鱼
材料洋葱鱿鱼辣椒韩国辣酱料酒生抽耗油胡椒粉
做法
1鱿鱼切圈用一大勺料酒半勺韩国辣酱生抽蚝油葛半韶适量胡椒粉腌制
2洋葱切丝
3热锅凉油炒香洋葱和辣椒倒入腌制好的鱿鱼
4炒到鱿鱼打卷锅中比较干时候加盐和鸡精即可
酱爆鱿鱼
材料青椒朝天椒洋葱姜蒜盐豆瓣料酒糖鸡精
做法
1鱿鱼处理干净将鱿鱼须切段鱿鱼身撕去膜反过来里面朝上刀身倾斜45度切出3-4mm间隔的条记得不要切断
2将鱿鱼转方向继续切条和原来切好的条呈90度角
3将鱿鱼切成大小合适的块青椒和洋葱切丝姜蒜切片朝天椒切圈儿备用
4水烧开后将鱿鱼汆烫打卷即刻捞出放入冷水拔凉备用
5热油锅将姜蒜和朝天椒爆香放入适量的郫县豆瓣炒香
6放入鱿鱼翻炒加少许料酒放入洋葱和青椒翻炒均匀关火加入适量盐糖鸡精调味后盛出即可
孕妇是可以吃鱿鱼的。鱿鱼具有很好的营养价值，富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素，还含有大量的牛黄酸，不仅能够治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒、有利胎儿脑部发育，还能增强人体免疫力的，是一般食补很好的选择。此外，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血功能，对孕妇孕期效治疗贫……阅读全文 >>
西芹炒鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗产后贫血。用料：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。做法：1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。2、锅中放入清……阅读全文 >>
食材准备主料：鱿鱼洋葱辣椒面调料：孜然芝麻盐花椒面制作步骤1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒。4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放……阅读全文 >>
宝宝应慎吃鱿鱼。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对宝宝的骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒、抗射线作用。虽然鱿鱼有这些对人体……阅读全文 >>
鱿鱼是人们餐桌上比较常见的一种海产品，鱿鱼中含有丰富的蛋白质和钙、铁等微量元素，非常适合孕妇食用。鱿鱼的做法有很多种，比较常见的是清炒和白灼，很多人喜欢将白灼鱿鱼蘸着芥末酱油吃，芥末的刺激性比较大，那么，孕妇在怀孕初期可以吃芥末鱿鱼吗?孕妇初期可以吃芥末鱿鱼吗孕妇初期最好不要吃芥……阅读全文 >>
鸡蛋和鱿鱼都是属于蛋白质和高胆固醇的食物，是可以一起吃的。不过吃完鱿鱼最好不要吃一些含有大量维生素C的水果，容易中毒。……阅读全文 >>
泡发鱿鱼干方法一：碱发按1：20的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得5%的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。干鱿鱼用冷水浸泡3小时后捞出，放入纯碱液再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。方法二：油发每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水……阅读全文 >>
小鱿鱼可以和很多食材一起搭配食用，主要还是看自己的口味做决定。但是一般最为原汁原味都是更加纯粹的做法。小鱿鱼比大鱿鱼的肉更鲜嫩，因此更加适合用来爆炒，或者直接水煮，吃起来口感非常好。下面简单为您介绍几种常见的小鱿鱼的做法。泡椒小鱿鱼材料：小鱿鱼6条，泡椒小半碗，料酒，葱姜末，食用……阅读全文 >>
铁板鱿鱼是鱿鱼的一种做法，那么铁板鱿鱼的做法大全是什么呢？洋葱切丁、鱿鱼切块、酱料混合拌匀备用，平底锅预热，放鱿鱼炒去表面水分备用，重新起锅放油，油温四成热，洋葱爆香，放鱿鱼继续煸炒，汁水微干时加孜然、白胡椒粉翻炒均匀，盛出装盘，最后撒上白芝麻即可。或者准备电烤盘、油纸，鱿鱼洗净……阅读全文 >>
铁板鱿鱼串要做的正宗点才好吃，那么铁板鱿鱼串的正宗做法是什么呢？处理鱿鱼。鱿鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。盘里放入5大勺烧烤酱、1大勺蚝油、半勺甜面酱、1大勺蒜蓉辣酱、半勺白砂糖、1大勺熟油，把它们搅拌均匀。拿出平底锅，倒油，油热……阅读全文 >>