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酥皮核桃五仁月饼的做法

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我想每天都能见到你,毕竟我真的很粘人。

食材

做法

1.核桃去皮准备好花生仁杏仁片

2.预热烤箱上下火160度10分钟左右

3.烤好的花生仁很容易去皮杏仁片较薄建议单独烤

4.坚果都切碎准备好黑白芝麻

5.拿一个小锅放入糯米粉小火炒熟

6.糯米粉中放入坚果碎黑白芝麻白砂糖和玉米油

7.搅拌均匀后分成8g左右一个的小球备用

8.水油皮面粉猪油清水和好面团尽量能成套出手套膜减少破酥油酥低粉猪油和成面团两个面团松弛30分钟左右

9.将和好的所有面团都分成7个小剂子

10.水油皮按扁放入油酥面团收口包好所有的面团

11.拿一个面团擀开从上至下卷起来

12.拿一个面团擀开从上至下卷起来

13.卷好所有的面团并且松弛20分钟左右

14.松弛好的面团两边对折回来并尽量塑形成圆形

15.面片擀开放入馅料

16.收口包好

17.做好所有的

18.刷一层蛋黄液

19.表面装饰一点儿黑芝麻

20.预热烤箱上下火180度20~25分钟

21.烤好以后完全放凉

22.哈哈O∩_∩O开吃啦

酥皮核桃五仁月饼成品图

烹饪技巧

烤箱设置仅供参考

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2019-04-09
核桃
核桃
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