核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
只是我把自己看得太重，以为我为你做了好多，就能成为你的依靠。
1.主材料备好
2.核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用
3.豆腐切成整齐的方块摆入碗中
4.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可
1、核桃仁酷似大脑的沟回，按《易经》同气相求和中医“以形补形”的道理，核桃对人的脑部特别补。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的dha被誉为“脑黄金”。建议有条件每周最好吃两三次核桃。
2、豆腐：补益清热养生食品，经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
这款零厨艺的健脑养生菜特别适合于生活节奏快的上班族，操作简单，食材易购，不需经过加热烹饪，保持食物最初的原味，3分钟就可以完成，亦菜亦主食都可。
食材做法1.黄豆适量，松子适量，核桃仁两个，把松子去壳，核桃仁掰碎，黄豆提前泡发2.把洗干净的松子豆子核桃仁全部丢豆浆机里3.加水至刻度线，启动豆浆机，大概半个小时4.一碗营养的豆浆就出来了……阅读全文 >>
食材做法1.准备200克核桃。2.将核桃仁用1000克的水洗净并放入盘中凉10分钟。3.把核桃仁平铺与烤盘上，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。……阅读全文 >>
食材做法1.将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒2.葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用3.把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐……阅读全文 >>
民间流传着这么一句谚语“以形补形”，例如核桃外形像人脑，所以被认为是补脑的佳品。那么妇吃核桃对宝宝智力好吗？从营养成分上讲，为促进胎儿的脑发育，孕妇要多摄入脂肪，特别是不饱和脂肪酸。其次，蛋白质也有利于胎儿的智力发育，钙也有抑制脑神经异常兴奋的作用以促进胎儿智……阅读全文 >>
琥珀核桃味道还是很让人喜欢的，但做的话很多人就不懂了，那么怎么做琥珀核桃呢？锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆，锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化，加入蜂蜜，小火熬至粘稠，倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀即可。或者准备食材，核桃200g，芝麻20g，油300ml，水100ml……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱乌发食谱益智补脑食谱保胎食谱工艺：煮核桃首乌生发汤的制作材料：主料：核桃20克,何首乌30克,杜仲30克,枣（干）10克,姜5克调料：盐2克核桃首乌生发汤的特色：汤浓味美，营养丰富。核桃首乌生发汤的做法：1.核桃去壳，取仁；2.红枣去核；3.瓦煲中……阅读全文 >>
菜系及功效：癫痫食谱健忘食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱益智补脑食谱工艺：原炖胡桃三脑汤的制作材料：主料：猪脑800克,鲤鱼250克,鸡头50克辅料：何首乌15克,核桃15克,天麻3克调料：料酒15克,姜15克,盐3克,味精2克,白胡椒1克胡桃三脑汤的做法：1.猪脑、鸡头、鲤鱼头均洗……阅读全文 >>
食材做法1.五花肉切细条2.蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，姜切丝3.锅入油烧热，加入五花肉炒香4.加入姜丝、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。翻炒一会儿5.加入红椒、西芹、核桃炒片刻6.最后加入蒜苗段炒匀即可烹饪技巧1、这道菜比较快手，核桃、西芹都不易炒时间长，片……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料，用了雪梨、冰糖和生核桃仁（生核桃仁的外衣不要去除，润肺固肾的作用就在这层外衣上）2.梨去皮，切成片或者块，这随意3.加上冰糖和核桃仁，上锅蒸熟即可烹饪技巧核桃仁固肾润肺，生吃还可以排结石、防癌，它的功效都集中在那褐色的外衣上，所以那层外衣可千万别剥了。营养功……阅读全文 >>
食材做法1.锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道2.把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干3.水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色4.然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子5.开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时6.然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃……阅读全文 >>