糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。
【糯米+苹果】糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合产生不易消化的物质易导致恶心呕吐腹疼
【糯米+酒】同食会容易让人酒醉难醒
【糯米+蜂蜜】补中益气健脾消食补虚养颜美容养颜
【糯米+红枣】健脾益气适用于体虚气弱心悸失眠者
【糯米+莲子】益气和胃补脾养肺强健骨骼和牙齿
【糯米+莲藕】健脾止泻清热生津凉血散瘀益气养生
【糯米+银耳】滋阴润肺养胃生津嫩肤美容
【糯米+山药】补益脾胃敛汗止渴益气补肾
【糯米+百合】补气养血消疲健身
黑糯米：补血。常和红枣、赤豆一起烧。冬天吃比较补。白糯米：滋养补肾健脾。平时烧饭可以放一些。比较有粘性，八宝饭、糕点里都会有。黑糯米：稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病……阅读全文 >>
食材做法1.将三黄鸡洗净后去头、爪、翅、内脏鸡尖后剁成小块，用开水焯后沥水备用；2葱5克姜2克切末备用。2.糯米洗净，按糯米和水1：1的比例加水，放入电饭锅中浸泡2-3小时；3.炒锅热油，爆香葱末姜末后倒入鸡块翻炒至变色；4.加入酱油和盐（少许即可，太咸不好吃哦）；5.炒入味儿后……阅读全文 >>
糯米卷口感绵软黏滑，有些糯米卷里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。在做糯米卷的时候也可以在外层包裹一层椰丝，可以让糯米卷更加香甜美观。糯米卷是苏式糕点中典型的一种，里面的馅料也可根据个人口味自行更换。糯米卷可以根据自己的口味做成绿茶糯米卷、花生香菇糯米卷、葱蓉虾皮糯米卷等等，种类繁……阅读全文 >>
食材做法1.糯米淘洗干净，冷水浸泡一个半小时后，净水稍稍滤干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末葱碎，料酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，加少许清水再搅拌4.用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯，然后放进糯米盆里，逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米，再逐一轻轻地……阅读全文 >>
这些注意事项主要是针对以上的炒糯米做法而言的。大家在炒糯米的时候可以将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。米饭刚倒下去会结成团，可以加入水份，之后就会散开，这样更方便炒。因腊肠……阅读全文 >>
粘米粉和糯米粉是不一样的，但光从外观看很难分辨，有些人因为身体情况不能食用某种米粉，那么就要选好食材了。粘米粉和糯米粉一样都是粉，大家都会很容易就把两者给弄混了，其实，糯米粉和粘米粉可是有大大的不同的。糯米粉也就是稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的……阅读全文 >>
食材做法1.先发面团，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒进面粉中，慢慢搅拌成雪花状2.然后揉成面团，放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了3.发酵好的面团分成两半待用4.糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟5.蒸糯米的时候我们准备腊味，把腊肠……阅读全文 >>
食材做法1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水2.中火蒸20分钟至熟3.煮好的米饭加入白糖4.搅拌至白糖化开5.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等7.将一半的米饭放入容器中8.用手按平9.再加入豆沙10.再把剩余的米……阅读全文 >>
椰汁黑糯米可以当做甜品吃，那么椰汁黑糯米的做法步骤是什么呢？将黑糯米清洗干净之后放在清水中泡一段时间，倒入锅中用大火开煮。煮烂为止。之后放入糖搅拌即可。最后一步当然就是倒入醇香的椰浆了。黑糯米的光泽再加上椰浆的点缀即可。通常如果椰浆不好买的话，那就用椰子粉代替。新鲜的椰子汁加上口……阅读全文 >>
糯米圆子的做法：所需食材：糯米、肉馅、葱姜蒜、老抽生抽料酒、鸡精、鸡蛋步骤：第一步，将糯米按照煮饭的方法放在电饭锅里面煮熟（注意控制好水量，不要把糯米煮的太过软烂，否则圆子的口感会不好）；第二步，葱姜蒜切碎和肉馅和好搅拌均匀，加入适量的生抽老抽和鸡精还有盐，调制好肉馅（肉馅多点会……阅读全文 >>