海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
一场寂寞凭谁诉，算前言，总轻负。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。 国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。 海参的价格是个微妙的问题，传统意义上来说，野生、底播的海参价格要远远高于虾池和围堰养殖的海参价格。野生海参与人工养殖海参营养成分有着较大的差别，价格自然也差别较大。
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱腹泻调理食谱美容菜谱补虚养身食谱工艺：煮鸭肉冬瓜海参汤的制作材料：做法主料：鸭肉1300克,冬瓜1000克,猪肉(瘦)100克,海参（干）50克辅料：芡实米30克,薏米30克调料：姜15克,大葱20克,盐10克鸭肉冬瓜海参汤的做法：1.将鸭肉洗净，入……阅读全文 >>
能吃。海参是很好的滋补营养品，海参中富含蛋白质和DHA，还含有人体必需的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于可提高免疫力，促进胎儿的大脑发育。……阅读全文 >>
一般人群均可食用，海参富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。4……阅读全文 >>
海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类海参不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（……阅读全文 >>
海参含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及铁、碘、镁等微量元素，还含有特殊的活性营养物质，适当食用对母婴有良好的滋补效果。……阅读全文 >>
“提起海参大家都知道其营养丰富，具有强身健体营养滋补之功效。海参本身没有味道，海参好不好吃，全在配的汤，所以汤的好坏起着至关重要的作用。小米具有暖胃安神的作用，在煮熟的小米粥里，放上一块浓汤宝熬制成的小米粥，味道鲜美无比，真是及营养美味于一身，此时再放上一只海参一起同食那可真是此……阅读全文 >>
野生海刺参与圈养海参区别非常明显：底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。沙嘴：野……阅读全文 >>
海参的做法有很多，具体还是要看个人的口味来选择，其中葱烧海参的做法是什么呢？海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。要做葱烧海参的话，首先准备葱段，姜片，蒜片，香菜。葱段适量多些。花生油适量烧六成热。姜放入。炸至金黄。蒜片，葱……阅读全文 >>
海参虾皮粥鲜美又营养丰富，那么海参虾皮粥的做法大全是什么呢？发好的海参切片，胡萝卜切粒。砂锅内加水煮开，下入粳米。大火煮开转小火，煲三十分钟。加入胡萝卜和海参，煮十分钟。加入虾皮，煮五分钟。出锅撒葱花和盐调味，还可以加点胡椒粉。也可以做成虾皮瘦肉粥。先将虾皮用清水洗净晾干，将瘦肉……阅读全文 >>
红烧海参做起来并不难，但也需要学习的，那么红烧海参简单做法步骤是什么呢？首先把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。或者起油锅，将……阅读全文 >>