寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
以后， 我不会再无理取闹了， 所以你得看着我。
材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
做法：
1、将米饭与适量的寿司醋拌匀。
2、黄瓜、胡萝卜切成条然后用一点盐和醋腌制一下，香肠也切成条。
3、寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺拌好的米饭。
4、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
5、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
6、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
小提示：
1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。
2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。
3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。
4、最好的做寿司米饭应该是越光米与东北大米了，如果买不到这两种米的话也可以用泰国香米与糯米按照1:5的比例搀和再使用。米要浸泡三个小时以上，然后用流动的水漂洗浸泡好的大米，直到流出的水清澈为止。
5、寿司馅不要用含水量过大的蔬菜水果，不然会破坏海苔影响口感与美观。
6、如果没有寿司醋也可以自己制作：用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，放凉后即可使用。
做寿司的工具虽然简单，但是做寿司的材料与种类、做法等非常多，材料的选择与搭配也非常灵活广泛，所以，做寿司的时候千万别死记硬搬，要充分发挥它的丰富选择与随意搭配优势，才能做出具有自己特色的精美寿司。
寿司是广受欢迎日式料理，孕妇偶尔嘴馋想吃寿司也是正常的。那么，孕妇能吃寿司吗？寿司种类繁多，寿司的营养成分主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大众的喜爱。寿司中加了醋，有增进食欲的作用，而寿司所选用的往……阅读全文 >>
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，……阅读全文 >>
材料：米饭一人份，烤鳗鱼1/2条，寿司醋适当，白芝麻,小甜葱少许。做法：1、米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱。2、铺一张保鲜膜，取烤好的鳗鱼1/2条，将鳗鱼带皮的一面朝上放置。3、将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上，卷起保鲜膜，双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧的压成长方体……阅读全文 >>
孕妇可不能因为喜欢吃寿司就敞开来大吃特吃，要知道，孕妇吃寿司有一些注意事项是不能忽略的，为了宝宝的安全与健康，一定要多多注意噢！1、孕妇吃寿司要慎重，尤其是不要吃含有生鱼片的寿司，因为不熟的鱼肉等海鲜中含有细菌，对孕妇来说是一个不小的威胁。寿司一般含有的鱼片都……阅读全文 >>
日本最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后……阅读全文 >>
白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。打匀蛋液，煎个蛋片。洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，……阅读全文 >>
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”……阅读全文 >>
炙烧蟹柳寿司味道会比较好吃，那么炙烧蟹柳寿司的做法是什么呢？寿司米煮好后，加寿司醋搅拌均匀，腐皮用热水泡十秒钟，这样不会太甜，冰冻蟹柳蒸6分钟，然后中火煎4分钟，饭装进腐皮，放上蟹柳，挤上沙拉酱，炙烧蟹柳寿司就做好了。如无寿司醋，可用白醋加少许白糖代替，如无寿司酱油，可将一般酱油……阅读全文 >>
俗话说，爱美之心人皆有之，真正不在意食物热量的人估计还是少之又少，作为一枚正宗的吃货，百科君对自己的身材很有自信，但依然逃不过热量的法网。回归正题，烤鳗鱼寿司的热量还是蛮高的，平均每100克热量高达200大卡左右，根据烹饪时所用调料的不同，会有一定的变化，不过呢，对于经常运动的人……阅读全文 >>
日语名：すし，Sushi，也作“鮨”或“鮓”音(sushi或zushi)既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的……阅读全文 >>