寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
从一而终，深信情谊。
炙烧蟹柳寿司味道会比较好吃，那么炙烧蟹柳寿司的做法是什么呢？
寿司米煮好后，加寿司醋搅拌均匀，腐皮用热水泡十秒钟，这样不会太甜，冰冻蟹柳蒸6分钟，然后中火煎4分钟，饭装进腐皮，放上蟹柳，挤上沙拉酱，炙烧蟹柳寿司就做好了。如无寿司醋，可用白醋加少许白糖代替，如无寿司酱油，可将一般酱油稀释一下代替。
蟹柳的做法通常为鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条文→成卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→脱薄膜→切小段→定量→真空包装→冷冻→蟹柳成品。吃的时候将1L饮用水倒入洁净的容器内煮沸，放入解冻后的蟹棒100～200g，盖严，煮沸1～2min，停止加热，开盖即嗅气味，取出后品尝蟹棒即可。
白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。打匀蛋液，煎个蛋片。洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，……阅读全文 >>
日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也……阅读全文 >>
1、老年人。这类群体可以通过吃烤鳗鱼寿司来增强体力，比较烤鳗鱼寿司中鳗鱼含量少，适量食用完全不用担心胆固醇升高的问题。2、年轻夫妻。在烤鳗鱼寿司的营养中我们有一定，烤鳗鱼寿司有强精补肾的作用，年轻夫妻经常吃可养肾和增强性能力。3、贫血、神经衰弱患者。这类人群吃烤鳗鱼寿司可以缓解症……阅读全文 >>
材料：大米、鳗鱼、昆布、醋、糖、盐、米酒、酱油、味淋做法：1、大米洗净，放置30分钟，加水、米酒、昆布煮熟，沸腾前取出昆布，趁热拌入适量醋、糖、盐，静置冷却。2、鳗鱼剖成两半，用刀刮去血污和粘液，有皮的一面撒上盐揉搓，用流水洗净。3、锅中加入的水和米酒煮开，后放入鳗鱼，煮大约5-……阅读全文 >>
日式烤鳗鱼寿司拥有着大量的粉丝（场外：废话！），而百科君要提醒各位粉丝的是，烤鳗鱼寿司也是有一些食用禁忌的，不注意的话不仅没办法好好享受美食带来的乐趣，反而会造成一些不好的影响呢！SO，下面这些有关烤鳗鱼寿司的食用禁忌一定要谨记哦！说是烤鳗鱼寿司的食用禁忌，其实重点在烤鳗鱼的食用……阅读全文 >>
鳗鱼寿司的营养主要来自于鳗鱼和大米，其他各种酱料中的营养相对来说比较少，经常食用可起到补虚养血、抗疲劳、强精、补钙的作用。下面我们分别解析鳗鱼和大米中的营养有哪些。鳗鱼的营养鳗鱼中含有多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。并且……阅读全文 >>
鳗鱼寿司是寿司的经典做法之一，也是日本料理中极为受欢迎的一种，在日本人看来，吃鳗鱼寿司已然成为一种习惯，但是在中国人看来，这是一种不健康的食物。因此就有人问了，鳗鱼寿司吃多了好不好？下面我们就这个问题进行解答。我们先来看一下鳗鱼寿司的热量。平均每100克的鳗鱼寿司，热量为154大……阅读全文 >>
蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。将紫菜平铺在展……阅读全文 >>
做好的鳗鱼寿司一次吃不完，没关系，我们可以将它用保鲜膜包好，放入保鲜柜中保存，温度就设置成平时保鲜的温度即可，一般是3-8度。如果在做鳗鱼寿司的过程中有加醋，那么常温下也可以保存1-2天，没有加醋的话就需要用保鲜膜包好放保鲜柜了。这里要提醒大家的是，不管是鳗鱼寿司还是其他的什么寿……阅读全文 >>
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”……阅读全文 >>