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荠菜粉怎么炒好吃

掌中柔

幸好撞在了先生胸膛,不然又要撞南墙。

荠菜是春天应季的野菜,它的粗纤维能够促进肠道蠕动,对于经常便秘的人有缓解作用,而荠菜粉则是荠菜和粉条的搭配,经过炒制能够香气扑鼻,但是需要用正确的做法才能达到好的效果,学习之后在家也能炒出好吃的荠菜粉。那么,荠菜粉怎么炒好吃呢?

荠菜粉怎么炒好吃

做法一

食材:猪肉(五花肉比较香)、 酸菜一小颗、葱、姜、蒜、细粉丝一把

调料:蚝油、咸盐、味素、花椒面、鸡精、生抽

1. 酸菜切条,切肉条,备料。将酸菜横切片,然后切成细丝即可,将肉切条,备好葱、姜、蒜。

2. 爆锅。将锅烧热,倒入凉油,等油烧开把肉和配料一起爆香,加入调料一勺蚝油,一勺生抽,适量胡椒粉,倒入适量咸盐、味素后放入酸菜,粉丝即可。加上小碗水,炒制1-2分钟即可出锅

做法二

食材:酸菜 适量、五花肉 适量

调料:粉丝 适量、葱适量、姜适量、蒜适量

1.主辅料:酸菜、五花肉、粉丝,备好待用;

2.把五花肉切筷头粗的条,葱姜切丝;

3.起锅热油,爆香葱姜;

4.放入肉片翻炒至断生,然后撒些花椒粉;

5.开旺火,烹入料酒;

6.加入生抽;

7.翻炒均匀;

8.放入酸菜;

9.加入适量清水,烧制5分钟;

10.加盐调味。放入粉丝;

11.煨制2至3分钟,至粉丝没有硬芯即可;

12.放味精提鲜。翻炒均匀即可关火,出锅装盘!

马上入冬了,荠菜长出来了,城里很少见,味道清香又鲜美,是“补钙小能手”,如果住在城里遇见有卖的,可以多买点,吃不完可以焯水挤出水分,分成小份放冰箱冷冻保存。如果在城郊或农村,这时候野菜正好长出来了,周末有时间的话,可以带孩子一起去体验挖野菜亲近大自然的乐趣。

孕早期能不能吃酸菜鱼

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孕妇吃一些鱼肉非常有好处,要注意烹饪的方法,可以清蒸,或者是红烧,熬汤等等,这样可以让孕妇更容易接受,也不会出现不好的作用,最好是不要做成一些非常有刺激的菜品,确保孕妇吃着更安全。

怀孕初期要是想吃鱼,那么一定要将鱼清理干净,避免有寄生虫或者细菌等,对孕妇的身体造成影响,只要将鱼清洗干净,在做法上多注意一些就可以了。在制作的时候尽量清淡一些,这样就可以让孕妇摄取到身体内所需要的各种营养物质。

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