菜粉的主料是香葱粉、生姜粉、胡萝卜粉，辅料大蒜粉、香菜粉、菠菜粉。
生活，一半是回忆，一半是继续。
东北人喜欢吃粉条粉条的做法比较多人们往粉条里加入不同的食材做出来的粉条味道也不尽相同荠菜就是往粉条里加入荠菜荠菜富含维生素而且口感很好所以粉条的这种吃法非常受人欢迎那么荠菜粉的做法大全有哪些呢一起来看一看相关的问题
第一种做法锅里先放水煮沸宽粉丝和火腿肠水开后放入粉丝煮三分钟后放入荠菜再放入火腿肠辣椒油和醋美味的酸辣荠菜粉丝出锅咯
第二种做法小块肉切片粉条备好蒜切片酸菜切丝姜块去皮切丝切姜丝圆葱切丝入油放入肉片翻炒炒到八分熟时候加花椒粉放入葱姜蒜加入酱油加入酸菜加入啤酒进行翻炒入粉条放上锅盖15分钟后出锅
荠菜粉条还可以做馅包包子荠菜认真择好之后反复清洗干净之后控一下水分粉条在开水里煮一两分钟然后浸泡至发软荠菜也在开水里焯烫一下注意焯水时候不要盖盖子这样可以保持荠菜嫩绿的色泽焯水之后过一下凉水用手攥干荠菜里的水分接着用刀剁碎泡软的粉条也清洗一下控干水分之后再剁碎准备好葱花和姜末然后把荠菜粉条和葱姜一块放入大碗中加入食用盐胡椒粉十三香鸡精香油炒锅入油下入花椒粒小火焙香之后捞出花椒粒热油浇入盛菜的碗里搅拌均匀制成包子馅用热油加入馅里这样的包子吃起来很香这是提前发好的面团发面比例是500克的面粉5克的发酵份3克的泡打粉10克的白糖600克的清水按照常规的做法包成包子
将青菜叶子一片片摘下洗净晾干水分在酸菜机容器中铺一层青菜撒少许盐一层层码放好将盐用适量凉开水化开倒入容器继续加入凉开水至略没过叶子表面撒一把花椒用塑料压板压上盖上盖子放入酸菜机盖上盖子启动酸菜功能起始时间为75小时小时结束容器盖子布满水珠青菜颜色发黄略有酸味溢出
揭盖未被水淹没的菜叶还透着青色捞出查看菜帮子还有些脆生生的感觉放回酸菜机再次启动酸菜功能继续发酵120小时酸味明显菜帮子略软但仍有脆140小时酸味浓郁菜帮子略呈黄色半透明状基本变软大致达到通常食用的状态酸菜是东北冬季的家常菜,有大白菜腌制的,也有大头菜腌制的酸菜做法主要有两种,炖炒制馅也可以凉拌酸菜喜荤喜油,多与猪肉配伍
益处酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在酵素的作用下，不能还原成亚硝酸盐，则具有防癌作用。[2]坏处正……阅读全文 >>
东北人喜欢吃粉条，他们往往会用应季蔬菜来搭配粉条，做出各种各样口味的粉条成品来。渍菜是一种富含多种维生素，而且口感清甜的蔬菜。到了可以吃渍菜的时候，很多人都会做渍菜粉条。那么渍菜粉的做法正宗的是怎样的呢？一起来了解一下相关的问题。渍菜粉的做法正宗第一种做法：锅里先放水煮沸、宽粉丝……阅读全文 >>
渍菜粉是一道很闻名的东北菜，在东北这个粉算是尽人皆知，它的口感是酸酸辣辣的，口味也独特香浓，在过去也只有冬天才会有。但是对东北菜式不是非常了解的人，会很好奇渍菜粉是如何做出来的，而渍菜粉中的渍菜又是什么呢？渍菜粉中的渍菜是什么家庭渍菜是过去老百姓节省过日子最常见的方法，每当一入秋……阅读全文 >>
很多人不知道渍菜粉是什么菜肴，其实它也叫酸菜粉，在东北地区还是比较常见的，酸菜搭配猪肉、粉条等一起炒制，味道醇香可口，而且酸菜含有多种对肠胃有益的微生物，所以可以适量食用，那渍菜粉的做法是什么?渍菜粉的做法做法一：食材：酸菜一袋，红薯粉条250g，干辣椒5个，大料2个，大蒜1瓣，……阅读全文 >>
众所周知，在春天的时候，各种各样的野菜就会疯狂生长。人们在这个时候可以尝尝新鲜的野菜，而且有些野菜的营养价值比较高。比如白蒿、荠菜等等都是不错的野菜选择。煮得好的野菜不仅是口感清香，而且健康。那么，荠菜粉是啥呢?荠菜粉是啥荠菜粉也就是酸菜粉。酸菜在很多人眼里算是最好的开胃菜了，但……阅读全文 >>
酸菜是东北地区特有的一种食物，在东北酸菜的吃法有各种各样，非常受人们的喜爱。但是如今酸菜的推广已经发展到了全国各地，很显然酸菜无论在哪里都是非常的受欢迎的，酸菜的做法也是越来越多。那么，酸菜粉怎么做才好吃呢?酸菜鸡菜粉怎么做酸菜粉是一道地道的东北美食，主料以酸菜，粉丝，猪肉等食材……阅读全文 >>
油菜粉条听起来非常日常，但是很多人在家自己做做不好，不是时间炒太长了，绿叶子都变黄了，就是粉条没有炒熟，嚼起来还很生硬。那么，油菜粉条怎么炒?下面我们来详细说说油菜粉条的做法，也会普及油菜的功效，希望大家看了这篇文章能得到帮助。油菜粉条怎么炒油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我……阅读全文 >>
渍菜粉是一道东北人经常食用的家常美食。比较普通的渍菜粉做法就是将酸菜丝和土豆粉条混合翻炒而成。不过，很多东北人的家庭里，会根据个人口味来调整渍菜粉的味道，有些人会加入一些青菜，而有些人则会加入一些猪肉。那么，炒肉渍菜粉怎么做呢?炒肉渍菜粉酸菜粉是一款地道的东北菜，名气不亚于酸菜猪……阅读全文 >>
渍菜粉是东北的一道家常菜。一到冬天，很多东北人会自己在家腌制渍菜，又称为酸菜，然后用腌制好的渍菜来炖粉条。那么，渍菜粉怎么腌制?今天我们就给大家介绍几种方法，大家可以尝试着选其中的一种回家试试，看看能否自己在家也制作成功。渍菜粉怎么腌制方法一：1、将酸菜用清水反复冲洗几次，攥去水……阅读全文 >>
菠菜富含铁元素，是一种非常适合孩子吃的蔬菜，很多商家将菠菜加工成菠菜粉丝，妈妈们会将菠菜粉丝进行加工，做成凉拌菜给孩子吃。菠菜粉丝不仅营养丰富，而且口感诱人，就是制作过程比较繁琐。菠菜粉丝凉拌菜怎么做更好吃呢？一起来了解一下相关的问题。菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃先将粉丝用清水冲一下……阅读全文 >>