粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
我会用我牵强的微笑，活出无人能比的高傲。
1肉粽子中的糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素不饱和脂肪酸纤维素等营养成分但是糯米含的蛋白质较少缺乏维生素A类钙含量较高却不易被人体吸收因此粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法
2肉粽子中的各种材料营养价值也不尽相同最主要内馅食材猪肉富含优质的蛋白质猪肉的蛋白质为完全蛋白质含有人体必需的各种氨基酸并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要因此易被人体充分利用此外咸肉粽子中添加的咸蛋黄也有一定的营养素富含蛋白质磷脂维生素和钙钾铁等
3肉粽子的粽叶也不容小觑粽叶也含有丰富的叶绿素氨基酸维生素AC多酚类物质和钾等多种营养经过高温蒸煮后粽叶中的营养物质也充分地渗透到粽子中
4肉粽子富含碳水化合物吃了能帮助人体储存和提供热能它还能提供膳食纤维增强肠道功能肉粽子中的葛总元素都富含蛋白质有利于提高人体免疫力能有效改善贫血消除水肿维持人体钾钠平衡
5另外肉粽子中含有一定量的脂肪脂肪能维持体温和保护内脏提供人体必需的脂肪酸从而促进这些脂溶性维生素的吸收内馅丰富的肉粽子也更容易给人饱腹感
速冻粽子蒸的时候需要蒸久一点，那么速冻粽子要蒸多久呢？从冰箱取出粽子。把粽子直接蒸20分钟左右,就可吃了。此方法简单省准备时间,但会破坏一些口感。从冰箱取出粽子后放在阴凉处等解冻,想加快时间可放入水中等解冻。把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了开吃了。此方法可保存粽子的口感。或者……阅读全文 >>
端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午其实有种种说法。历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官……阅读全文 >>
粽子的热量比较高，粽子里结实的糯米热量本身就高，再加上粽子中的豆沙或者是肥猪肉等也都有很高的热量。粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：1、粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡；2、肉粽子的热量：每个热量约含450至……阅读全文 >>
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透。粽子什么时候蒸什么时候煮呢：1、从便捷的角度，自……阅读全文 >>
通常粽子的外表是绿色，里面是白色，根据种类的不同，颜色也会不同。粽，或作糉，又称粽子，传统以米为主的食品，并用叶子包裹于其外，其中以中国式粽为主流。中国粽更为端午节应食品之一。通常是以绿色的竹叶包裹白色的糯米或黄色的油饭、豆沙、绿豆、红豆、黄豆、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，……阅读全文 >>
材料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克做法：1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2……阅读全文 >>
速冻粽子蒸的时候要注意时间，那么速冻粽子煮多久熟呢？市面上常见的粽子就是速冻粽子，而速冻饺子刚从冷冻区取出，煮的时间较长，一般来说，普通锅煮20-30分钟就会熟了，若是用高压锅煮的话，时间较短，只需要10-15分钟，另外，可以用手按捏粽子表面，有明显的回软证明粽子熟了。本身粽子清……阅读全文 >>
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入……阅读全文 >>
“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包……阅读全文 >>
要做到五小心：一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的……阅读全文 >>