砂锅是一种炊具
全天下，爱你的资格，除了我没有人能有
电磁炉是我们生活中极为常用的炉具人们使用电磁炉时需要考虑使用什么锅具究竟电磁炉上不能放什么锅是否可以用砂锅今日就由我为你一一解答
一电磁炉上不能放什么锅
陶瓷玻璃铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的陶瓷玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况
电磁炉是一种经济安全节能的多功能厨具但是其安全性也是有局限性的比如锅具选用不当就会造成电磁和热的转化率低也就是说电的利用率相对较低还有可能会造成电磁的泄露从而对人体产生辐射时间长久之后将造成不可预计的后果
电磁炉会产生辐射从防辐射的角度选锅无疑是最恰当的最理想的锅具莫过于使用铁和钢这一类材料制成的锅铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配将这一能量快速的转化成热量使得电磁炉的磁场外泄减少同时也将电磁炉的辐射相应的降低
二电磁炉上能用砂锅吗
1砂锅是不能放在电磁炉上使用的电磁炉的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场磁场感应涡流加热只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用砂锅是由不易传热的石英长石等原料配合成的陶瓷制品既不导电也不导磁若放在电磁炉上存在一定的安全隐患
2除了砂锅铝类玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面对于锅底的也是有要求的锅底直径至少达到 8cm 当锅具的最小直径小于 8cm 时电磁炉也不能工作
3电磁炉又名电磁灶是现代厨房革命的产物它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生因此热效率得到了极大的提高是一种高效节能厨具完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具
可见电磁炉上不能放砂锅因为砂锅是由不易传热的石英长石等原料配合成的陶瓷制品既不导电也不导磁若放在电磁炉上存在一定的安全隐患
珐琅锅其实是铸铁锅1.铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说)。其实砂锅密封性还不错的了，但是还是比铸铁锅差一点，煲汤或炖煮类菜肴的话，确实觉得铸铁锅做出来更有味儿。可以自己尝试一下哈，个人感觉~2.铸铁锅很方便预处理食材。主要指的是需要先炒后炖煮的菜，比如先炒香……阅读全文 >>
1、白砂锅是一种具有耐高热稳定性的烹调白砂锅，砂质很细但锅体的强度很高，可用于各种火源下的炖、煮、炒、炸，而且相对于一般传统粗砂锅，它的耐热、防裂的作用都很好，一般由于这种砂锅体积较大，合适烹制多汤类的食物，像煲汤、炖煮等。2、紫砂锅紫砂是一种含铁的黏土质粉砂岩。紫砂富含人体所需……阅读全文 >>
1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。3、煮食……阅读全文 >>
1、紫砂锅没有毒。2、紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以清除有害人体健康的金属材料和化学涂料，选用很好天然紫砂精工陶制内胆，对人体可能安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿藏成分构成，首要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、……阅读全文 >>
1、美食有较高要求的人，相信像砂锅这种炊具也是必不可少的吧，所以有不少人都会好奇砂锅多少钱一个，毕竟要是对这方面不太懂的话，就容易挑到品质与价格不对等的砂锅，而为了不被忽悠，在购买之前，就肯定都想了解一下关于砂锅多少钱一个之类的行情了。砂锅多少钱但纵观市场上的销售行情，砂锅多少钱……阅读全文 >>
第一次使用砂锅来熬粥，又叫做洗锅粥，最好是不要食用的。新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者倒一锅淘米水在砂锅里，煮十五分钟以上，直到淘米水变得浓稠，这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙，防止以后砂锅在使用的过程中渗水。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过……阅读全文 >>
使用紫砂锅的注意事项：一、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。二、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，……阅读全文 >>
杨贤英指出，许多人将砂锅收在橱柜里一年后再拿出使用，常会觉得锅子品质变差了，很容易料理中途就破裂，可能是使用前未正确保养所致。建议无论是刚买回来的新锅，或是很久没用的砂锅，都要先做好下列的保养步骤：1.砂锅泡水一天，让干锅吸收充足水分，再加入洗米水。2.开火煮约10分钟让洗米水中……阅读全文 >>
近年来，随着交通的便利及人们生活水平的提高，让很多南方的食物在北方也开始流行开来了，这满大街随处可见的砂锅米线就是其中之一。随着这砂锅米线越来越受到人们的追捧，让这小小的砂锅成为了每家每户必备的厨具，因为这砂锅做出来的食物比其他锅做出来的要美味的许多。可是，市面上的砂锅那么多，如……阅读全文 >>
一、新卖来的砂锅，有的锅里粘有许多砂粒，需要用小砖头把它磨掉，以免落在饭菜里。二、用砂锅熬饭炖菜都可以，只是不能炒菜，因为砂锅一来经不住鈇勺的磕碰;二来烧开的油很热，突然放进冶菜，就容易炸裂。三、烧热的砂锅，从火上拿下以后，如果马上放在冶地上，锅底遇冶会马上收缩，而锅里边仍很热，……阅读全文 >>