砂锅是一种炊具
把备注改成真名，把分组调回朋友，可是你真正放下了吗？
杨贤英指出许多人将砂锅收在橱柜里一年后再拿出使用常会觉得锅子品质变差了很容易料理中途就破裂可能是使用前未正确保养所致建议无论是刚买回来的新锅或是很久没用的砂锅都要先做好下列的保养步骤
1.砂锅泡水一天让干锅吸收充足水分再加入洗米水
2.开火煮约10分钟让洗米水中的淀粉将砂锅的细缝填满如果发现砂锅出现极细微的小裂痕只要裂痕不深可以根据上述步骤再一次以洗米水煮过通常就可以将裂缝填补上3
3.再将洗米水倒掉可预防新砂锅之后使用时因受热不均而破裂
4.接着再将砂锅用抹布擦干水分
5.以倒放方式将砂锅放在橱柜上自然风干即可
食材做法1.全新的没有泡过水的黑乐砂锅，可耐800℃干烧急冷都不破，用来烤栗子最合适不过了。平常还可以用来烤红薯、鸡翅等，但前提是黑乐砂锅一定要保持充分干燥。2.新鲜板栗用水冲洗干净，沥干水3.用厨房用纸把板栗上多余的水分吸干净4.顺着板栗的纹理，用刀划出一道口子5.划好口子的板……阅读全文 >>
砂锅排骨炖藕需要的时间比较长一点，那么砂锅排骨炖藕的做法是什么呢？将排骨放入锅中加冷水烧开，出现浮沫后，将锅里的水倒掉并冲洗排骨。这样做出来的汤更干净，没有血沫。清洗干净的排骨加清水，放到火上烧开，此时可以放入姜块。烧开后加入藕块，依个人喜好可切片或块，盖上锅盖。水开后转小火炖2……阅读全文 >>
1、砂锅烧菜便于renti消化吸收。砂锅的较大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之容易被renti消化吸收。2、炖煮……阅读全文 >>
1、用开水泡。2、用茶叶泡后清洗。3、用醋泡后清洗。4、用啤酒泡后清洗（这个我试了下，有效果，不过，感觉浪费，我当时没放多，所以也没有洗彻底。）在锅里加些白醋同煮.或用干橘皮煮.切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。用食醋加热水泡两个小时会自然分解……阅读全文 >>
锅具是生活中不可缺少的，有很多朋友们都喜欢用砂锅煮东西，因为砂锅煮出来的东西不但营养丰富，而且口感也非常的好，深受大家的喜爱，操作也比较简单，今天我们就来为大家介绍一下如何辨别真假紫砂锅。1、纯粹的紫砂的颜色，不管紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色，都应有玉石般的神韵，其光质为……阅读全文 >>
1、看陶质：好的砂锅所选用的陶质十分细且色彩多呈白色，外表釉的质量也很高，亮光均匀，导热性好。2、看结构：好的砂锅结构合理，摆放平坦，锅体圆正，内壁润滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完好无裂缝，锅盖扣盖严密且不变型。3、测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏……阅读全文 >>
鲢鱼头直接用砂锅就可以做了，当然需要一定的时间，那么砂锅鲢鱼头怎么做好吃呢？白菜先洗好，挑选比较粗的白菜梗，先片下与其他蔬菜熬煮高汤煮滚后，小火约煮20分钟捞出残渣。鱼头用酱油/米酒/白胡椒粉均匀抹上鱼头烟20分钟后裹适量地瓜粉，略等受潮后，开中大火油炸至鱼头表面酥脆，沥干油份备……阅读全文 >>
1、九阳（Joyoung）电炖锅JYZS－K423紫砂煮粥全自动BB煲炖盅陶瓷煲汤锅参考价格：188元2、SUPOR／苏泊尔DG30YK801－23电炖锅砂锅炖盅煮粥煲汤养生紫砂陶瓷3L大容参考价格：139元3、小熊（Bear）DDZ－A25Z1电炖锅紫砂锅全自动预约隔水炖锅陶瓷……阅读全文 >>
POINT1避免温差过大：小火开始加热：土锅容易热涨冷缩，若在冷却的状况下突然以大火加热，底部接触火源的地方容易因为温差过大而裂开。因此一开始应该以中小火慢慢温热整个锅子，放入食材后再转大火，因为土锅的蓄热性佳、受热均匀，食材加热后可以转回中小火，让余温烹煮即可。砂锅底部会与炉火……阅读全文 >>
砂锅是厨房常见的锅具，砂锅在使用时需要注意相关事项，如砂锅第一次用怎么开锅，有哪些步骤？砂锅在使用过程中国应该怎么保养？今日就由我为你一一解答。一、砂锅第一次用怎么开锅1、先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。2、七分水小火煮开。砂锅中加……阅读全文 >>