马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
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小土豆可以做成各式各样的家常菜那么小土豆的做法大全家常是什么呢
红烧土豆片土豆洗净去皮切片不要太薄以免碎掉切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用将红烧酱油陈醋料酒糖白开水盐和鸡精调和成红烧汁用量可以根据个人口味增减锅热油后倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
土豆烧肉五花肉在沸水中汆一下捞出切块锅内放少许植物油烧热后放入半匙白糖用锅铲不停的搅糖融化变成褐色后放入肉块翻炒至完全上色放入生姜两片八角一个花椒粒料酒酱油加入足够的水大火烧开后改小火炖期间将土豆去皮切成滚刀块葱切段大约30分钟后放入土豆块继续炖半小时后土豆熟汁收浓放入适量盐搅拌均匀撒上葱段出锅即可
凉拌土豆丝看起来很容易做，实际上还是需要一定的技巧的，有些人做凉拌土豆丝为什么会变黑呢？凉拌土豆丝变黑是因为炒的太生，和空气氧化了。在做凉拌土豆丝的时候，土豆洗干净，去皮切成细丝。把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。再次烧开后……阅读全文 >>
消炎的方法有很多，而据说生土豆片也能消炎，那么生土豆片有消炎的作用吗？生土豆片有消炎的作用。这和土豆含有的物质有关，可以预防感染，可以进行解毒，还可以让伤口加快愈合，是一种十分全面的食物。而且使用土豆片也十分方便，直接切成薄片贴在患处就可。因为土豆含有丰富的钾，钾不仅能帮助身体排……阅读全文 >>
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。用料：排骨150克、土豆250克、四季豆200克、豆瓣酱适量、酱油适量。做法：1、菜油烧……阅读全文 >>
有些人喜欢吃土豆饼，但一般都是吃外面卖的，如果要自己做的话，土豆饼应该怎么做呢？土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。注意根据自己喜欢菜多还是少……阅读全文 >>
土豆是一款营养价值很不错的食材，含丰富的矿物质和维生素，因此也被美誉为“地下苹果”。而将土豆与肉泥混合烹饪，不仅可以使人有明显的饱腹感，还可以帮助人体更多地吸收营养物质，尤其适合体虚之人食用。那么，土豆肉泥馅饼怎么做呢?辅食肉泥添加顺序肉类选择先选择容易消化的，比如鱼类、鸡胸肉、……阅读全文 >>
炝拌土豆丝的做法并不复杂，在家就可以自己做来吃了，那么炝拌土豆丝怎么做呢？炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等，在做的时候首先土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。葱切细丝，香菜只取香菜叶子。汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟，再次捞出过凉水，沥干水分……阅读全文 >>
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公……阅读全文 >>
土豆青椒回锅肉营养是比较丰富的，那么土豆青椒回锅肉的家常做法是什么呢？首先带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开，撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段，将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。炒锅上火,加很少的油……阅读全文 >>
青椒土豆丝是有一定的做法窍门的，那么如何做青椒土豆丝好吃呢？首先蒜瓣去皮洗净拍扁，青椒去蒂去籽洗净切丝，土豆去皮，切片，切丝浸泡在清水中片刻，煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)，碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀，起油锅，放蒜爆香……阅读全文 >>
马铃薯植物的茎和叶是有毒的，甚至马铃薯本身也是有毒的。如果你仔细观察过马铃薯，那你可能会发现有些马铃薯呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用马铃薯叶或者吃发绿的马铃薯。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚……阅读全文 >>