酸笋焖鱼的做法

做法：

1.把鱼掏净去鳞，侧面拉两刀。晾干后稍微扑点生粉(面粉)，刀口处抹点粉

2.酸笋切片漂水几遍至水无明显酸味

3.姜切片，蒜白切片，绿色部分切斜片，辣椒切段

4.油锅烧热后把鱼煎至两面金黄，要焖酸笋的那两条大的稍微煎硬一点

5.底油烧热，下姜片，蒜白片，朝天椒段炒香

6.溅酒后下酸笋炒一炒，加少许白糖

7.下煎好的鱼，并加水至半淹没鱼身。大火烧开后盖锅盖改小火焖。大约焖10分钟

8.调味起锅，留少许汤汁，下红尖椒和剩余蒜片烧开，淋在鱼身上 

墨鱼的营养价值

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼壳……阅读全文 >>

剁椒鱼的做法

食材主料：草鱼750克辅料：青豆适量、甜玉米适量调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱1小把做法1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱4.将拌好的酱均匀放在鱼上面5.放……阅读全文 >>

银鱼营养价值

银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。……阅读全文 >>

章鱼的介绍

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己;也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。也作艺人文章的执迷者……阅读全文 >>

红烧鱼块的做法

对于很多人来说，周末有空了，去放松放松下是可以的。而不少男士喜欢钓鱼，所以一到周末，河边钓鱼人就多了起来。大部分人喜欢就近原则，也有少数到远方钓鱼。一般大河流很受钓鱼人欢迎，小水沟一般能看到底，所以少有钓鱼人，但是这位钓友就在小河沟钓鱼，而且钓上的还是一条“奇鱼”哦。河沟也就一米……阅读全文 >>

甲鱼的宜忌人群

1、适宜人群：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心……阅读全文 >>

鲍鱼的家常做法大全

一品鲍鱼的做法红烧珍珠鲍鱼的做法蚝油鲍鱼的做法萝卜橄榄鲍鱼汤的做法麒麟鲍鱼的做法海参炖鲍鱼的做法百合炖鲍鱼的做法蚝皇鲜鲍鱼的做法响螺鲍鱼煲鸡的做法……阅读全文 >>

鳝鱼的做法大全

1、魔芋鳝片原料：鳝鱼片400克，魔芋750克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清汤200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。做法：<……阅读全文 >>

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的一道非常受欢迎的家常菜之一，不仅十分美味，而且食材配料很常见，做起来也不太困难。小编下面就介绍一下糖醋鱼的做法，吃货们赶紧动手学习一下吧。1、鲤鱼去掉内脏之后清洗干净，在鲤鱼身上划几道口子，鱼肉便会翻起来，一般每道口子间隔两厘米为宜。2、……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 丁香鱼

能吃。丁香鱼的营养丰富，它的蛋白质含量极高，还富含人体所需要的各种氨基酸。……阅读全文 >>