鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
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新鲜鱼腥草煲汤是一个不错的选择那么新鲜鱼腥草煲汤正确方法是什么呢
将采购的鱼腥草（摘掉叶子）摘洗干净切成5厘米左右的段备用喜欢吃叶子的可以先将叶子摘下来留着备用鱼腥菜根须不好洗洗了时候多搓搓将瘦肉根据自己喜欢的方法切片丁儿丝儿都可加点油盐白糖生抽草果粉拌匀然后腌一会儿备用
然后锅里放适量的油倒下肉片炒到发白在往锅里放2碗凉水将炒好的肉片煮开再放入鱼腥草煮2-3分钟鱼腥草就变软了如果喜欢吃叶子这时候可以把叶子放进去烫一烫就好然后加点盐就可以出锅了不是特别喜欢叶子的可以不用加入叶子只要根茎
折耳根大家有没有听过这种食物，可能北方或者云南地区的朋友就比较熟悉，其实也就是南方的鱼腥草。如果你听过，那么你知道这种食物是不是适合怀孕的女性吃呢。一起来看看吧。1.孕妇是可以吃折耳根的。但是，注意，折耳根因为有特殊的气味，如果孕妇受不了这个味的话，可以选择不……阅读全文 >>
鱼腥草的作用1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。鱼腥草……阅读全文 >>
折耳根有着极高的营养价值，能清热解毒、健胃消食，提高机体免疫力、利尿等，即可当食物，也可入药。……阅读全文 >>
鱼腥草其实并没有回奶的效果。鱼腥草有清热解毒的效果，所以如果哺乳期有上火的表现，可以吃一些鱼腥草来降火，而且还可以抗病毒和感染。产妇吃了能够帮助身体的恢复，对剖腹产的产妇伤口愈合也有很好的效果。哺乳期奶水如果不足，可以通过饮食和改善心情来调理，平时注意充足的睡眠，然后吃一些容易下……阅读全文 >>
鱼腥草味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。鱼腥草具有这些作用功效，可是鱼腥草很难清洗，那么应该怎么洗鱼腥草呢？让妈网百科告诉你吧。1、把根须上的泥土搓掉……阅读全文 >>
鱼腥草的功效与作用有哪些？鱼腥草的味道少许辛辣，性质寒凉，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿祛湿、健胃消食的功效。一般用来治疗肺痈、肿毒脾胃积热等疾病。1、抗菌专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对……阅读全文 >>
痛风可以食用鱼腥草，因为痛风属于身体的尿酸浓度偏高造成的不良影响，疼痛感容易表现在关节处，但是鱼腥草并不与尿酸冲突，反而有镇痛、止血的作用，所以痛风者服用鱼腥草有不错的缓解效果。而且鱼腥草有清热消毒、利尿等种种作用，适当食用对身体有益无害，只不过鱼腥草味道比较奇特，有些人可能吃不……阅读全文 >>
1.增强免疫力增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。2.抗菌作用鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑……阅读全文 >>
鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。鱼腥草主产……阅读全文 >>
新鲜鱼腥草也是可以食用的，那么新鲜鱼腥草怎么吃呢？将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分。将鱼腥草掐成短节。将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。在浸泡的过程中，我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。或者把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处……阅读全文 >>