巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
我的苦痛终有一日会被冲淡，而我的念想也终有一天换了名称。
制作方法：
1.蛋白打至粗泡后，滴入柠檬汁或白醋，然后分次加入50g糖打至硬性发泡；
2.蛋黄+油+牛奶+10g糖，用打蛋器打至粗泡后，筛入低粉和玉米粉，划十字切拌均匀；
3.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩下蛋白霜中拌匀，入模；
4.烤箱150度45分钟，以自家烤箱为准。
原料：
烤好晾凉的原味戚风、动物性鲜奶油300g、糖30g、牛奶100g、黑巧克力100g、吉利丁片3-4片（片数按实际片状大小决定，应该重量为7g）
制作方法：
1.将戚风晾凉后适当修整，片成2片同等厚度，然后重叠；将牙签按图插入蛋糕作定位，并用牙签在蛋糕上划出三道圆圈的痕迹，再用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈；将重叠的蛋糕分开；
2.鲜奶油加糖打至7成发备用（即打到能看出奶油纹路但同时倾斜容器奶油仍能流动）；黑巧克力隔热水融化后，晾凉备用；
3.将吉利丁片用冷水泡软后沥干水分，放入牛奶中，隔热水搅拌至完全溶解；稍稍晾凉；
4.将吉利丁牛奶倒入打发的奶油中，快速搅拌均匀；（动作要快，防止吉利丁遇低温的奶油结块）
5.再将融化的黑巧克力倒入奶油中，快速搅拌均匀，巧克力慕斯馅即成，装入裱花袋。
6.如果将戚风从外到里的4个圈分别编号1，2，3，4的话，则先将1和3放入蛋糕模，空余部分挤上慕斯馅；
7.再将2和4放入挤过慕斯馅的上方，将剩余部分再挤慕斯馅；
8.重复步骤6，7的动作，将片好的2层蛋糕圈都依次和慕斯馅交替装入慕斯模中；
9.用多余的慕斯馅将蛋糕顶层抹平，慕斯模装入蛋糕盒中放冰箱冷藏5小时以上。
原料：
蛋黄4个、柠檬汁（或白醋）几滴、糖50g、低粉100g、蛋白4个、糖50g
制作方法：
1.蛋白打至粗泡后，滴入柠檬汁或白醋，然后分次加入50g糖打至硬性发泡；
2.蛋黄+糖打至体积变大颜色发白；
3.将1/3蛋白霜加入蛋黄中拌匀，筛入低粉，切拌均匀；
4.将拌好的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀，装入裱花袋；
5.在油纸上挤出长条形，注意留空隙以免粘黏，还可用勺子适当整理成更扁形状；
6.烤箱180度15分钟，以自家烤箱为准。
1.将手指饼干围在慕斯周围，绑上丝带；
2.挤上打发的奶油，摆上草莓、撒上糖粉、银糖珠和巧克力削。
巨无霸2011年10月中旬，英国德比郡（Derbyshire）的桑顿（Thorntons）糖果厂制作出一块重量接近6吨的巧克力，长宽均为4米，改写世界纪录，为了庆祝建厂百年，桑顿糖果厂特别制作了这一超大巧克力块。这块巧克力“巨无霸”，是用特别订做的大模具铸造的，50名工人耗时10……阅读全文 >>
食材做法1.黄油加糖打蓬松，然后加蛋，加蛋白打顺滑2.面粉、泡打粉、苏打粉过筛后和酸奶油一起分3次加入1中，然后拌至无干粉3.加入香草精后拌匀4.装入挤花袋中，挤到3分满后加约20克榛子巧克力酱，接着挤到6分满，再撒上切碎滴樱桃干适量5.170度烤30分钟左右（我烤了28分钟）……阅读全文 >>
能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃巧克力饼干会上火吗？巧克力饼干的营养价值1巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神……阅读全文 >>
食材做法1.称好所有材料2.黄油自然软化加糖一起打发至颜色变浅3.分次加入鸡蛋拌匀，每次拌匀鸡蛋都要充分打均匀吸收了4.加入隔水融化后的巧克力拌均匀5.分次加入过筛后的中粉和可可粉拌均匀6.最后加入杏仁片拌均匀7.饼干模里放一张稍大的烤盘纸，放满打好的饼干料按紧按平，放急冻冰箱冻……阅读全文 >>
燕麦巧克力现在越来越为大家所熟知，不少人喜欢用它来作为早餐或夜宵。那么燕麦巧克力的热量高吗？吃了燕麦巧克力会不会长胖？大家都知道巧克力的热量非常高，可以迅速补充能力，所以是徒步旅行和户外人士的最爱。因此，由巧克力作为主要原料的燕麦巧克力的热量肯定也不低。每100克燕麦巧克力的热量……阅读全文 >>
我们都知道巧克力是一种容易让人发胖的食物，那么孕妇吃巧克力会不会发胖呢？其实是一样的，巧克力之所以会让人发胖并不是因为其中的蛋白质或者脂肪，巧克力中的脂肪三分之二是饱和脂肪酸，且是不会提高胆固醇的硬脂酸和棕榈酸，另外三分之一不饱和脂肪酸为油酸，即橄榄油所含的单元不饱和化合物，属于……阅读全文 >>
食材普通面粉280g芝士粉30g黄油30g鸡蛋一个蜂蜜50g水50g酵母2g巧克力豆40g表面装饰：蛋液少许做法1鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。2面粉芝士粉混合。3原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。4加入软化黄油，用手搓匀。5加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。6擀成长方……阅读全文 >>
孕妇吃巧克力的时候，会觉得“心情很好，感觉很棒”，更重要的是腹中的胎儿能感受到你的这种快乐的感觉哦，待孩子出世后，他们会变得更加愉快、开朗哦。当然，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。过多食用巧克力会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。孕妇吃巧克力是不会使孩子……阅读全文 >>
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温度和湿度的控制。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力……阅读全文 >>
泥瓦匠的技术和材料制作的产品。硅藻可吸水，除臭，将食材中的潮气去除。外形可爱，像巧克力，尺寸20×64×6mm，重70g。可重复使用，但吸湿力有限，持续使用的话效果会变弱，再日晒晒干可以恢复吸湿力。作为干燥剂，它的价格是有点贵的。但它的颜值完胜了它的价格。原本以为是橡皮一样的质地，拿到手里发现其实是很坚硬的，轻轻一掰就能完美地分开。天然成分，可以直接放进食材里，不用担心安全问题。尤其在夏天这样多雨……阅读全文 >>