咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
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咖啡有两种，一种是白咖啡，另一种是黑咖啡，两种咖啡制作的工艺不同，而且口感也不同，那白咖啡和黑咖啡哪个好?
首先，从工艺上来划分，咖啡分为白咖啡和黑咖啡，我们所熟悉的黑咖啡的加工工艺是高温烘焙，风味浓烈，有浓浓的烘焙香，焦糖酸涩和苦味，以黑咖啡的苦涩，烘焙香，浓烈的刺激而著称。相反白咖啡是在黑咖啡的基础上的一种创新，由高温烘焙变成低温烘焙，并且和牛奶，糖等融合而成新式咖啡饮料。
由于是低温烘焙，白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味(更多的一级代谢产物的以保存)，而且没有焦糖的苦涩味和酸味，再加上牛奶，糖等调和，整体就较温和，而以香浓顺滑醇厚著称，特别值得一提的是白咖啡有华人咖啡的称号，“女性咖啡”(低温烘焙，不上火，不伤胃，咖啡因含量也少，而更加健康)。
总体来说，只要适量喝咖啡都没有关系的。体虚容易上火的人建议少喝黑咖啡，多喝白咖啡。女性朋友也可以多喝白咖啡，黑咖啡的咖啡因含量会高，容易累积沉淀为黑色素。
对于白咖啡和黑咖啡哪个好这个问题不能一概而论，最关键的是要看自己适合饮用哪种咖啡，只有适合自己的才是最好的。
咖啡的种类繁多，不同的咖啡，成分不同，功效不同，价格也不同，尤其是目前市面上销售的咖啡当中最贵的一种就是象屎咖啡，象屎咖啡是什么?象屎咖啡，被称为“黑色象牙”的咖啡豆，是经亚洲象“自然提炼”出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质……阅读全文 >>
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味……阅读全文 >>
咖啡渣顾名思议就是喝完咖啡之后，剩余的那些渣，这些渣虽然没有过多的营养物质，但是它却有着其它的作用，咖啡渣减肥效果不错。咖啡渣是非常好的局部减肥产品。对于局部肥胖的减肥者，咖啡渣可谓是一种非常好的局部减肥产品，饮用过后剩下的咖啡渣千万不要扔掉，你可以用它在您局……阅读全文 >>
市面上有多种款式的咖啡机可供选购，价格是人们考虑的重要因素之一。接下来我就和大家分享一下1000-3000元预算有什么咖啡机推荐，以及3000元以上预算有什么咖啡机推荐。一、1000-3000元预算有什么咖啡机推荐这个价位很难买到合适的全自动意式咖啡机，对于全自动咖啡机的泵压、控……阅读全文 >>
做法1.除黄油馅料外的材料混合，放入面包机2.揉面至面团光滑状态就可以加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段阶段3.取一个干净的盆，里面刷上少量的色拉油，把揉好的面团滚圆，放入盖上保鲜膜，进行第一次发酵4.（第一次发酵的所需要的温度在28度~30度左右，现在的天气，完全可以室温发酵……阅读全文 >>
对于猫屎咖啡可能很多人不太清楚，其实此种咖啡是世界上最贵的一种咖啡，它的来历可不简单，我们来了解猫屎咖啡的由来。印尼麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，坚硬无比的咖啡原豆会被印……阅读全文 >>
做咖啡需要哪些工具你需要准备：1、咖啡豆不管是国外豆子还是云南的豆子首先一定要新鲜烘焙的，淘宝网上有很多卖豆子的，不过新鲜烘焙的没有几家。2、咖啡磨有手摇的和电动的。你的情况还是建议你买个电动的，小型的就可以。3、咖啡冲泡器具（1）冲泡壶：包括手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式……阅读全文 >>
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何？他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖啡，结果不只出现胃溃疡，连失眠、焦虑症状都跑出来。也因此，依……阅读全文 >>
星巴克咖啡豆不止一种，那么星巴克咖啡豆介绍有哪些呢？星巴克搜集有哥伦比亚、派克市场、肯亚、埃塞俄比亚、浓缩烘焙、低因祥龙等地的咖啡豆品种，通过现磨加工成物料分配至各个分店中。令它的咖啡饮品彼此间的口味迥异，各有特色，好被不同的顾客进行选择。星巴克是一家咖啡连锁公司，成立于1971……阅读全文 >>
治咖啡斑的方法咖啡斑的治疗方法治疗条件：咖啡斑可以治疗，但是限于目前医疗技术所限，并不是所有患者均能根治，能满足以下条件的患者疗效相对更为确切：能够尽早治疗者。患者皮损面积较小者。边界清楚较为锐利者。术后防晒较好者。调Q激光治疗：调Q532激光祛斑原理是通过激光仪发射特定波长的光……阅读全文 >>