年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
我没哭，就是眼泪有点止不住。
梭子蟹炒年糕做起来可能会麻烦一些那么梭子蟹炒年糕的家常做法是什么呢
首先准备材料备用梭子蟹处理好洗净剪成4大块然后热油锅爆香姜蒜爆炒梭子蟹然后蟹壳变红倒年糕翻炒一分钟加酱油上色调味加料酒翻炒均匀撒葱花即可
或者刚买回来的梭子蟹去腮洗净斩成小块儿加料酒盐味腌制入味放一旁备用年糕用手掰开泡在水中备用葱姜蒜切好备用起锅烧油油温五成热下葱姜蒜爆香加适量豆瓣酱炒香炒干烹生抽烹料酒下入螃蟹点点老抽加适量蚝油一起翻炒均匀大火炒至螃蟹变成红色加适量白开水不要淹没螃蟹不用加盐因为豆瓣酱和生抽的底味就够了只需加适量白糖和鸡精即可
将糯米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古……阅读全文 >>
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。给老人、小孩吃年糕一定要注意以下几点：1、不要将整块年糕囫囵入口……阅读全文 >>
炒年糕的品味多样，一些地区会加入一些辣味，就是我们说的辣炒年糕，具体的做法有：1、红葱头切小块。2、胡萝卜切丝。3、手指年糕洗净，沥水。4、锅里坐油。5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油。……阅读全文 >>
孕妇可以吃炒年糕，但最好少吃，因为子宫压迫到胃以后，胃的容积变小了，年糕不容易消化，这样会容易积食。1、孕妈可以吃年糕，但是因为年糕主要成分为糯米不易消化，而孕妈妈因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱，所以不好消化的东西要少吃，不能贪多。2、哺乳期妈妈可以吃少量年糕，但不要多吃，因为……阅读全文 >>
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。含有的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。如果年糕储存不好会变馊发酸，年糕变酸的主要原因是受到微生物污染。引起食品腐败变……阅读全文 >>
梭子蟹炒年糕配料相对来说比较多，那么梭子蟹炒年糕的配料是什么呢？梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。做的时候梭子蟹放开水里煮两分钟，蟹膏凝固一下，分成几大块备用。年糕用冷水泡一会儿，备好调料。锅内放油爆香葱姜……阅读全文 >>
做法一食材：梭子蟹、年糕、调料色拉油、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、小葱等步骤：1、准备好葱和生姜，生姜切成丝2、年糕切片，水烧开后年糕下锅，煮两分钟左右3、把年糕拿出，放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉4、用刀在三角区下端向上掀开，蟹盖就打开了5、蟹黄很多说明螃蟹很肥美，去除两边的……阅读全文 >>
制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面……阅读全文 >>
年糕是深受韩国人喜爱的料理食材之一。这道韩餐小食，是韩国年糕料理代表性的制作方法，经过浸泡的年糕，饱含水分，在进行煎至，涂抹调味酱，外焦里嫩，堪称佳肴。最进城市街头这种韩餐小吃颇为流行，一开始是炒年糕，现在这种韩国煎年糕又成为年轻人的新宠。韩国煎年糕自己在家制作，其实非常简单方便……阅读全文 >>
女性阴道癌患者可以吃，但要适量，特别是肠胃不好的人，因为年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。阴道癌女性宜吃的食物：1、宜多吃增强免疫作用的食物:甲鱼、乌龟、海龟、沙虫、青鱼、鲨鱼、水蛇、虾、白花蛇、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝、胡桃、瓜蒌、马齿苋、豆豉、……阅读全文 >>