辣炒年糕的做法

炒年糕的品味多样一些地区会加入一些辣味就是我们说的辣炒年糕具体的做法有

1红葱头切小块

2胡萝卜切丝

3手指年糕洗净沥水

4锅里坐油

5油五成热时放进红葱头低温油炸炸出葱油

6红葱头炸酥后放进胡萝卜煸炒

7胡萝卜炒软后加入年糕翻炒

8加入一大勺韩国辣酱

9加入清水没过食材中火炖煮

10汤收到一半加入食盐和白糖调味

11汤汁收干后起锅即可

年糕的介绍

农历年吃年糕是我国自古就有的传统，并且在明清时期就成为了一种常年供应的食品。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕点，一般来说有黄白两种颜色，分别象征金和银，加上年糕又与“年高”同音，亦表达了人们希望生活和工作一年比一年高的美好愿望。逢年过节吃的年糕多……阅读全文 >>

炒年糕的做法

炒年糕的种类很多，不同地区的饮食习惯和口味上也有区别，所以炒年糕的做法还是有许多差异的。做法一辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油步骤：1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植……阅读全文 >>

吉祥如意年年糕的做法

做法1.大枣去核2.坚果准备好3.葡萄干洗净擦干水分4.糯米粉称量好5.细砂糖准备好6.大米放入料理机中打成粉末7.红豆沙称量好8.把大米粉，糯米粉，细砂糖混合均匀9.缓缓加入水，边混合边搓散10.混合好等分过筛11.蒸屉上铺屉布，放入模具12.铺上一层米粉，锅中烧开水，上锅蒸5……阅读全文 >>

年糕的营养功效

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。给老人、小孩吃年糕一定要注意以下几点：1、不要将整块年糕囫囵入口……阅读全文 >>

年糕发酸能吃吗？

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。含有的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。如果年糕储存不好会变馊发酸，年糕变酸的主要原因是受到微生物污染。引起食品腐败变……阅读全文 >>

孕妇能吃炒年糕吗？

孕妇可以吃炒年糕，但最好少吃，因为子宫压迫到胃以后，胃的容积变小了，年糕不容易消化，这样会容易积食。1、孕妈可以吃年糕，但是因为年糕主要成分为糯米不易消化，而孕妈妈因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱，所以不好消化的东西要少吃，不能贪多。2、哺乳期妈妈可以吃少量年糕，但不要多吃，因为……阅读全文 >>

梭子蟹炒年糕的做法大全

梭子蟹炒年糕是比较美味好吃的，那么梭子蟹炒年糕的做法大全是什么呢？年糕片加入清水泡20分钟。梭子蟹冲洗干净，把梭子蟹斩成大块。鸡蛋打在碗中，梭子蟹的切面沾上淀粉，锅中放油，烧热下入蟹块煎炸至变色盛出。再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出。下入姜丝爆香，加入煎炸好的蟹块翻炒均匀。加入生抽……阅读全文 >>

鸭肉炖年糕的做法

做法1.年糕条切段，分开2.鸭肉剁成块3.锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时4.捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油5.加入白糖6.加入生抽7.搅拌均匀，腌渍一会8.锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒9.放入腌渍的鸭肉10.用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内11.放入年糕条12.炖煮至……阅读全文 >>

桂花糖年糕的做法

食材做法1.准备好食材2.年糕切一公分厚大片3.取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用4.锅中再加入一汤匙植物油，烧热5.倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化6.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色7.迅速小心倒入一小碗清水，……阅读全文 >>

梭子蟹炒年糕要用到的材料

梭子蟹炒年糕平时如果天天做可能会比较辛苦，通常梭子蟹炒年糕要用到的材料有哪些呢？梭子蟹炒年糕要用到的材料有梭子蟹和年糕。做的时候准备两只梭子蟹和一份那种圆柱形的年糕。挑两只厚实的梭子蟹，尽量不要买冻的蟹，要买活的。圆柱形年糕把它们都分开，一条一条的，用水洗一下。梭子蟹也处理下，开……阅读全文 >>