蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
﹏酸涩皱眉与你共苦也不算太差。
有些蔬菜的热量是比较高的其中蒜苔也是蔬菜的一种那么蒜苔的热量是多少呢
蒜苔每100克可食部分中含有水分89克碳水化合物6克膳食纤维2克胡萝卜素280微克维生素C35毫克蒜苔在食物交换份表中每250克提供90千卡的热量相当于500克大白菜和西红柿提供的热卡数所以在高血糖患者当中一般将蒜苔算作一种热量相对较高的蔬菜必须提示患者在食用相同量的蔬菜时要注意蒜苔的摄入量
蒜苔的外皮中含大量的纤维素能够刺激大肠蠕动促进排便调治便秘蒜苔中的大蒜素可有效地抑制金黄色葡萄球菌链球菌等细菌的生长繁殖还能有效的抑制痢疾杆菌大肠杆菌霍乱弧菌等细菌的生长繁殖蒜苔的主要烹饪方法为炒食但不要过烂否则会破坏其中的营养成分
刚怀孕30多天是可以吃蒜苔的。蒜苔含有大蒜，大蒜具有灭菌增强抗病能力的作用。它可以预防伤口感染并抑制金黄色葡萄球菌等细菌的生长和繁殖。蒜苔富含纤维素，可刺激肠排便并缓解便秘，孕妇吃大蒜有很多好处。1、蒜苔中的大蒜素可以消毒并减少炎症，并可以提高孕妇的抗病能力。而且蒜苔还富含纤维素……阅读全文 >>
蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。4600年前，古埃及人为给建造金字塔的奴隶增强体力，体抗疾病，就让其食用大蒜类食物。蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜……阅读全文 >>
这时患者是不可以吃蒜苔的，因为这种食材属于辛辣刺激的食物，在吃完之后，会造成病情变得更加严重。在治疗期间，男性患者还要戒烟戒酒，不能吃辣椒，更不要吃腌制的食品。在烹调食物的时候，减少油炸的方法，可以用黑豆，黑芝麻等食材煲成汤，调理自己肾阴虚的情况。患者还要多吃各种绿色的蔬菜，水果……阅读全文 >>
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。……阅读全文 >>
如果刚刚出了月子的话，妈妈们是可以放心吃蒜苔的，而且也不用太担心，吃了蒜苔会使奶水越来越少，一般来说吃蒜苔是不会引起回来的，所以各位妈妈们可以放心吃蒜苔。蒜苔的烹饪方式有很多种，也可以放一点肉片。当然了，妈妈们也不能吃太多的蒜苔。适当的吃蒜苔，就可以促进肠道快速蠕动的，因为很多人……阅读全文 >>
蒜苔炒肉食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙做法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒……阅读全文 >>
蒜苔炒肉并不是一年四季都能吃的，因为蒜苔只有秋季才有，那么蒜苔炒肉的做法是什么呢？蒜苔洗干净切寸段。滑过油的肉丝（肉丝内放盐、胡椒粉、水淀粉、一个蛋清、料酒抓拌均匀，在见成热的油锅中滑过控油）。炒锅上火加水烧开，放盐、油，下入蒜苔，汤10秒捞出。烫过的蒜苔放冷水中，这是保证蒜苔翠……阅读全文 >>
蒜苔营养虽然很高，但不是完全没坏处的，那么蒜苔的副作用是什么呢？蒜苔是一种常见的绿色蔬菜，营养价值比较丰富，适量的吃蒜苔可以有效的吸收其中的维生素c，起到软化血管、降低心脑血管疾病发生的作用。而且蒜苔之中的辣素具有很强的灭菌、杀虫的作用，能够改善肠炎的症状。而且可以促进肠道内消化……阅读全文 >>
不建议婴儿吃蒜苔，虽然蒜苔有不错的口感，而且营养价值也很高，但是孩子食用很可能造成腹泻等情况。特别是肠胃功能本来就差一些的孩子，更不能吃这些比较难以消化的蔬菜。孩子的满岁时可以食用鸡蛋来补充营养，还可以吃各种动物肉类和内脏做成的肉泥，这样补充营养才不会出现腹泻等情况。建议孩子在一……阅读全文 >>
首先，女性如果是在喂奶的阶段，那么这个时候，是可以吃一些蒜苔的。蒜苔如果适当吃一些，对喂奶期间女性的身体健康很有好处，能够起到杀菌的效果，提升抵抗力，预防流感，还能够防止伤口发生感染的情况。因此在喂奶阶段，吃些蒜苔，好处还是很多的。其次，如果在喂奶的时候，女性有便秘的现象，也可以……阅读全文 >>