蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
我的悲伤，已经无法用眼泪去缓解，更是到了无法用语言去形容的地步。
如果刚刚出了月子的话，妈妈们是可以放心吃蒜苔的，而且也不用太担心，吃了蒜苔会使奶水越来越少，一般来说吃蒜苔是不会引起回来的，所以各位妈妈们可以放心吃蒜苔。蒜苔的烹饪方式有很多种，也可以放一点肉片。当然了，妈妈们也不能吃太多的蒜苔。
适当的吃蒜苔，就可以促进肠道快速蠕动的，因为很多人在产后会面临排便比较痛苦，而蒜苔里面的维生素含量就很高，所以在吃了蒜苔之后就可以促进体内消化，从而刺激肠道排出粪便，也是能有效缓解大家便秘的问题。
其实蒜苔跟蒜拌都是有很好的增强免疫力的效果的，因此产后就可以适当的吃一些蒜苔，就可以增强妈妈的免疫力了，这样就不用担心会经常生病，要知道在这个时候生病会非常麻烦，又不能吃药，吃药的话会影响到母乳的分泌的，肯定也会对宝宝产生一些不良的影响。
蒜薹是大蒜长出的花莛，是人们喜欢吃的蔬菜之一，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。……阅读全文 >>
蒜苔营养虽然很高，但不是完全没坏处的，那么蒜苔的副作用是什么呢？蒜苔是一种常见的绿色蔬菜，营养价值比较丰富，适量的吃蒜苔可以有效的吸收其中的维生素c，起到软化血管、降低心脑血管疾病发生的作用。而且蒜苔之中的辣素具有很强的灭菌、杀虫的作用，能够改善肠炎的症状。而且可以促进肠道内消化……阅读全文 >>
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。……阅读全文 >>
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2.维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的……阅读全文 >>
做法1.将蒜苔洗净切寸段2.猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）3.姜洗净切末4.热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可烹饪技巧这个菜也不需要炒太长时间，只要蒜苗熟了即可。如果你不好掌握熟的程度，就尝一下蒜苗，没有辣味即可。菜品特色……阅读全文 >>
江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。……阅读全文 >>
高血压是可以吃蒜苔的。蒜苔富含多种维生素和微量元素，有一定的降血脂作用，经常食用可以推迟动脉硬化进一步发展。蒜苔色绿，中医认为绿色入肝，蒜苔有疏肝理气的作用，经常食用对肝脏有保护作用，高血压对蔬菜没有禁忌，烹调过程中少放食盐，食盐摄入过多会引起血压升高，油脂摄入一天不能超过35毫……阅读全文 >>
做前准备：1.蒜苔切成小段（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！）2.猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右1.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用2.洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点焦3.加入肉丝，调好味道~~~~……阅读全文 >>
蒜薹炒肉蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热，……阅读全文 >>
不建议婴儿吃蒜苔，虽然蒜苔有不错的口感，而且营养价值也很高，但是孩子食用很可能造成腹泻等情况。特别是肠胃功能本来就差一些的孩子，更不能吃这些比较难以消化的蔬菜。孩子的满岁时可以食用鸡蛋来补充营养，还可以吃各种动物肉类和内脏做成的肉泥，这样补充营养才不会出现腹泻等情况。建议孩子在一……阅读全文 >>