黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
最初遇见你，我没有直视你的勇气；最后离开你，我没有目送你的勇气。
黑米1杯鸡蛋2只白糖20克
1黑米提前一晚浸泡漂洗干净
2放入搅拌机加少量水搅拌成黑米浆
3用纱布过滤沥干黑米粉待用
4鸡蛋打入蛋盆加入白糖用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
5黑米粉加入全蛋糊切拌均匀
6模具底部垫油纸倒入黑米蛋糊
7蒸15分钟左右
1模具底部垫油纸可以防粘方便脱模
2一杯黑米打成浆要多打几次颗粒越细越好
3沥出的黑米水不要倒掉可以做蛋糕做馒头
4切拌要均匀不要划圈要兜底防止蛋糊消泡
5此试验款相当于黑米蛋糕利用全蛋的打发起到膨松的效果口感很不错
6黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合加泡打粉助发与这款口感会不同
据说，这是一个男女通用的粥方。每天一碗，坚持一段时间，可以白发变黑，气色变好，皮肤白嫩。所有的传说都要靠实际去检验。只是，有没有人肯连续地坚持喝上或许不长，但绝不会太短的那么一段时间？所有简单的事，只要一坚持，就会变成难事。而所有的事，一旦被长时间数年如一日地坚持下去，就会令人肃……阅读全文 >>
黑米可直接用来熬粥喝是最营养的，也可以搭配其他食材一起调养身体。黑米作为食材的食物，请一定要充分咀嚼，以免加重肠胃消化负担，尤其是消化功能弱的老弱人群。它的维生素B族含量是普通大米的4倍，锌、硒、镁、钾等对控制血压、降低患心脑血管疾病的风险。所以，民间有称之为长寿米、药米。黑米最……阅读全文 >>
薏米黑米粥营养价值很高，那么薏米黑米粥的做法大全是什么呢？首先准备好熬粥的食材，山药洗净去皮。取适量的薏米，黑米，少许糯米和红枣。薏米和黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。山药剁碎，红枣，糯米淘洗干净备用。锅中放入清水烧开，放入红枣，薏米和黑米煮。煮至15分钟后，放入糯米和山药碎继……阅读全文 >>
自制黑米减肥茶方法：以一个月为周期，每一个星期是小周期!第一个星期准备开始减肥，第一天早餐照旧，午餐吃平常的四分之三左右，晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜汤也可以，就是别吃米饭)。第二天早餐照旧，午餐就是平常的一半左右，晚餐如第一天。(这样让肠胃习惯你吃少点它也不会很饿)第三天你就可……阅读全文 >>
孕妇可以吃黑米黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;更……阅读全文 >>
黑米可以搭配一些其他的东西来煮，这样可能会更好一点，那么黑米和什么一起搭配煮粥最佳呢？煮黑米的时候可以和大米一起煮，黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧，口感粗糙，加一些大米一起煮制的话，吃起来更加粘稠清香，并且营养价值也更好。如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆……阅读全文 >>
营养专家：所谓黑米减肥法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样，属于单调食物减肥法。黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可……阅读全文 >>
黑米有黑珍珠的美誉，也可以用来煮粥，特别的养人。燕麦充饥滑肠。核桃，肉肉而补肾，黄豆能补中。这四种物质全部都是高纤维，高维生素b族的食品，有助于调节血脂，血糖已经消化，有利于肠道的溶洞以及体重的控制，对于改善头发早白，面色微黄，腰酸，腰痛，皮肤干燥有一定的效果，对于长期便秘的人群……阅读全文 >>
黑米燕麦粥可以拿来当早餐吃，效果是非常好的，那么黑米燕麦粥的功效是什么呢？黑米燕麦粥中含有很多的微量元素，比如钙元素，铁元素，锌元素、磷元素、钾元素等等，而且还有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，这些营养都是可以帮助补血益气的，而且还可以帮助降低血压，是很适合患有心血管疾病的病人食……阅读全文 >>
1、看外观，真的黑米有光泽，米粒大小均匀，颗粒完整，不含杂质。2、闻气味，取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后闻气味，优质的黑米有清香味，无其他异味。3、尝味道，黑米放口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，无任何异味。4、天然黑米外黑里白，会掉色，在煮黑米时，温度越高，黑米掉色就越快。真正……阅读全文 >>