1.黄鸭叫先用清水养两天宰杀剖开清洗干净
2.用大火煎至金黄沥干
3.将姜片葱段豆瓣炒香放入泡椒酸菜紫苏叶辣椒面料酒
4.再倒水搅煮捞除汤渣
5.将黄腊丁倒入并加盐味精糖醋放入干红椒蒜仔清水若干小火煨煨到汤成白色
6.盘中生菜铺底上盛黄辣丁撒蒜末熟油辣椒葱花浇锅中热汁最后撒花椒面
黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，……阅读全文 >>
雪菜昂刺鱼清蒸会比较鲜美，那么清蒸雪菜昂刺鱼怎么做呢？首先准备食材，昂刺鱼一份清洗干净，然后葱姜蒜等进行碾碎备用。将准备好的葱姜蒜等放入昂刺鱼上面，进行腌制。倒入适量的料酒，这样能够更好的去除腥味。在放入一些豆豉，这样能够增加口感。之后就可以放入锅中进行蒸煮，大概蒸煮半小时即可。……阅读全文 >>
质量好的冷冻鱼，眼球饱满凸起，新鲜明亮，眼睛下陷，无光泽的则质次。外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整;如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整的为次品。肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色，如果肛门松弛、突出，肛门的面积大或有破裂的为次品。冷冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维……阅读全文 >>
1、黄颡鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃黄颡鱼，适量即可。2、结核病患者服药时要忌吃鱼。3、出血性患者不宜多吃鱼。4、痛风患者吃鱼不宜。5、肝硬化病人应禁食鱼。……阅读全文 >>
黄骨鱼的学名为黄颡鱼，又叫黄辣丁，其性平味甘，富含蛋白质和矿物质元素。黄颡鱼性味甘平，有益脾胃，利尿消肿的食效。1、水气浮肿（急性肾炎，肾病综合症等）：《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆……阅读全文 >>
1、结核病患者服药时要忌吃鱼。2、出血性患者不宜多吃鱼。3、痛风患者吃鱼不宜。4、肝硬化病人应禁食鱼。5、根据前人经验，黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤……阅读全文 >>
雪菜煨烧昂刺鱼比较有特色，那么雪菜煨烧昂刺鱼的做法是什么呢？首先昂刺鱼杀好，去内脏，洗净，准备好雪菜，切好生姜片备用。准备好酱油，花雕酒，食用油和盐等调料。锅热后倒油，七成热时放入生姜片煸炒几下。放入昂刺鱼，油煎一会，再稍微用铲子翻动一下。放少许酱油与花雕酒，加入水。加入盐。用小……阅读全文 >>
昂刺鱼是营养丰富的淡水鱼，它具有消除水肿，提高免疫力等功效，那宝宝能吃昂刺鱼吗?宝宝是可以吃昂刺鱼的。昂刺鱼是一种黄色，略有浅黑色断纹，头扁嘴阔，无鳞，全身滑溜溜的鱼，有胡子，背上有一根昂起的硬刺，不小心就会让它刺中的话，很疼的。对于小宝宝们来说，这种鱼的主要……阅读全文 >>
黄颡鱼适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。也适合脾虚而肿满者，肝硬化腹……阅读全文 >>
红烧雪菜昂刺鱼比较鲜嫩下饭，那么红烧雪菜昂刺鱼的做法是什么呢？把鱼杀好洗净，加少许盐，料酒，生抽腌制十分钟，把所有材料洗净，蒜苗和香菜切段，姜切丝，蒜头切粒，锅中放入适量油，烧热，放入鱼，煎至变色盛起备用，锅中再加少许油，烧热。放入八角，姜丝，蒜头.花椒，蒜苗爆香，加一碗水，少许……阅读全文 >>
