有时候想念会让情更加浓，于是一直念念不忘，伤口久久不能愈合。
无锡油面筋不是所有人都适合吃的，那么无锡油面筋的做法和禁忌人群有哪些呢？
无锡油面筋可水煮后直接食用，口感韧，味香。无锡油面筋先煮沸，再切成小块，搭配白菜，肉丝，萝卜丝等可作食用。无锡油面筋可包馅：将油面筋向切开，镶入菜馅煮食。无锡油面筋还可拌酱：将油面筋煮沸，拌以豉油、辣椒酱等酱汁食用。
通常减肥者不宜多吃无锡油面筋。还有油面筋中的钙含量比较高，这时候如果和叶酸搭配就会出现不适情况，所以对于叶酸高蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱，就不适合与油面筋一起烹饪的。与油面筋同食会生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。另外面筋不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。此外，蜂蜜与面筋同食易腹泻。所以大家在烹饪的时候最好避开这几种蔬菜，以免引起身体不适，所以在吃油面筋的时候一定要注意搭配才行。
孕妇是可以吃面筋的。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分很好，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种营养物质。煮面筋注意事项：一、水……阅读全文 >>
无锡油面筋味道相当不错，那么无锡油面筋的家常做法是什么呢？所有食材准备好，洗净待用，肉糜内加盐，醋，糖，生抽，蚝油，鸡精，麻油，蛋清，香葱末，姜末搅拌均匀，取一个油面筋，用小勺子在表面挖一个小开口，然后将搅拌的肉糜塞入其中。用勺子将肉糜压紧实。最后，将缺口弄好，确保肉糜不会溢出，……阅读全文 >>
无锡油面筋要做的正宗是有方法的，那么无锡油面筋的正宗做法是什么呢？藕去皮洗净后切粒，加入肉沫中，再加入香菇粒、料酒、姜粒、淀粉、盐、鸡蛋，搅拌均匀，素面筋用剪刀剪开小口后，掏空，注意别掏穿了。将搅拌好的肉沫馅填入素面筋中，烧少许油，下姜蒜粒，泡椒粒炒香，再下小葱粒，翻炒一下，下适……阅读全文 >>
双椒炒面筋：简介：面筋有和中益气、解热，止烦渴的功效。主料：面筋，青、红尖椒，毛芹辅料：油、盐、蚝油、味级鲜（酱油）、鸡精、做法：1、把青红辣椒洗净切段，毛芹洗净切段2、油面筋切丝，3、热锅……阅读全文 >>
能吃。面筋的营养成分很好，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种营养物质。……阅读全文 >>
无锡油面筋做的好吃有一定技巧，那么无锡油面筋怎么做才好吃呢？在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公……阅读全文 >>
面筋和油面筋制作方法不同，自然口感和使用方法也有不同。面筋是面团经过用清水反复搓洗，至少搓洗10遍，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。而油面筋是经过油炸的东西。油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口……阅读全文 >>
丝瓜和油面筋，一清一油，搭配起来绝对美极了，让人胃口大开的一道菜。用料：丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量，蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。做法：1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。2、……阅读全文 >>
